標題: [健康資訊] 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-12-10 11:35 AM     標題: 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開

【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X/ |, Z1 \& ~0 _$ X- ^. k2 Q8 _
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r4 W7 p( h  I3 f6 p
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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3 M: W' p1 @+ n# M0 h' y公仔箱論壇已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 9 M4 D9 F" y+ P8 O$ k
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 ! l2 u6 \- d6 l. S5 r) A

, z* a: p( X) O9 e建議食材 : o7 w7 \+ n$ f

* N' R) u" u' ?2 P) ntvb now,tvbnow,bttvb【增進防老化功能】 tvb now,tvbnow,bttvb- R& o- n& w: r1 w4 O. p

• 黑豆、豇豆
• 山藥、牛蒡
• 枸杞、栗子
• 核桃、黑芝麻
• 黑木耳
• 鰻魚、蝦子
• 羊肉、鱉

" L3 R+ P. Y' ^  _【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
5 M. W" Z; B+ Y3 X: x. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 番茄、納豆
• 雞肉、豬肉

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【可溫熱腸胃】 & m0 w" @8 b8 k3 U( t

• 白菜、蓮藕
• 韭菜、生薑、山椒

+ h7 b/ e: ~7 |/ atvb now,tvbnow,bttvb【促進水分代謝促、進血液循環】
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• 茼蒿、日本水菜
• 青江菜
• 芹菜、韭菜
• 水芹
• 豆腐
• 鯖魚
• 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 tvb now,tvbnow,bttvb, h7 v& p7 ]( t8 |1 u
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  340kcal    鹽分2.1g    1 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v; `' ^9 z$ b# x
  
  4 ], C( |5 J4 I# X﹝材料﹞2人份
  , y2 E2 b- i4 B. p公仔箱論壇鯖魚（切成三片）…1尾 tvb now,tvbnow,bttvb( K6 |4 L0 w# d- n- U2 Q9 d
  長蔥 …1根 公仔箱論壇# D/ E3 ^4 r% c" o  ^) ~
  紅蘿蔔 …2分之1根
  4 e2 W( J$ i# t: z- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 …200 m
  ! B! Z% r: n' |6 d5 U& g* u. q/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 …2大匙 公仔箱論壇; Z; v; L" ~8 e5 l  W
  原味優格 …適量
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  4 P0 B7 f, U3 f6 Vwww3.tvboxnow.comA TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y4 B8 B. u* m2 i
  生薑（磨成泥）…2分之1塊
  # O- B' L2 x! o, z4 H" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 …2大匙
  : `1 q8 u+ Z% j4 r( I. [0 i0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、小茴香粉 …各少許 tvb now,tvbnow,bttvb( u! E) R  U- M5 L; r4 G$ X* a& u3 m7 F
  
  / l! C0 W5 p2 c. Ytvb now,tvbnow,bttvbB tvb now,tvbnow,bttvb7 E8 d" w/ X+ C- Y; ?9 j9 e, K
  番茄醬 …1大匙
  ! S% x- M$ W6 z) G1 n# k" e3 N. Rwww3.tvboxnow.com醬油露（濃縮）…1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ \' C# \& \0 t* a' L
  味噌 …1大匙 . N5 c- g. @( r( C& Y) @0 q
  雞湯塊 …1塊
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  ﹝作法﹞
  " S6 L7 d) f2 q5 d) {  P" u0 {公仔箱論壇1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
  $ @2 N' L& x" N, o2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 5 u3 Q$ h, O7 R- V6 m
  3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
  1 j6 k/ Q$ Z* X' E* T& u公仔箱論壇4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
  # W0 z# G5 ]/ o: K5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 ( ^: n7 g5 l% y, u# f
  
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  可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 % g  o5 H6 k/ O7 {, m! {. H$ T
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  香脆蓮藕
• 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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  113kcal    鹽分1.9g    1 人份
  % b2 F" L; i7 w$ T& E1 N1 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B0 m) O* x  X5 n
  ﹝材料﹞2人份 6 P2 O# M& }: f; M+ T" E' |
  蓮藕 …250g
  % m5 U% o8 e, {! F6 ~紅辣椒 …1根 tvb now,tvbnow,bttvb+ M$ v; V1 O* _, t7 O& S
  
  ; T: U$ ]% L* u, G4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A
  2 o, x2 ^7 g3 @' O% ^醬油 …2大匙
  $ P: Q' t4 `, ]! {www3.tvboxnow.com酒 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [/ g; w2 d' N: U2 U
  砂糖、味醂 …各2小匙 & [+ M% X: ^) ]9 {. c* T: d2 B+ W" F
  水 …100 ml
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  ! N/ @6 A" L. P1 Q- d  ftvb now,tvbnow,bttvb﹝作法﹞
  & u  E( W# [4 F! A1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 www3.tvboxnow.com) d( B6 e  M% `/ B0 }
  2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 7 E9 l, A  ?: v$ f8 P: g) ~- H
  3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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  3 C& s. ]- c8 }- Pwww3.tvboxnow.com保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 公仔箱論壇9 E: x& Y; g; x4 {/ ^0 {( ]
  
  6 d9 K8 Z- _: v7 P# o公仔箱論壇〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕

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