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[新加坡]
管理公司製度惹爭議小販中心食客還托盤攤販不滿須為獎勵買單
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作者:
qqonqq
時間:
2017-12-8 07:48 AM
標題:
管理公司製度惹爭議小販中心食客還托盤攤販不滿須為獎勵買單
為鼓勵食客歸還托盤,小販中心管理公司讓食客歸還托盤時,可得兩角錢賞金,但這兩角錢是由攤販買單,攤販申訴這無形中提高他們的成本。
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位於裕廊西61街、先驅廣場旁的裕廊西小販中心與濕巴剎,由口福集團旗下子公司Hawker Management以非營利模式經營,兩個月前投入營業。
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管理公司為鼓勵食客歸還托盤,設置兩個托盤歸還處,只要顧客在此退還托盤,便可獲得兩角錢賞金。但在這制度下,攤販每天向管理公司領取托盤時都得記賬,一個托盤兩角錢,一次最少要拿50個。
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攤販助理王先生(37歲)說:“我們去拿托盤時,他們(管理公司)會做個記錄,之後再來收錢,一個托盤兩角錢。”
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儘管獎勵制度是由管理公司推出,賞金卻間接由攤販來承擔,攤販紛紛表示這說不過去。
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攤販助理邱俊雄(30歲)坦言,某些小吃如雞翅膀、點心等,一份才1元5角,加上一個托盤得付兩角錢,成本並不少。
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兩角賞金的歸還制度,也造成不少食客為了得到多一份賞金而要求多一個托盤。攤販助理王先生說:“比如一個托盤原本放得下兩盤雞飯,但食客就會要求一個托盤放一盤雞飯。有些食客還因此跟攤販起爭執。”
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攤販林女士指出,雖然他們每個月的租金是2000元,看似比一般攤位來得便宜,但加上托盤、清潔費、雜費、銷售點(point of sales,簡稱POS)系統租用費,每個月的開銷可達3000多元,跟一般攤位的租金相差不大。
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另一名攤販楊小姐(39歲)告訴記者,並不是每一個食客都會歸還托盤,所以管理公司從攤販收到的托盤錢應該比支出的賞金多,那這些錢去了哪裡?
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她說:“這些多出來的錢,如果平均退還給我們,所有的攤販都會很開心的。”
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管理公司:
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新制度減少清理開銷
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針對攤販對於托盤歸還制度的反應,小販中心的管理公司Hawker Management回复《聯合早報》詢問時表示,攤販取用托盤所付的錢,若有多出的數額,公司都用來繳付清潔費。
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管理公司發言人解釋說,由於清潔費用比攤販每月支付的清潔費高出了20%,因此獎勵食客所剩的數額,管理公司都交由承包商來抵銷他們的額外開支,若還是無法完全抵消,尾數則由管理公司補貼。
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發言人表示,自從這歸還托盤制度實施之後,減少了清理桌子的人手,攤販也因此省下這方面的開銷。這期間,食客自行歸還托盤率也超過85%,公司將持續關注。
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針對食客買小價格食物也要托盤,提高了攤販的成本,發言人表示,已經在所有攤位前擺放告示牌,唯有消費超過兩元,小販才會提供托盤。
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發言人說,儘管公司一開始投入了大筆資金用作裝修小販中心、設置歸還托盤的系統、放置托盤的機器人等。
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但他們屬於社會企業,不會從中牟利,一切利潤會用作支持社區活動。
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