標題: [中式食譜] 鲁菜食谱-红烧猪腰 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2008-7-25 10:50 AM     標題: 鲁菜食谱-红烧猪腰

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2 V9 T. @- B/ y5 h7 dwww3.tvboxnow.com原料
/ E' f+ M: j  f; |0 E( w) Z' s" t鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。( a8 H( s  B$ z( K

  [% M7 N/ ~3 o) [公仔箱論壇做法过程　　tvb now,tvbnow,bttvb  I3 U  L% D  ^; X  t
1. 猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。tvb now,tvbnow,bttvb' h" [5 b3 ^$ q2 {; Y4 W0 P" t
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2. 烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
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3. 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。

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