制作工艺:原炖 ) K* k  z& }7 Q4 z( A8 h) w
口味：咸鲜味
, l3 R9 I: r9 E1 N; R
/ i" S  I" l% J8 l! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鲶鱼400克 酸白菜300克 ' i# v$ ^. ?4 E% k  X. F9 I9 L
配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克 2 r: x" P1 |" Q$ y2 b) z; k
" Y/ e8 M1 v5 e# h
1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
* z# k7 ~# B' j2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。
* v  |2 u, `0 g! {  b5 Awww3.tvboxnow.com3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。