標題:
[西式食譜]
慢 煮 法 國 乳 鴿
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-7-17 10:39 PM
標題:
慢 煮 法 國 乳 鴿
, h& c5 ]$ \! ~% R
9 c- {5 a2 a; R! w& p$ q& [
材 料
) c: t7 |% M5 |7 P+ ~& k% v e" V, Ptvb now,tvbnow,bttvb
法 國 乳 鴿 1/2 隻 、 鵝 肝 50 克 、 荷 蘭 皺 皮 椰 菜 50 克 、 菜 油 250 毫 升 、 燒 汁 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 /麵 粉 各 少 許
0 o( W8 H- d5 _# s6 g, h
公仔箱論壇8 |4 H6 d* R/ G* M: p
做 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m% N9 p% K' M/ m
1. 乳 鴿 放 入 微 波 爐 密 實 袋 中 ， 以 菜 油 浸 ， 放 入 溫 的 59 ℃ 焗 爐 暖 至 乳 鴿 的 中 心 點 達 48 ℃ 。
0 o9 g5 n" w! T8 N- A- \, Xtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇$ |4 B: k/ E1 u$ G) a9 C2 r O
2. 開 袋 後 ， 倒 出 鴿 油 炒 熟 椰 菜 ， 以 鹽 及 胡 椒 調 味 後 上 碟 。 鵝 肝 撲 上 少 許 麵 粉 ， 以 大 火 煎 至 兩 面 香 脆 ， 撒 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 碎 後 上 碟 。
( s& \7 f% O' O4 E5 S6 \www3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com. J, Y" w5 }$ H, ]& `7 [0 `" S3 S( p
3. 乳 鴿 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 ， 以 中 大 火 煎 有 皮 的 一 面 至 香 脆 後 上 碟 ， 淋 上 燒 汁 便 成 。
公仔箱論壇 r3 Q5 a1 u1 W0 R. l
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-20 05:11 PM
thank you very much
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
, h& c5 ]$ \! ~% R