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標題: [藥膳] 令人青春的五款菜單 [打印本頁]

作者: gemini338 時間: 2006-11-29 10:45 PM 標題: 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B+ E# j$ C4 Y. Y4 D
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推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。tvb now,tvbnow,bttvb. I& j/ `- `1 A4 Y! R7 M
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美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚* S: }+ O( L9 M5 q

原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜www3.tvboxnow.com7 H4 A9 ~" S, q3 Y* k2 n$ ^1 M

調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油, U& g( Q* V$ q5 ^6 F
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做法︰www3.tvboxnow.com2 o+ h( Q0 {7 m2 S, |( w
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。
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二、抗衰老食品︰魚肉

推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），公仔箱論壇5 R6 V0 B% d4 o. x# f& k
而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。tvb now,tvbnow,bttvb$ i# c+ Y: ~( n# f- K

美味菜式︰太極魚松

原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油www3.tvboxnow.com) z5 r1 C4 `. D) l5 h/ P- K/ R; [

做法︰tvb now,tvbnow,bttvb& k: a) L( S( x) h6 K0 u) }4 s) C
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o' L# K% l+ }/ G
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。tvb now,tvbnow,bttvb G& I% {6 x9 h% j, u2 s+ U& R
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。

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三、抗衰老食品︰洋蔥www3.tvboxnow.com0 U# b7 H; J4 ]. s! t+ X, {9 t7 U
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推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。
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美味菜式︰洋蔥海鮮湯

原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯/ O3 r3 N ?! r/ v. v0 l

做法︰8 h0 g2 ]2 J9 {3 S" v3 s
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。& c7 f+ ]) ?9 [1 J a% p

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四、抗衰老食品︰豆腐# P! H7 t3 c5 f/ |
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推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。
            若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。9 B5 w% h' ~8 H

美味菜式︰黃金豆腐4 U1 \. M: Y, u0 j' X

原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥

調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油: [; f4 d* D* |% V$ {

做法︰tvb now,tvbnow,bttvb5 k/ \0 F8 Q: m1 B* ?2 W
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S9 ~4 ^! X& ^% k  a* T! ^( B
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。
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五、抗衰老食品︰圓白菜
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推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q4 `: M4 o. K

美味菜式︰圓白菜炒臘肉8 \+ A& E0 ?( a$ |" e, j  X& e
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原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒+ k& I% ?/ Q; d2 v" A

調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油公仔箱論壇( Y, M, p* m7 ?" h) Y: _" w: B

做法︰
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。2 G/ c0 c3 T6 x# I, R- `) M* z! B
2、臘肉過水后切成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb1 H3 T0 L- m  y) O: h9 G
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s" r9 a2 ^3 `/ M. S7 e6 A! @
   起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。www3.tvboxnow.com/ Y" x$ C. x' j; q' p5 O

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拒絕衰老的2大要素公仔箱論壇 s: s8 z+ h( B1 Y5 I$ C3 `0 K* E

1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，) j1 ]. D4 `6 h
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。
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2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，
讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

作者: arming 時間: 2006-11-30 10:46 AM

我想問圓白菜係咪即係津白呀

作者: taekwonme 時間: 2006-11-30 02:24 PM 標題: 回復第 2 帖由 arming 所發的帖子

To my understanding, it is.

作者: Angelina_red 時間: 2006-12-1 08:30 PM

is圓白菜cabbage？

作者: tonyyyf 時間: 2006-12-2 01:53 PM

thx a lot

作者: cfml 時間: 2006-12-11 08:49 AM

多謝你的介紹知道這些抗衰老食物!! ^:)^

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