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原　　料:
% F6 x  d8 `6 o( d- Ewww3.tvboxnow.com苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。
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! [2 ]) @) h( ?: L1 b9 l) Dtvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。
0 d, x- w! }; x8 v! d2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。