標題: [西式食譜] 印尼幹燒雞 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-4 09:14 PM     標題: 印尼幹燒雞

材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
$ s% Q, N1 j* D) |* ?6 z6 ~腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
+ u7 \2 N/ {* |4 t9 ~8 r9 s调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
$ Y' d. ]9 r& k. H. btvb now,tvbnow,bttvb做法：
. j8 T2 U9 N& m% P" z: B1 _公仔箱論壇（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。公仔箱論壇" o* F7 s4 Y' E4 _& O. D
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
) ?9 j# \3 [; V+ o3 G" Swww3.tvboxnow.com（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~) s0 Y7 {; I( [3 h5 y; `+ a* N
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-5 10:18 PM

睇落好似好油腻....

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