標題:
[健康食品]
維生素C含量高 苦瓜助減肥、降血糖
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2017-12-23 01:55 PM
標題:
維生素C含量高 苦瓜助減肥、降血糖
維生素C含量高 苦瓜助減肥、降血糖
& l: j9 G- n( w7 d: f( W
+ |& X* x" z$ d( G* m$ y
（優活健康網編輯部／綜合整理）降低血糖＋清熱涼血。
4 i( a9 W# ]3 V( ^* twww3.tvboxnow.com
+ v4 a( Q# Q+ j' y! Z1 _+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
別名／涼瓜、錦荔枝、癩葡萄、癩瓜
www3.tvboxnow.com+ I8 d! Z, X3 ^; r/ D! a ?
食療功效／降膽固醇、明目降壓、護肝解毒
tvb now,tvbnow,bttvb9 D( w3 m0 F+ @
適用者／三高患者、肥胖者、膚質不佳者
www3.tvboxnow.com& ^, {4 E- X8 g% Q$ l! y
不適用者／體質虛寒者、脾胃虛寒者
0 r5 a5 j! a: T# E
$ {% i: a0 a6 x; L. l4 q' Otvb now,tvbnow,bttvb
苦瓜食療效果
/ u2 R4 q0 t y0 I! @3 g- n, ~( z, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x7 H2 B5 R' d! R& E' p# j" Y
1）吃苦瓜能預防心血管疾病？
tvb now,tvbnow,bttvb- p* L1 y" q. J
www3.tvboxnow.com+ C- b. P9 T9 I: |% _
瓜果類中，苦瓜的維生素C含量最高，其含量是番茄的10倍。維生素C是血管的清道夫，它可以對抗脂質氧化、促進膽固醇代謝、維持血管彈性，多項功效都有助於預防心血管疾病。
+ u8 t Z% v( m9 O4 f i, R2 J
www3.tvboxnow.com) q2 J H* W* y( p' f% _) b
另一個抗氧化物質維生素E，也能清除自由基，阻止血管內的脂肪被氧化而沉積，進而預防動脈硬化。苦瓜中還含有多種營養，包含維生素B群、苦瓜?、類胡蘿蔔素等，都能促進脂肪代謝；果膠能幫助腸胃蠕動、降低血液中膽固醇的濃度。
www3.tvboxnow.com T- V5 q! ^- f+ N6 O- `
. d1 i/ z) n$ M, Z, g# Q& [5 H
2）苦瓜為什麼被稱為「脂肪殺手」？
3 W! M6 l+ {$ l; G" u
" p7 U1 Z" y! p' q, k
前幾年曾經刮起一陣苦瓜減肥旋風，有人吃苦瓜而減掉60多公斤的肥肉。苦瓜受人青睞的原因除了它熱量低、飽足感高之外，苦瓜裡的苦瓜素進入小腸後，還能阻止腸道吸收脂肪、糖分，且苦瓜能促進胰島素分泌，分解體內多餘糖分，降低血糖值。
6 O5 f d# P( d/ ewww3.tvboxnow.com
5 r% y+ w3 N- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中醫認為，苦瓜具有利尿消腫、清熱解毒之效。不過苦瓜素加熱後活性會降低，因此想要利用苦瓜減肥，生吃效果最佳；打汁時也不能加太多其他水果或蜂蜜，以免增加熱量。
' M$ a( V( K$ Y7 U) U公仔箱論壇
8 O' ~# P, e" `: Q
3）苦瓜能美容養顏、排毒瘦身？
. S' b+ e4 H9 n m$ [! B! C s6 [公仔箱論壇
( P# X* n5 H% @0 f8 {; P, H3 V% M
苦瓜味苦、性寒，具有消暑清熱、解毒健胃的效果。臉上容易長青春痘的人，多因體內火氣過盛。適量吃點苦瓜可以消除體內火氣、代謝毒素，有助改善青春痘。苦瓜還含有豐富的抗氧化物質，包括維生素C、E和苦瓜素，都能對抗自由基，具有除斑美白、預防老化的功效。不過女性容易有虛寒體質，因此不宜食用過量。
