標題: [健康資訊] 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-12-10 11:35 AM     標題: 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開

【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 2 m" T, o  V7 W) R9 k
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 tvb now,tvbnow,bttvb' P  S1 q2 O) O5 R0 Y
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 tvb now,tvbnow,bttvb: I6 Y1 m6 }8 q: g4 ]7 D, ]. u# N
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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$ D2 S3 a0 H* K6 Q/ u5 \0 Ftvb now,tvbnow,bttvb我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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$ p- s0 P. L, f3 W/ `( r7 G, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 公仔箱論壇! F* M( \: v9 _9 u* b& `
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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& y) M; Q# V& [8 C9 ~6 Ytvb now,tvbnow,bttvb建議食材 tvb now,tvbnow,bttvb* z- i6 ~1 Z! R3 l, x' Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _* X4 l, U, }& K, Q
【增進防老化功能】 2 X. X; ~  K+ L) K0 }1 \4 v

• 黑豆、豇豆
• 山藥、牛蒡
• 枸杞、栗子
• 核桃、黑芝麻
• 黑木耳
• 鰻魚、蝦子
• 羊肉、鱉

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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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• 番茄、納豆
• 雞肉、豬肉

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【可溫熱腸胃】 公仔箱論壇; t! ?9 S2 L+ P" t

• 白菜、蓮藕
• 韭菜、生薑、山椒

/ v3 c, \& p2 |/ O! U8 d【促進水分代謝促、進血液循環】
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• 茼蒿、日本水菜
• 青江菜
• 芹菜、韭菜
• 水芹
• 豆腐
• 鯖魚
• 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
  7 d& A5 R5 v: v4 [tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com* u) V1 [# F; y
  340kcal    鹽分2.1g    1 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z* s; |, M  R# Z  K- k
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  ﹝材料﹞2人份 www3.tvboxnow.com' y0 D, W8 H( l& c" Y8 p
  鯖魚（切成三片）…1尾 公仔箱論壇/ I* |+ _6 x  u; `( c
  長蔥 …1根
  - P3 Z) A! C! A0 g' P' d. @! ?紅蘿蔔 …2分之1根
  2 F6 d. ^6 X5 f/ W8 B公仔箱論壇水 …200 m
  8 f: B- Z$ ^1 d* ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 …2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% [0 a5 Z/ R  [2 T* Y+ s
  原味優格 …適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a" i4 H; {/ Z% ?( h% b
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    u4 U. ]1 N6 Z) x& ?2 g! ltvb now,tvbnow,bttvb生薑（磨成泥）…2分之1塊
  + c( Y0 |5 @# p! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 …2大匙
  & Y. C. k- x4 l5 t9 O/ y) j: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、小茴香粉 …各少許 公仔箱論壇$ M% E2 P4 u1 y: h& n/ ]2 c7 z
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N! }5 K4 V/ U7 p$ ~
  B tvb now,tvbnow,bttvb, Y( G" I# n" B2 _2 }
  番茄醬 …1大匙 www3.tvboxnow.com& C+ S/ g- G% q6 M* M. X5 f9 U
  醬油露（濃縮）…1小匙 公仔箱論壇! I, s6 u$ K) c
  味噌 …1大匙
  3 T* |8 T6 U  p+ j& [: |tvb now,tvbnow,bttvb雞湯塊 …1塊 公仔箱論壇) R- E6 O. G- [. ?+ i8 }+ P
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  ﹝作法﹞
  ! B3 ~! G. ]9 P, vtvb now,tvbnow,bttvb1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b3 d6 I' V) g% X
  2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
  3 P3 F3 V0 G2 z" P  m( z3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S) T, I4 j1 L
  4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
  7 D5 P6 O4 d; d$ k8 x) N5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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  可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 1 B5 S4 m: `* h3 \$ L! i! u! u
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  香脆蓮藕
• 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。   r5 s2 B4 u; N
  
  - Z1 O7 r" W# x7 D* N3 c/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。113kcal    鹽分1.9g    1 人份
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  1 \/ B. _3 q4 H6 i/ X8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝材料﹞2人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V  A/ a+ S/ N( }
  蓮藕 …250g tvb now,tvbnow,bttvb# {& z/ r3 r3 `2 y( W6 A% e5 ?8 g/ W
  紅辣椒 …1根 ) a; p  k$ d$ B3 U- K
  
  ( l3 V2 O$ b5 `9 G/ _0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A & s4 a$ ^2 n9 o  l( _& ]& o
  醬油 …2大匙 公仔箱論壇- o, N% ~" u* Z9 f& d# z/ P$ M
  酒 …1大匙
  ( V6 [& S6 ~& ?公仔箱論壇砂糖、味醂 …各2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  s6 C- e9 x8 j1 w* t3 D. o
  水 …100 ml www3.tvboxnow.com1 z* G& n: t; d' e. x" x. s
  
  " r5 f: ~' i, K- R﹝作法﹞
  + H5 E: N7 a+ {0 X& C6 S1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 公仔箱論壇4 h7 F$ x- V) B( A6 a6 v
  2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 www3.tvboxnow.com( u6 n- R+ }  D
  3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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  保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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    j( U6 @; @4 f1 F- B1 Ntvb now,tvbnow,bttvb〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕

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