| 薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。www3.tvboxnow.com2 G$ h- w; _* C tvb now,tvbnow,bttvb, R4 {: ?' l1 J* n5 S 出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。公仔箱論壇8 L9 X$ e/ w2 \ . G" l0 }( q4 d$ T8 y 石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！1 n. }: R l4 v8 N" d 以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。 tvb now,tvbnow,bttvb8 w& {/ [; J" s3 T& L( D （蒸生薑） N$ |% ?; S- ~& C) A/ ?9 j 材料：生薑１個（約１００公克）www3.tvboxnow.com: Q" M0 F: u+ w0 C8 \0 L( G# m 9 T) [8 m8 i6 Y( j 步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。 + b! R' O+ t3 P \5 J2 g; ?( z' w6 W 步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。www3.tvboxnow.com3 N9 K! A* ]) M8 v+ c! d t0 [ , q1 W1 X0 F4 f9 {) q% T5 c6 X 步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v/ e4 H7 k, [/ y9 Z 步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。 公仔箱論壇6 u$ @5 e& O2 s: s' T1 } 步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。公仔箱論壇0 K" `8 d6 t# Z* {8 O tvb now,tvbnow,bttvb Z) z1 j/ J T0 i& }: u( D2 j* d （健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？www3.tvboxnow.com" F: M1 g! P7 O( ]* X) A6 l5 }# V 石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。公仔箱論壇7 i5 a2 y: ^6 Z$ e% Y! }& N+ W （怎麼吃） 直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。 |
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |