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標題: [美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏 [打印本頁]
作者: cat2    時間: 2008-7-27 06:45 PM     標題: 自製有營雪糕抗炎夏

【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。tvb now,tvbnow,bttvb# Q' ?1 N5 B5 Y: J7 n3 M
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雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。
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究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。公仔箱論壇0 O1 ~. G" v1 X) [7 _. l) _
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香蕉奇異果軟雪糕公仔箱論壇1 W- c) r& f5 i; T; |& }" V

3 Z! v$ d2 }* ~* q! T材料
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! f1 D; `% @! x8 A公仔箱論壇香蕉 一隻半) T. Z; b! f+ X5 l1 n4 c9 \
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奇異果 一個
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4 [! J9 S" U5 X0 q- o1 Lwww3.tvboxnow.com做法
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1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。
/ X( _% n" L1 \/ u6 V9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E# h# F5 w; Q2 j3 ?" M2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
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熱量（1人）：150卡路里
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9 z4 Z! g; a" S# Xwww3.tvboxnow.com尹耀林! |6 z5 _; c9 l1 G7 O" S4 j

8 ~( M" f9 _/ [- Xwww3.tvboxnow.com加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。
作者: hendytiu    時間: 2008-7-27 07:05 PM

thanks for share!! i will try it..
作者: uu0026    時間: 2008-7-29 10:55 PM

即係將d料攪碎再雪凍佢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _7 F- U6 k# M3 X
咁就叫雪糕la?++
作者: carmen_girl    時間: 2008-7-30 05:51 AM

no cream or milk???~~~~
5 e; H2 h# h/ K  [, G0 h" i9 w6 ktvb now,tvbnow,bttvbwow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday
- l/ V5 Q) `: \9 _" k$ |& X: Stvb now,tvbnow,bttvbthank you for sharing
作者: sally2888    時間: 2008-7-31 12:58 AM

谢谢分享。。。。



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