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標題: [健康資訊] 澳洲研究：減肥吃核桃可以瘦更多 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2017-9-1 07:26 AM 標題: 澳洲研究：減肥吃核桃可以瘦更多

早安健康／陳建甫編譯

現代人無時無刻都在與體重拔河，就算培養了運動習慣也有可能會因為一時大吃大喝，放縱一餐得用好幾個小時來甩肉。而最近就有數項研究指出，只要在減肥時多注意攝取一樣東西，不但可以幫助瘦身更能降低食量。 www3.tvboxnow.com' D  y9 Z4 m: R9 V# s" Z

每天食用30公克核桃一年多減2公斤
近來澳洲伍倫貢大學發表了一份研究，研究團隊找來293名肥胖者，並將其分為三組進行觀察，第一組人僅接受一般減肥衛教資訊指導後就開始減重，第二組人則有專家針對個人體質、飲食習慣，量身打造了專屬個人的減重指導，第三組人除了接受專家量身打造的減重指導外，每日更攝取了30公克的核桃。經過三個月的減重後，第一組人平均減去了1.6公斤；第二組人則平均減去2.0公斤；第三組人則平均減了2.45公斤。 www3.tvboxnow.com- p9 X4 v' X  ^7 ~6 C* T, l

接著在減重計畫結束後，其中的126人在往後的九個月內，仍維持同樣的減肥習慣；結果發現，第一組人相較一年前減重研究計畫開始時，平均只瘦了1.1公斤，表示這些人在後面九個月期間體重反而回升；而第二組人相較一年前，平均減下了2.4公斤，第三組人則平均減去了4.6公斤。 tvb now,tvbnow,bttvb/ W+ C2 l% D/ Y7 F$ h! r9 Q

實驗過程中，研究者發現第三組人在食用核桃後，其蔬菜水果的攝取量也會有所增加，運動量也同時提高。研究者們推測，這是因為食用核桃時，人們會因為心理作用而採取較健康的生活方式，因此整體的飲食、運動習慣都會有所改善。公仔箱論壇5 w( \4 j9 n: }2 H9 L2 D
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另外，國際癌症研究所（IARC）也聯合其他研究機構，在《歐洲營養學期刊（European Journal of Nutrition）》中發表了一份報告，指出堅果類具有以下三個能夠幫助減重的特點：
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● 堅果類膳食纖維豐富，咀嚼後容易產生較高的滿足感。公仔箱論壇, x  B# s/ A8 J; R( n  j/ U2 }: ?
● 堅果類較難以消化，攝取後身體會自然消耗較多的熱量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l# E  J2 Q3 z4 v; _5 X  L
● 堅果類細胞壁較厚、咀嚼時較難被破壞，因此釋放出的脂肪分子較少，人體吸收的脂肪自然也會減少。

核桃清血管血液循環好代謝自然提升
而日本營養師圓尾和紀則表示，核桃因為含有豐富的α-亞麻酸，可以降低血液中的氧化LDL膽固醇含量，因此可以讓血脂不容易堆積、血液循環也會更加順暢而讓體溫跟著提升，代謝自然變得更為良好。

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