標題: [西式食譜] 日式芝士蛋包飯 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-18 12:35 PM     標題: 日式芝士蛋包飯

據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb- t0 K5 t8 b" H. J& h
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材料：
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6 w+ N2 f, o7 f- \3 h洋蔥 半個
8 D, _/ T# P0 ?* o公仔箱論壇芝士碎 半杯
* A, v$ G9 C" h2 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋 3 個tvb now,tvbnow,bttvb. W; h; H' @& P
飯 2 碗
: Z$ V& E  B  A) ?3 |" c8 {1 R! r公仔箱論壇蕃茄醬 適量www3.tvboxnow.com$ O' w: e6 ]8 ~  U7 M) P
蛋皮調味料：公仔箱論壇; e! }0 j, ]# M+ Y! g
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鹽 1/2 茶匙
; V. p! B2 \* `( O& i4 R; D( L; C雞粉 1/2 茶匙公仔箱論壇/ f% r! [- K1 Q5 U3 J
粟粉 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com2 ?: D; a! s2 f( Y! k+ R& ?5 l
水/鮮奶 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  a& Q; e* t1 n- O3 w9 N1 M
調味料：www3.tvboxnow.com- n! n! W3 y, g' Z; V

, q# n+ h/ k& U4 q公仔箱論壇蕃茄醬 3 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i  D2 G' D1 @4 ^7 C3 a) E/ H( K* v! T
雞粉 1 茶匙
$ Y5 U9 T1 X/ E1 Y6 Y1 S- [www3.tvboxnow.com鹽 1/2 茶匙
9 |. H; q1 c' ^8 Q+ ]黑胡椒 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \. \& v0 {: I: d7 \% Y1 p
蕃茜 適量
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* q1 q/ `, L$ k: gwww3.tvboxnow.com做法：
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洋蔥切粒備用
# v! v1 H3 \, G2 Y  u+ Z& R4 M粟粉加入鮮奶拌勻. E2 {- j* i0 x2 f3 L
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
9 N, ]" [& w9 g: Q8 C+ a熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用tvb now,tvbnow,bttvb8 f# u3 Z) ^( G# O
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻7 A) _" {) y4 z4 U- \; r
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成www3.tvboxnow.com  |8 R, C) F4 x' d6 C  X8 I

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作者: domon    時間: 2008-7-18 12:50 PM

好啊好啊，正！一定要嘗試下！！

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作者: bforboo    時間: 2008-7-18 12:51 PM

多謝分享

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-20 05:08 PM

thank you very much

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