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特点　　
) i0 W/ h0 _( }3 }9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    燕窝色白如雪，鸽蛋形似柳叶，汤清澈晶莹，口味鲜醇；
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　　原料　　' c1 @  r3 y  Y1 g6 K
    白燕窝100克；火腿50克、鸽蛋100克、香菜25克；精盐5克、绍酒10克、味精1克；
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　　制作过程　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s1 s- D9 v3 r4 u. h; C
　  1. 将燕窝用温水洗净，放入九成热的水中扣焖3小时取出，用摄子摘去燕窝内的绒毛杂质，用清水洗净6 m. Y. V* A, C1 L; u# y+ n7 j
　　，再放入碱水中泡发1小时，待涨后，用温水漂洗碱液，撕成丝状，放入清水浸泡；
- G+ f$ X! q0 H' a7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 火腿切成小象眼块，其余的切成细丝待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R, W8 R, J+ z/ |4 x2 T8 B3 Z! R, O0 \) T
　　3. 取羹匙12个，里面抹上一层薄油，把鸽蛋分别打入羹匙内，两个分别摆入火腿片和香菜叶，上笼蒸熟. [7 V+ s( e9 v7 F7 {
　　取出，即成“柳叶鸽蛋”；
( T8 ~7 J/ v1 T- i公仔箱論壇　　4. 捞出燕窝控净水分，炒锅内加入清汤；
; z# y  D3 f7 q7 O" ~' E( u公仔箱論壇　　5. 烧沸后，放入燕窝一焯即可，捞出放在汤碗内，上面摆上细火腿丝和香菜叶，再放上蒸好的柳叶鸽蛋tvb now,tvbnow,bttvb* U" K4 W. w7 v2 d. q! r* @  @
　　，摆在燕窝的四周；
- V, O/ g; ~0 i7 G2 V* H1 J7 k. |tvb now,tvbnow,bttvb　　6. 另用净锅倒入清汤，加入精盐、绍酒，烧开后撇净浮沫，加入味精；从燕窝的周围轻轻浇入碗内即成www3.tvboxnow.com/ n6 U& p( o. h6 U/ a* v
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