標題: [中式食譜] 每天一道家常菜 软炸虾仁 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2008-7-20 06:35 PM     標題: 每天一道家常菜 软炸虾仁

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, r$ ?  Q- a- d制作工艺:软炸
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3 P2 m% V2 ?2 p; Y. _6 Fwww3.tvboxnow.com主料：虾仁200克
" |0 q$ H: k2 N5 n8 t8 m$ ^! q( b: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克   g) ?" B$ u% H5 A6 T/ r
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1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
7 f! g% \' }; Y4 q4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
. |# @8 \% M) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。

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