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標題: [健康食品] 一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！ [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2017-10-20 10:58 AM 標題: 一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！

一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！只要在煮湯前加「這個動作」就能有效養肝...營養又簡單！
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番茄和雞蛋一樣，tvb now,tvbnow,bttvb. |' J, y6 V: {2 I- H+ G

是一種最常見蔬菜。
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據營養學家研究測定，

每人每天食用 50～100 克鮮番茄，www3.tvboxnow.com0 B! ]# }! l' x/ @5 Z, X2 t

即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。

番茄含的「番茄素」，* W6 [8 w' A/ a# G3 O% T
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有抑製細菌的作用；

含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，
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番茄富含胡蘿卜素、維生素 C、維生素 B

以及維生素 B2 、公仔箱論壇4 s' |; H  r" o$ u7 f% F6 q

鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，tvb now,tvbnow,bttvb! J7 @$ Z6 i( Z0 D
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還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。- `. D2 Q8 {% a$ ?, P4 U
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可見西紅柿的營養還是非常豐富的。公仔箱論壇& M4 \6 A) X# s- J  S) N

那麼，西紅柿怎樣吃防癌又護肝呢？公仔箱論壇5 ~6 F3 H1 @4 v! y5 |# _  r2 m- M

趕緊接下去看看吧...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {1 X" D) P3 t6 ]. a

1. 番茄汁飯生津又護肝

製作方法：' R% `3 G+ z& |8 |% X
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先將洋蔥、蒜頭分別洗凈，www3.tvboxnow.com# N" R( O6 A" T5 G9 D4 x" p; U
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入鍋炒出香味，tvb now,tvbnow,bttvb$ x1 f$ w, |- G
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加入番茄醬和水，

倒入大米，煮熟即成。
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這種飯不但有特殊的清香，

還具有護肝、生津止渴、健胃消食等作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X% ^, J$ Y4 {8 z- q8 P  ~
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2. 番茄一定要先炒再熬湯
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番茄雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，
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不僅製作方便，而且營養豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _6 E% h, W$ F: e  Y

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一般家常製作番茄湯有以下兩種方法：

做法 1：番茄濃湯tvb now,tvbnow,bttvb# M9 x0 l8 Y! V, S' [5 K) R' p9 `: L) ^
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是將番茄洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。公仔箱論壇: a) B3 r( J1 T
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起油鍋，將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成番茄泥狀；www3.tvboxnow.com2 d) @% m" J, K8 a' r! g# K
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加入水，待水沸騰後，

先將打好的雞蛋倒入鍋內，
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切記蛋液要細細地打螺旋倒入，8 S+ W5 n; c- D! P% Q" W( O
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這時不要攪動湯，www3.tvboxnow.com: x1 ]1 N; N9 T& |" {  S; z
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待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；8 B) ]+ O( G/ e# e5 C& H! V; ^
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番茄濃湯即完成。
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做法 2：蕃茄清湯
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是將番茄洗凈切塊或片，雞蛋打勻；www3.tvboxnow.com2 F: J" j+ Y8 `3 O. P7 q

鍋中加水，生薑切碎一起煮；
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水開後加番茄，再開後，勾芡，
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轉小火把雞蛋倒入，
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加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，
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蕃茄清湯即完成。 ! `" K2 R& }0 C( Y+ D2 N0 s! N
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這兩款湯，
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不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。公仔箱論壇6 Q5 Y( N7 U- ^* Z5 v$ l
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番茄濃湯是將番茄過油先炒，
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這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E' u, \3 X3 s0 R6 e. U. k3 J( j+ s

比如番茄紅素。

番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，

還有保護心血管、延緩皮膚衰老、# h5 h$ B) G! ]& N6 e: c( y
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護肝、增強免疫力等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @2 l" \; m& J: W+ W+ R
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蕃茄清湯含油脂較少，
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更適合血脂較高的人群。: W# Y! q+ f# d$ U/ {

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沒想到番茄這麼多好處，趕快來試試吧！分享去，一起煮出健康好料理～

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