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標題: [美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅 [打印本頁]
作者: rachelgreen    時間: 2008-7-28 10:54 PM     標題: 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

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材料︰www3.tvboxnow.com3 c  L- X, t! u

& y+ N% @% [/ a) p# O0 K無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
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, P' L/ u# y: W% ]: J/ a做法︰www3.tvboxnow.com* N: @: M4 R1 x, G
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1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。公仔箱論壇- s% q5 u- {' D  g2 r: x' W& n1 s0 ]

7 M/ e# ^6 Z3 ^" z2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
4 c2 q; _2 O% X, |3 Q0 L3 w公仔箱論壇3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
7 G3 s9 j/ Z8 P* R" L. w; `8 J4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \* C" w' O8 A0 q5 f7 H. d4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。
: I. U+ u* _5 {. _: v+ c  [9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a$ `8 G, e4 o' y5 n& Lwww3.tvboxnow.com這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
( S! [3 i/ ]+ \: g/ K3 @$ v公仔箱論壇
, p! b) B  F, ^  A  M7 {: _tvb now,tvbnow,bttvb半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w, X6 f: l+ ^1 W
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。tvb now,tvbnow,bttvb8 \( L, D2 B- I9 v) R* Q0 b7 l
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煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。
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法式煎松餅
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[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]
作者: bilan5201314    時間: 2008-7-28 11:13 PM

顶一下，好东西
作者: fanpiaoy    時間: 2008-9-24 11:12 AM

回家去试试看
作者: sally2888    時間: 2008-11-2 01:17 AM

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-3 02:14 PM

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享
作者: rachelgreen    時間: 2009-1-14 06:19 PM

以後我多分享哦。呵呵
作者: jadelung    時間: 2009-2-4 03:10 PM

太诱人了，绝对是下午茶的好点心
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5 |* K* J% t  a9 H5 M4 J2 R% bwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]
作者: tybpaul    時間: 2009-2-4 06:50 PM

好似讲到好容易整梗~
作者: peakhk    時間: 2009-3-13 02:47 PM

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
0 j9 Z) |* ^3 |4 Q  s" P以後我多分享哦。呵呵
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作者: cheeyan    時間: 2009-3-13 04:29 PM

yummy.....wish 2 eat ohh...
作者: M_K    時間: 2009-3-13 10:07 PM

有時間試下先
作者: ytecht    時間: 2009-4-3 04:16 PM

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.: N1 S6 U$ m7 Z$ y! \
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作者: hippy_123    時間: 2009-4-3 08:02 PM

多謝分享
作者: foryou2    時間: 2009-4-4 11:20 PM

Thanks for sharing w/ pics.
作者: peace06    時間: 2009-4-7 11:05 PM

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