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標題: [中式食譜] 湖南菜:原味肘子[1P] [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2008-7-18 03:59 PM     標題: 湖南菜:原味肘子[1P]

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名称:原味肘子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n" X6 b' b( T
原料:前肘1200克,干红灯笼辣椒100克,盐5克,味精3克,酱油5克,蜂蜜5克,姜。
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制作方法:
) l$ q% _; y  y$ j: h公仔箱論壇1、先将肘子褪尽毛,冷水下锅下料酒,蜂蜜至七成熟,捞下抹干水分待用; www3.tvboxnow.com8 Q: n: X4 E) K$ i
2、锅入大油至八成,下肘子炸至金黄色起虎皮,泡入温水中起泡;
) @6 w3 s) o- g! j: _7 Lwww3.tvboxnow.com3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘; 公仔箱論壇8 }4 c% `( |; L' Z$ K/ m2 v* ]. X. y  V
4、干灯笼椒冲水至湿润,入锅中四成油温煸香,加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可,洒熟芝麻、葱花即可。
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; y2 h9 \8 `4 mwww3.tvboxnow.com特点:tvb now,tvbnow,bttvb0 a+ L" N' G5 _; k1 o8 W
色泽红亮,肥而不腻,入口即化。


作者: how2109    時間: 2008-7-18 04:32 PM

看起来好好吃哦。。谢谢分享。。
作者: tonyyyf    時間: 2008-7-20 05:03 PM

thank you very much




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