英國劍橋大學(University of Cambridge)科學家們認識到,肥胖也可能導致大腦衰老的發作和惡化。體重超重者的大腦萎縮似乎更為嚴重,其大腦內的白質(White matter)減少幅度增加,一名50歲超重者的大腦相當於60歲瘦子的大腦。劍橋衰老與神經科學研究中心徵集20歲到87歲的473名志願者,研究肥胖對他們大腦結構的影響。研究者依照體重將他們分為「超重」和「瘦子」兩組。經過對比研究發現,超重組的大腦白質遠遠少於瘦子組,胖子的大腦白質老化比瘦子提早10年。 $ m A7 M% R( K' w 3 t: w8 Y" E( t劍橋大學精神病學系羅南博士(Lisa Ronan)說:「大腦會隨著年齡增長自然萎縮,但對於體重超重者的大腦白質為何縮減量較大,並不清楚。我們只能推測在某種程度上肥胖可能導致這些變化,或者肥胖是因大腦的變化而造成的。」# Q: d4 t1 G* Q$ N, T! a5 H( ^, C