標題:
[健康食品]
牛蒡降膽固醇又抗癌，中醫師推牛蒡排骨湯！
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2017-9-18 07:07 AM
標題:
牛蒡降膽固醇又抗癌，中醫師推牛蒡排骨湯！
早安
健康
／樓中亮醫師（「樓中亮
中醫
體系」院長）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C0 o" c4 C1 t, E
. W# ~3 a3 K) u$ ?
9 u8 U+ X( Z6 w; d4 m公仔箱論壇
6 i) C9 l9 y6 ~+ l
牛蒡為中國古老的藥食兩用植物，其根部具獨特的香氣和豐富的口感，風靡
日本
和
韓國
，每天吃也沒有副作用。全世界最長壽的民族——日本，把牛蒡奉為營養和保健價值極佳的高檔蔬菜。
公仔箱論壇* \. `& K* ^: O2 w
www3.tvboxnow.com0 r- K/ h9 H2 j0 t6 W$ s3 s* a
牛蒡所富含的粗纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用於改善便秘、高血壓、高膽固醇等病症的食療。中醫則認為牛蒡有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。研究顯示，牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細胞滋生、擴散及移除水中重金屬的作用，是非常理想的天然保健食品。
公仔箱論壇; T! @" B5 x- S9 p
tvb now,tvbnow,bttvb: u6 U' ]# n. x$ l* ?8 }6 Q
《名醫別錄》稱牛蒡「久服輕身耐老」。《本草綱目》中也詳載：「牛蒡通十二經脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。」說明牛蒡對於五臟的
保養
、經脈的通暢、抗衰老等方面具有良效。牛蒡茶具有一面排除人體毒素，一面以營養成分進行滋補和調理的特點，符合中醫「有一消，必有一補」的理論。且牛蒡也有補氣的作用，卻沒有人參的燥氣，凡熬夜工作者最適合泡杯牛蒡茶來補氣強身。
1 J7 b; r6 ~/ ^! s2 R9 |& ~, z6 }
tvb now,tvbnow,bttvb1 [. i1 `4 t2 u- _$ v7 D0 {
若想在家自製牛蒡茶，可以至市場買回新鮮牛蒡，洗淨後擦乾水分，連皮刨成絲或薄片，以乾鍋小火烘至完全乾燥，裝入密封容器即可。每次泡茶的時候取10克以500C.C.沸開水燜5分鐘可飲用，可回沖至無味。剩下的牛蒡渣不要丟棄，其豐富的粗纖維對於淨化腸道非常有益，可作成涼拌小菜食用。
- l* s- Y; s8 r- F3 w: S Atvb now,tvbnow,bttvb
5 X9 g) R, ]5 h" O! f: u! ~2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
以下教大家作幾道牛蒡食補料理，除了泡牛蒡茶，也可以換換口味囉！
2 `" d$ A% z$ {* m* Ntvb now,tvbnow,bttvb
0 n4 E3 U4 o9 T% A4 K" E* Owww3.tvboxnow.com
牛蒡排骨湯
tvb now,tvbnow,bttvb# p7 f$ v% i+ c+ j9 A# z' R: b
' d1 ^5 R) ^$ H, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：牛蒡一斤、排骨一斤、老薑八片、枸杞1兩、紅棗8顆、米酒少許。
- L1 q- ^8 _4 zwww3.tvboxnow.com
做法：
K& U; J( S' E7 K# y( W: Vtvb now,tvbnow,bttvb
牛蒡洗淨，連皮切小塊備用。
9 n+ q/ b) {& O k) s6 J' v! o/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
排骨洗淨，汆燙備用。
4 w* p' Q* ~) i3 j8 p, u3 Owww3.tvboxnow.com
所有材料入鍋中，加水淹過食材，大火煮滾後轉小火續煮20分鐘即可。
/ q, e! ~! O4 U0 r) Y0 P; U1 n: U/ W
功效：補氣、幫助排便。
! F+ s8 N' F, j/ D5 g; n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u/ s9 K+ a# J: y
牛蒡羊肉湯
+ G; x0 G% j. V" D' ~tvb now,tvbnow,bttvb
4 {. n% x# y# Z1 Y' E& ~1 b, |tvb now,tvbnow,bttvb
材料：牛蒡一斤、羊肉一斤、老薑六片、枸杞1兩、紅棗8顆、當歸一片、米酒少許。
6 ]: H. W z; B" ~6 r( s/ f4 f
做法：
公仔箱論壇7 n) S9 @/ w& h# f# B! Z
牛蒡洗淨，連皮切小塊備用。
7 x" I% p v* J) L7 xwww3.tvboxnow.com
羊肉洗淨，汆燙備用。
公仔箱論壇" J1 ~# }0 {, `& O
所有材料入鍋中，加水淹過食材，大火煮滾後轉小火續煮20分鐘即可。
公仔箱論壇! n! p9 i( M7 w% ~; Y
功效：益氣活血、潤腸通便。
+ _% a- F0 i9 h8 k
公仔箱論壇7 e' y% {: ?$ w/ I! u' |9 O
涼拌牛蒡
tvb now,tvbnow,bttvb$ b2 [* S& P+ d5 Z6 A$ T
- n% Z/ y( L# W, `1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
材料：泡牛蒡茶剩下的茶渣、黑芝麻一小匙、壽司醋一小匙、糖一小匙、鹽1/4小匙。
www3.tvboxnow.com4 u/ Q! S6 } B0 P5 s8 H& {( G1 W
做法：取一調理缽，將糖、鹽與壽司醋攪拌均勻，再加入牛蒡充分拌勻，最後灑上黑芝麻即可。
# k! _! r- F# X0 t* i3 V
功效：潤腸通便、增加飽足感。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
