標題: [健康資訊] 吃素才健康？高油恐致三高～～～～ [打印本頁]
作者: lovelymickey 時間: 2017-12-14 12:24 AM 標題: 吃素才健康？高油恐致三高～～～～
健康的素食有不少的好處,例如降低膽固醇、避免宿便累積、抑制某些癌症的發生、減少中風和心臟病的機率等,不過素食容易導致部份胺基酸、維生素Ｄ和Ｂ１２、以及礦物質鈣、鐵和鋅的缺乏,引起營養不均衡,因此素食者與一般人的飲食計畫不太相同,為了保障必需營養素都能充分獲得,素食者應注意一些原則。
食用各式各樣的全穀類和根莖類,前者富含維生素ｂ群,後者的寡糖能幫助腸道菌的生長,利於體內環保。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @# l$ W5 e6 r
以豆類如綠豆、豌豆、豆腐、豆干和豆漿等搭配其它食物,進行蛋白質互補。2 i9 p; v/ a; W- v& I' e7 E
( p8 }6 C& B) m. {* D8 ~www3.tvboxnow.com選擇新鮮、未加工的食物,至少１／３的食物來自可生吃的蔬菜和水果。越天然的食物保留越多的維生素,對身體也就越健康。經由加熱,部份的維生素會被破壞。
# t: `9 P% C% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c( K( { e* Z% s; I3 Q
多吃維生素Ｃ含量豐富的水果,例如芭樂、木瓜、奇異果、草莓、檸檬、柳丁、葡萄柚、以及芒果等,以利鐵的吸收。
" b+ P0 i# {! I4 U: o- iwww3.tvboxnow.com
% G8 W. t4 H$ ]; y& Y0 j( u多吃富含維生素和礦物質的各種植物幼芽如苜蓿芽、綠豆芽和黃豆芽等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y0 N! g" X( ?! b3 a0 E
$ e) M4 ?7 J9 [( }+ n/ {
多吃鈣含量較為豐富的深綠色蔬菜、豆類和堅果類。
0 b. J6 i2 ]$ x# l+ b) M0 Y- f0 ^+ ?+ b, j
孕婦和授乳婦女須注意補充鈣和鐵、以及維生素Ｂ１２,並多曬太陽,以便自體合成維生素Ｄ。
- w0 i9 O& v/ F$ t$ ^. Q" ]& K( Vwww3.tvboxnow.com
3 B! s- ~) O* F" B/ K7 u兒童和青少年須注意補充維生素Ｄ、Ｂ２和Ｂ１２、以及礦物質鈣和鐵,可多吃些牛奶、豆腐、紫菜、綠色蔬菜、小麥胚芽、以及啤酒酵母等。! x0 G" C2 Q" V, F6 _
公仔箱論壇; X! D# U( F1 k) n7 Z; `- k
用搗碎或磨細的堅果增加營養,譬如在菜餚上灑些花生粉、芝麻粉、腰果粉等,適當的攝取可補充維生素Ｂ群、鈣和鐵。
) n- k }! H1 ]1 M2 L, b. p4 q公仔箱論壇www3.tvboxnow.com3 ^$ o0 z ^7 }* m
鋅在燕麥片、葵花籽、南瓜籽和小麥胚芽中的含量較為豐富。www3.tvboxnow.com8 P6 |& N# w# M- i( A' f
: H; T0 \+ k7 x6 j/ E" U5 A7 J5 v公仔箱論壇使用含碘的食鹽。公仔箱論壇; h& F4 `. `1 Z$ [' A7 t K. o$ R
* \7 o, ]( S3 ]; c使用菜籽油炒菜、亞麻仁油涼拌沙拉,減少油炸和油煎。公仔箱論壇) g4 x8 ]1 b$ P( n* I- m5 f; h+ F4 D
- Q1 k5 q* `1 p研習營養學知識,尤其要清楚哪些食物富含ω－３脂肪酸、維生素Ｄ、維生素Ｂ１２、鈣、鐵和鋅,才能合理地將食物加以組合。
2 p7 t# V3 A* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- O3 d7 V$ c* x6 u& F6 V
傳統素食高油,會導致肥胖、三高& U2 _9 D% H' O# e1 l
: C2 r) B0 C# v: ]8 X- a素食者要在熱量適當、營養均衡的條件下,多吃各種天然食物,才能吃出健康,不當的素食一樣會導致肥胖、高血脂和高血壓,原因就在於吃下太多的油脂和加工食品,素食的食物選擇較少、吃完後容易又感覺到餓,於是傳統素食為了增進美味及飽食感,經常使用高油量、多醬料的烹調方式去追求菜色上的變化,這樣便提供過多的熱量、油脂和鹽分。
! C& T4 ^# v' {% R+ u4 E# `2 R4 c/ stvb now,tvbnow,bttvb; [) Y, Z# ^1 S+ G3 |
素食加工品調味料多,慢性患者不適合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \$ j: R M, o+ }3 q1 {
# n2 K" t |+ l2 J( stvb now,tvbnow,bttvb而素食加工品如素雞、素鴨、素魚等仿肉,製作過程亦添加了大量的飽和脂肪、調味料或人工甘味劑等,讓食品與肉類的味道更類似、也更容易保存,這些素食加工品含有的油脂、糖分和鹽分並不低,對於慢性病患者不太適合。
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |