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標題: [中式食譜] 粉蒸排骨藕 [打印本頁]
作者: jljiang    時間: 2008-7-27 11:32 AM     標題: 粉蒸排骨藕

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  t" u( x* g! x: B; a/ Utvb now,tvbnow,bttvb材料排骨·500 克
  T2 o+ H0 _. }7 y) v7 h6 v6 `莲藕·250 克tvb now,tvbnow,bttvb& x3 `8 Z  K- n4 ]' s$ j
五香米粉·250 克tvb now,tvbnow,bttvb' u; k4 Z9 x# g2 Q8 X- m
香葱·2 棵
# {5 d5 Z, X% `' h# X$ Q+ Xwww3.tvboxnow.com生姜·1 小块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y0 _, i5 G) d6 |% j: ~2 m

2 m/ v/ C/ h: Y3 E* _! I5 w调料
0 v0 X; b( F- }9 [* q0 u9 s酱油·4 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d) `1 q3 ^8 _+ d
料酒·1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D' B. o; V$ Z& }( l
精盐·2 小匙公仔箱論壇  S5 z$ Z) B/ y
白糖· 1/2大匙公仔箱論壇! U" P( ], t: r$ z/ \

! j* W! _4 M8 l/ O做法' s1 v2 P: D* g; ^7 ]5 z) e
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
0 ]. x) B& t& [2 h4 z* q& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
; v  H4 u9 x8 i6 T3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。www3.tvboxnow.com1 D" m, _3 i6 k' U+ N

$ i" ^8 P- a7 N3 Z' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：公仔箱論壇. L: Y. n( g, [: _2 L3 e
鲜嫩可口，醇香味美
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★厨师一点通tvb now,tvbnow,bttvb! _9 j. G& d3 e$ L  M
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。



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