標題:
[健康資訊]
採購年菜，當心防腐劑過量
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2017-7-30 03:07 PM
標題:
採購年菜，當心防腐劑過量
本帖最後由 li60830 於 2017-7-30 03:21 PM 編輯
$ C0 y) C( W$ p6 B1 _8 mtvb now,tvbnow,bttvb
{* m, e1 w2 L7 S" o( R3 V1 {
採購年菜，當心防腐劑過量
公仔箱論壇8 n3 Y5 ^, W9 v* u- F; S
市售福菜很傷肝 防腐劑全都超量
7 U* d& g- O; i8 h: b9 o
4 R7 B C. U6 I$ Y G5 g' R# Rtvb now,tvbnow,bttvb
李家如
* T2 o5 I6 D8 N; o4 N, z( o$ w0 O
/ q+ ~4 m# |7 r
過年的團圓飯是凝聚全家人感情最重要的力量，但民眾購買年節食品時，可要特別注意。
消基會發現，市面上的朴菜(福菜)、白麵條與水餃皮都含有過量防腐劑，尤其朴菜更是全數不合格，若吃下肚後非常傷肝，甚至有致癌風險。
" Y$ h8 s6 |: Mwww3.tvboxnow.com
2 a- K# T' w! l$ J
! w* b2 s1 U5 {! m
辦年貨的民眾可要注意了！消基會抽查市面販售的年節食品，發現象徵福氣的朴菜(福菜)竟全數驗出含有過量苯甲酸，有些朴菜的苯甲酸檢出量更大於2.0g/Kg，比規定的0.6g/Kg高出至少3倍以上。
www3.tvboxnow.com, u$ R! M0 V4 o# |
$ v; Z T8 o0 a3 G# M公仔箱論壇
公仔箱論壇- o1 D: }) U8 S2 X/ X5 v
消基會秘書長吳家誠表示，人體食用苯甲酸過量會對肝臟造成嚴重傷害，不僅會引起流口水、腹瀉、心跳加快等症狀，根據英國的一份研究報告指出，苯甲酸若與蔬果中的維生素C結合，更可能產生致癌風險。
) ^! X) F/ @0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s# D0 b1 P* g3 V, Y& H: @
# t, x9 q1 z/ U* n4 s9 ^ T5 e# N
這次抽檢發現朴菜全數「中獎」，不合格率高達100%，吳家誠建議民眾過年前最好先不要購買市面上的朴菜，若真的已經買回家，建議可以先將買來的朴菜浸泡在水裡，再經過高溫烹煮，破壞食物中的苯甲酸，最後將煮過的水倒掉再食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k) U8 R0 w7 A% `' Z. P
; P, L* J. r, s3 }+ S" i$ T6 z
. t) ~; _2 g9 j& [' t$ B# Ftvb now,tvbnow,bttvb
不過以上這些手續非常麻煩耗時，加上高溫烹煮過的朴菜，風味會嚴重流失，吳家誠建議民眾要吃的話還是自己動手做，吃的比較安心。
2 Y+ g7 i9 w/ x9 ^3 D
tvb now,tvbnow,bttvb* o" @& W. |# w* y
1 \& D- |6 P5 @3 S6 V3 c
另外，過年餐桌上常有象徵金元寶的水餃，不過今年食用時也要特別注意。被規定不得驗出苯鉀酸的白麵條與水餃皮，同樣被驗出有過量苯甲酸。其中白麵條有40%不合格，水餃皮也有22%被檢出防腐劑超量。
2 p0 o# ?! u1 L' S" X }' a. b
www3.tvboxnow.com6 j5 e7 u% ?4 L4 ]
+ {6 c4 j2 L$ X. ]' ~ c
由於這兩項產品規定根本不能含有苯甲酸，吳家誠痛批業者實在很不應該，更表示違法商家可依食品衛生管理法，處以三到十五萬元罰鍰。若有民眾因為食用過量防腐劑而損害健康，業者甚至會被處以十八到九十萬元的罰鍰。
5 i0 @8 B) q, x* V& }* Q# e) `tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T6 Y& M! g& D7 q# h# P5 Z
. Y/ |3 ]; W5 r; {" `* r公仔箱論壇
民眾到底該如何自保？
( L# N0 e0 q, v7 a7 @# [, D. r
吳家誠表示，應該避免買市場上散裝的年貨，儘量選擇真空包裝及冷凍的商品。
8 {- c O' R, X8 w" Q0 _3 w
另外，民眾吃完水餃或白麵條後，經過一、兩個小時若有口乾舌燥的現象，就可能是吃入過量的苯甲酸，建議下次不要再購買。
# M# o* S+ s. ?# S6 l! C. h; G
苯甲酸除了傷肝、腹瀉、心跳加速、流口水以外以及致癌的風險外，國外也有研究期刊發現這類防腐劑吃多了，小孩容易注意力缺乏或是過動，其實，一般的飲料也會添加，像是汽水、可樂甚至口香糖或者其他食品加工，都可能添加，不過量可能或低一些，但我仍覺得這些東西在體內還是有可能造成殘留，所以長期食用或接觸，相關的身體負面反應還是會跑出來，建議大家防患未然勝過事後的任何彌補。
5 K& y0 r, ], d6 r5 _& V公仔箱論壇
7 r; s. i# L; i! }% z; i5 l4 {tvb now,tvbnow,bttvb
文章來源：
鄭醫師
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
