標題: [健康資訊] 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-12-10 11:35 AM     標題: 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開

【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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+ q/ y( `5 `+ Q. jwww3.tvboxnow.com●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 tvb now,tvbnow,bttvb& d* M- k" B% j9 P; y' {* a  q2 X8 z
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 tvb now,tvbnow,bttvb+ h2 H4 k8 P9 z2 v/ o
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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  E3 G3 ~' s% T9 I3 a: K/ g我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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2 T0 c0 {6 j1 T7 }* I2 m公仔箱論壇已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 tvb now,tvbnow,bttvb: L, t7 n$ p) f+ Z. p) m
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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; A: H7 @: U+ q/ kwww3.tvboxnow.com建議食材
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【增進防老化功能】
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• 黑豆、豇豆
• 山藥、牛蒡
• 枸杞、栗子
• 核桃、黑芝麻
• 黑木耳
• 鰻魚、蝦子
• 羊肉、鱉

6 Z% b* u" O7 ^1 W) w公仔箱論壇【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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• 番茄、納豆
• 雞肉、豬肉

. Y2 z4 a. E  @公仔箱論壇【可溫熱腸胃】 ; \# }( f# w5 E' f, I

• 白菜、蓮藕
• 韭菜、生薑、山椒

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【促進水分代謝促、進血液循環】
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• 茼蒿、日本水菜
• 青江菜
• 芹菜、韭菜
• 水芹
• 豆腐
• 鯖魚
• 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K1 a7 d' M6 r3 h( ~  R
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  340kcal    鹽分2.1g    1 人份 公仔箱論壇/ Y+ }9 |2 V0 W
  
  * [4 I7 y0 @, C4 V! wwww3.tvboxnow.com﹝材料﹞2人份 9 {; N% S$ o& v$ }
  鯖魚（切成三片）…1尾 0 d* y* U6 K7 g) d
  長蔥 …1根
  . ]; H! Z1 Z1 t2 y5 R/ owww3.tvboxnow.com紅蘿蔔 …2分之1根
  3 o+ n( g1 t& f. N* @公仔箱論壇水 …200 m
  % H0 E& f8 n) _) X) T9 a橄欖油 …2大匙 www3.tvboxnow.com  k* k7 n4 H; E: ?
  原味優格 …適量
  " q( L' V1 A4 S: A/ F公仔箱論壇! R/ q3 d+ B9 b5 A( a% P
  A
  . V, O% \- k7 ]! D1 z8 x生薑（磨成泥）…2分之1塊
  % k# t5 c: l. M4 ^# E1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 …2大匙 0 f2 x, d. D, R8 w. R
  鹽、小茴香粉 …各少許
  2 }3 b- d7 A+ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f5 m1 E$ O+ e+ G: g
  B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f2 k: S7 e+ S
  番茄醬 …1大匙
  4 A. I" @" C& @醬油露（濃縮）…1小匙
    c  z4 ~) A2 B. P& f味噌 …1大匙 1 t' [4 }4 {4 K$ N' R/ k% H8 z& G7 b  D
  雞湯塊 …1塊 www3.tvboxnow.com: M8 N! K. F' A" S1 f- y* I) H
  
  - k' p5 T9 \8 h5 t5 ]  Y; f公仔箱論壇﹝作法﹞
  4 D8 o! _: J& ztvb now,tvbnow,bttvb1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
  & |' o4 D  w+ y2 w* [% H3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i" A9 M) z( s1 u/ v: r
  3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n3 |/ _5 y) x% r* v+ j
  4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
  ( ^" c3 N' Z* O$ i) W. i& g. h公仔箱論壇5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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  Point
  % \8 y" z; k# N: o1 [+ E, j  E可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 公仔箱論壇! _6 t  |- C3 i
  
  ( D/ O0 T" B$ Z7 G公仔箱論壇香脆蓮藕
• 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 tvb now,tvbnow,bttvb8 p4 E  H$ g0 E/ g1 |+ O, C
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  113kcal    鹽分1.9g    1 人份
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  ﹝材料﹞2人份 tvb now,tvbnow,bttvb6 \. C2 Y- B1 E
  蓮藕 …250g
  . A* Q- _2 n( m8 H* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 …1根 公仔箱論壇+ N9 m; q/ s  K7 j* t% S# `
  
  ! K9 `& y- X5 ~% U' `+ Otvb now,tvbnow,bttvbA 公仔箱論壇0 p" @8 [( E: S, U8 a: B4 j
  醬油 …2大匙
  0 X- W! u) t" `3 \tvb now,tvbnow,bttvb酒 …1大匙
  4 q8 a3 V/ v- f2 }2 c! C$ X砂糖、味醂 …各2小匙
  7 n8 C  [* z; C' N$ {tvb now,tvbnow,bttvb水 …100 ml
  ; Z0 K( T5 N% N% K* n. Fwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇% k" I2 n$ H8 K( k& N/ j
  ﹝作法﹞
  ) B- @5 x5 C% @1 p1 F! m5 @- ]2 s( E3 ~1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 " T8 o: Q! g. @4 G/ O
  2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
  4 |1 W( [9 c, D  U2 F) }www3.tvboxnow.com3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 公仔箱論壇' v9 e9 L+ o( ]8 W- L+ e
  
    Y3 h) T& M- G2 Z" f% Rwww3.tvboxnow.comPoint tvb now,tvbnow,bttvb  E6 H# H9 K% q3 S; W
  保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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  : d6 n8 v9 H5 v9 w: R. @* V+ B3 C〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕

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