原料：甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。
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制作方法： 4 ]9 y7 k" U+ T9 N) b  y, K0 m
1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。% {7 f- k9 ?. Y/ k* M
　　2、冬笋、甘笋切丝。0 N  Y9 K1 h; h, Z
　　3、粉丝炸透，先放大镜碟上。
. B+ e& q$ E$ q" vtvb now,tvbnow,bttvb　　4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N: Z1 `4 e$ m8 l" F. I
　　5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' v' X* k4 L; i8 Q+ ^7 V- b- Y1 G
　　6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。