制作工艺:包裹蒸
& o/ o" ?# r$ Z; M" c" r" {% itvb now,tvbnow,bttvb口味：清香味
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" X# b% N7 u2 a- Y主料：鸭肉500克
( q- l! x3 C% Y( d) h" Utvb now,tvbnow,bttvb配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l5 W% Y3 }0 i+ G
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制作方法:
* Z- _% j8 O* x9 k# z1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。
/ e  Q5 w, ?1 ~/ Ewww3.tvboxnow.com2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。www3.tvboxnow.com0 ~7 u2 n, Z/ W/ ~+ v6 b
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。