酥香咸蛋黄豆腐
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5 w$ H! d  I' Vtvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:蒸 www3.tvboxnow.com* }! I* f+ f# t9 s
口味：香辣
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, I4 I' R& b9 @2 `0 e2 l主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 6 K" k! s4 i2 B  d4 ^8 b0 t
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 . a% G: Y3 P. ^' m; v3 a  e
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1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
8 U9 w' @0 \- p2 f1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；
/ v9 J2 K/ J1 J0 d5 Y3 e3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I; S) s0 c) T$ C; |; y( ~& U0 p
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；公仔箱論壇7 w  ~/ w$ X2 C) \; ]" k) B9 B2 u
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P0 ?1 |$ L9 b9 Q& b+ J8 R2 J$ z. V
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。