[attach]363622[/attach]

名称：原味肘子
! n( B5 O* p2 Z* `原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。
) c1 P; X, j$ @4 J% T# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ A) E# g. c9 c. j$ z2 Z1 V
制作方法： www3.tvboxnow.com6 R  ]5 C! M9 b$ s6 x  n5 l. R* O
1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用； $ A: c" Y; m. W5 W2 y; }; @
2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡； # ~- T  C  A; E; g
3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘； tvb now,tvbnow,bttvb2 I! ?  z$ t3 F- u! ]. M, r- q$ K' J
4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。 www3.tvboxnow.com* w5 T( j2 y4 V& V' ^. P0 T$ ^+ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q( I7 y! O( s6 I2 h0 j- F
特点：+ j( n' `0 n# O$ J6 @. j
色泽红亮，肥而不腻，入口即化。