4 B0 [0 } m! {- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f1 j% s, K: r7 ]. I+ Z9 x2 \公仔箱論壇
健康達人保健室
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, |+ [1 o0 L. @4 R
- U% M" ^, |: h' @* l4 @ R# fwww3.tvboxnow.com
苦瓜是降血糖的聖品？
, g4 `# C/ m# b1 N- d
' e" b! B2 q ?) E
（○）對
tvb now,tvbnow,bttvb1 I% T+ \4 e5 Y' M
: V7 z8 q7 @- p: e3 J: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1）苦瓜的醣類和脂肪含量都低，又含有豐富的膳食纖維，有助於抑制血糖上升；苦瓜的維生素B群也能幫助代謝醣類和脂肪。
; d7 B; s. R5 c' X+ [www3.tvboxnow.com
2）近年來，科學家研究發現，苦瓜含有三?類化合物，可以促進細胞對葡萄糖的吸收，因此有助於降低血糖。
www3.tvboxnow.com0 r. `6 Q1 R* v- J* ^ M7 f
3）有人會將苦瓜晒乾後泡茶飲用，但這些成分都不耐高溫，因此生吃或打汁飲用最能發揮它的功效。須留意的是，苦瓜雖然能降血糖，但不能代替藥物，糖尿病患者切勿擅自停藥。
/ z% `" _ R6 f/ S+ |) D4 {www3.tvboxnow.com
) l# B) u' P' g' ]tvb now,tvbnow,bttvb
孕婦絕對不能吃苦瓜？
公仔箱論壇( T8 u+ w9 j1 X3 N- R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z% G) R! h9 K- `4 m7 S
（╳）錯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z* ^: i' U2 P
tvb now,tvbnow,bttvb. H4 n# V# n9 y' S! [$ J0 M" P
1）很多孕婦在懷孕期間都容易感覺燥熱，但孕婦想「降火」必須格外小心。苦瓜裡有種類似奎寧的物質，會導致子宮收縮，使孕婦有流產的風險，如果是脾胃虛寒的孕婦，更要避免食用，以免引起腸胃不適、下腹冷痛。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r; \8 r+ V) F: \, R2 ^0 T. l
2）不過苦瓜的奎寧含量很少，如果真的想解饞，適量吃一些無妨，且酌量食用不但能增進食慾、促進消化，還能防止妊娠高血壓和妊娠糖尿病。
# T& R* W' W6 _
1 r1 N, }9 w9 X) G0 I
營養師小叮嚀
公仔箱論壇, H" n+ t5 z( y9 d
: t6 H& S+ o( h' X& t) E
烹調苦瓜時如何減少苦味？
0 ^: K% _. K( V8 F公仔箱論壇
5 W& ?$ X% R, x; `3 }; c8 _* Y公仔箱論壇
1）苦瓜生吃或打汁最能發揮它的營養價值，打汁時可以加入其他水果，如鳳梨、蘋果，或是加入蜂蜜調和苦味。
& [. Q4 B6 y9 ?
2）苦瓜切片生吃常令人難以下嚥，建議切片前盡量刮除白色內膜再切成薄片，越薄越有助於釋放苦味；或是放入冰水浸泡一段時間，再取出瀝乾；也可用鹽多搓洗幾遍，然後用冷開水洗淨，以上方式都有助去除苦味。
tvb now,tvbnow,bttvb2 p( S' O- n7 H& v/ Z; ?- |
3）如果是熱炒，在苦瓜入菜前，可以先汆燙或鹽漬，也有去苦除澀的作用。
2 f9 P9 h/ N+ o; X7 r. G3 s$ P% \
3 T h9 H' ]. c9 a1 @8 G( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（本文摘自／降血脂食物排行榜／康鑑文化出版）
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
