標題: [中式食譜] 生爆盐煎肉 [打印本頁]
作者: jljiang 時間: 2008-7-23 08:57 AM 標題: 生爆盐煎肉
菜系: 川菜
& U! e b E, @) ~. V8 a! ewww3.tvboxnow.com/ M" c: c9 t4 `
时间: 普通
2 m# o/ B3 I4 E1 Jtvb now,tvbnow,bttvb& a# I8 Q4 H0 b) F
食材类型: 猪肉
5 F: Z2 {' x7 b% w- _" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R- |4 T/ D* O4 W' d) r: B" a 味道: 香辣
* X" K2 v+ F# l$ l8 ytvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com5 t6 ~3 y4 D! @; ]5 {
适宜季节: 无关
, Q* |8 l% q; j) a! z% t4 P) d8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z& n k7 k. J7 z9 `tvb now,tvbnow,bttvb 烹调类型: 炒菜
, Z0 Z- M/ S) X" M2 V [公仔箱論壇www3.tvboxnow.com0 Y( n- d9 h7 l. w; K8 V
[attach]367944[/attach]
2 J8 u% l! m# B/ `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, }! K1 C+ B3 H5 {& `5 Z5 c a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x" v: u1 C% s4 v5 K2 ~
原料: tvb now,tvbnow,bttvb( h9 }2 M! {; t, e2 f: s1 o
生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。
0 `2 r: S+ j2 O2 B: `" E; n# ]公仔箱論壇
, W2 C1 u1 h3 i, h- r! m' z1 a* o 做法:
5 I. a2 ?# @! ?/ Xtvb now,tvbnow,bttvb 先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |