公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 您極可能接觸到的環境毒素-----孩童過動與注意力缺乏（ADHD）可能的原因之一 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2017-8-6 01:45 PM 標題: 您極可能接觸到的環境毒素-----孩童過動與注意力缺乏（ADHD）可能的原因之一

您極可能接觸到的環境毒素-----孩童過動與注意力缺乏（ADHD）可能的原因之一tvb now,tvbnow,bttvb- O# O+ T1 Q1 e+ x  S$ ~
食品有毒添加物一缸子採購小心

【中國時報　張翠芬／專題報導】　/ U7 x7 T1 P/ [7 X" Z
大陸多種食品被驗出含三聚氰胺，引起全球恐慌，消費者更憂心，還有什麼東西被非法添加入食物中，哪些是合法的食品添加物？民眾該怎麼吃才安心？　tvb now,tvbnow,bttvb9 y2 x7 @+ I* c4 D- X8 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O2 P; L5 }$ X

從戴奧辛汙染、鎘米、多氯聯苯米糠油，都讓消費者吃得不安心。
目前衛生署對黑心食品的定義是，不該給人吃的，卻給人吃，食物中含有不該添加的防腐劑，蔬菜水果使用不該用的殺蟲劑，都應回收或銷毀。　

( n1 l# L" S6 z- _# M* {
例如，戴奧辛與多氯聯苯這兩種有毒化學物質會造成癌症、荷爾蒙失調、降低生育能力、免疫系統異常，目前比照歐盟作法，乳製品每克脂肪含量不超過三皮克 (pg是10的負十二次方克，即一兆分之一克)，食品戴奧辛含量超標立即封存、管制並銷毀。　
5 Q, B& b+ g, z( ]0 Q  V/ F6 o. Z# _
公仔箱論壇3 n* J; p% \* ~/ `- m- l& g
經常存在穀物中的黃麴毒素在人體中已被確認會導致肝癌，衛生署食品衛生標準規定，花生等相關製品中黃麴毒素不得超過15ppb（十億分之一）。
對於放射性物質，例如碘131，乳品及嬰兒食品含量須在55貝克/公斤以下（貝克指輻射源強度蛻變率，1貝克=1蛻變/秒），其他食品是300貝克/公斤以下。　tvb now,tvbnow,bttvb' E( e( s5 ~6 q

但重金屬鉛汞鎘、黃麴毒素、放射線或環境汙染物等，是食品中無法避免或零殘留的有害物質，食品添加物則是為了加工製造、延長食品保存等因素被刻意添加，不當使用，極可能增加身體負擔與危害。　- M! H0 \+ S2 S4 p5 l% E. Y
依衛生署《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》，對防腐劑、殺菌劑、抗氧化劑、漂白劑、保色劑、膨脹劑、營養添加劑、著色劑、食品工業用化學藥品、溶劑、乳化劑等添加物，都訂有准用種類及用量上限。　公仔箱論壇2 K7 V; J" k6 Z2 l* @

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \( b+ h) N/ g! \  ]
但即使是合格的食品添加物，也有毒性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E% \$ l* }8 @' W/ e# v
北醫公共衛生學系教授韓柏檉表示，添加物多是化學合成，須特別注意用量對人體的影響，它的單位是ppm(百萬分之一)，1ppm是指一公斤食物中，加入0.001公克添加物。　

英國利物浦大學曾在《毒物科學》期刊發表一篇研究，常用的食品添加物即使個別濃度低於危險劑量，但彼此結合卻會對動物產生神經毒性效應。) B' C. Q( ^9 E$ k
研究發現，奎黃(食用色素10號)搭配阿斯巴甜、亮藍(食用藍色素1號)配麩胺酸，都會干擾小鼠神經突觸細胞生長。也就是說，多種添加物併用毒性會有「加乘作用」，不利健康的程度會放大。　( D/ A' S, |+ E1 b
; E, x% G  ^4 n7 W( T  u; Q

兒童常喝的碳酸飲料、零食幾乎都含有多種人工色素、香料或防腐劑，韓柏檉提醒，小孩吃的每樣食品，至少都有5、6種食品添加物，垃圾食物添加情況越嚴重，長期累積將傷害孩子腦部神經傳導過程，容易造成注意力不集中與過動等行為失控現象。　  u) ?3 a+ E- b+ m6 B( U8 i
3 [$ }* D3 k' h) E4 |4 W- T

長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出，食品添加物在生活中幾乎無所不在，在台灣最常被「不當使用」的防腐劑主要有：硼砂（傳統市場中粽子、蝦類）、甲醛（又稱福馬林，具防腐、漂白作用）。公仔箱論壇" J7 S" ?0 S6 f
這類無機防腐劑毒性強，硝酸鹽、甲醛則是致癌物，二氧化硫、亞硫酸鹽，會引起呼吸道嚴重過敏反應。　$ l1 P# a9 x1 Q, s$ D
www3.tvboxnow.com' x! A1 H& Z$ ~( y3 q
公仔箱論壇: D* E- H7 d8 e4 E) c
專家建議，民眾應多挑選天然食材、注意飲食均衡，選購加工食品更應多注意，以避免攝取到過量或違法的食品添加物。
( h# x: B. R+ m! G7 W2 _. V. o7 f
文章來源：鄭醫師

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)