制作工艺:包裹蒸
9 m# M# b; w- F& n  c口味：清香味, g7 U# w0 Q! e3 R/ W/ ^

' \5 {+ i# z- h8 n( G: mwww3.tvboxnow.com主料：鸭肉500克
/ |. P& V) z% ?www3.tvboxnow.com配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
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制作方法:公仔箱論壇! F$ G' y# v% i" A; O8 T
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。/ E5 U5 h/ r' L
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。公仔箱論壇! K" ~# V6 s' `; F$ H$ c2 m0 ?
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。