菜系:　　　川菜
5 ~# o& Z) m2 y$ q
0 W2 C- p+ l9 h2 V& S9 v+ I公仔箱論壇　　时间:　　　普通
8 u: U: T. a% q/ W, Twww3.tvboxnow.com& }. J2 F" t3 {# s$ Q! e& i
　　食材类型:　猪肉tvb now,tvbnow,bttvb/ T5 s' a/ Y. n: p1 S1 t2 c

- d" l9 ?1 q9 hwww3.tvboxnow.com　　味道:　　　鲜香
8 Q# v& o8 s, T) s( O: a& t公仔箱論壇公仔箱論壇. K7 d7 r% i" J1 u* ^) w
　　适宜季节:　无关3 W0 C! u. ^9 {0 K. V, ~0 S0 w! o
tvb now,tvbnow,bttvb$ `3 G, r/ d/ W! o" Y% J3 Z
　　烹调类型:　烧煨
- ?" M/ U- Q8 E% C. u& Owww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* S/ L: \3 ]# g( q$ T5 Q" J1 V
　　　　原料:　　公仔箱論壇( c' S! O8 O: ~1 t6 Q

0 r: V! ?. \! o6 H& E: U　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
+ }9 R, l- h! d, w* wtvb now,tvbnow,bttvb! l1 h& v; Y4 C' x7 P
　　　　做法:　
- g4 G$ S: {. O, [& {& ?www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& f1 I1 S8 @& e! Q' B' v, O
　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.