春天是萬物蓬勃發展的季節，這段時間陽氣漸升，植物開始萌芽生長，人體也跟大自然一樣，經過一整個冬季的休憩，在春天轉醒並活躍起來。這樣一個充滿生機的季節，人體需要更多的營養來供給能量。俗話說：「春種一粒粟，秋收萬顆籽」。說明春天的養生只要得法，就能為全年的健康打下良好底子。

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中國古老的養生智慧「黃帝內經」談到四時調攝時指出：「 春夏養陽， 秋冬養陰」， 意思是春夏之際，自然界陽氣上升，這時候要盡量保持體內的陽氣，讓它充沛並旺盛起來；到了秋冬，則應隨氣溫下降趨於內歛和保守，這時候要做的是讓能量內聚， 減少外耗， 也就是所謂 「秋收冬藏」的道理。

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在五臟六腑的對應上，肝主木，木發於春，春天是肝氣生發的季節，肝氣旺會影響到脾臟，所以春天容易出現脾胃虛弱的現象，這個時節再多吃酸味食物，會使肝陽偏亢，因此唐代養生醫家孫思邈在「千金方」中提出春天的調味應「省酸增甘，以養脾氣」，也就是春季飲食應該少吃酸味，多吃甘甜的滋味。

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春天怎麼吃？

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春天的飲食最好多選辛、甘溫的食物，少酸澀。做法上宜清淡、忌油膩，為了補充陽氣，最好少吃生冷及刺激性食物。乍暖還寒的早春時節，不妨多攝取蔥、韭、 薑、蒜、芥菜、芹菜、胡蘿蔔、花椰菜、綠豆芽等當令時蔬，以及動物的肝臟、魚肉、瘦肉，幫助春陽升發。仲春可多吃紅棗、蜂蜜、山藥等甘潤滋補脾胃的食物，少吃過酸或油膩的菜餚，這時節正好萬芽齊發，野菜也長得嫩美多汁，多吃這些高纖的綠色蔬菜，可以預防便秘、補充維生素C。

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晚春天氣漸熱，飲食以清淡為上，最好不要再吃羊肉爐或麻辣鍋一類容易上火的鍋物，多吃深綠色蔬菜及富含胡蘿蔔素、維生素A、E 的胡蘿蔔、南瓜、紅棗、枸杞，來增強身體的免疫功能，保護上呼吸道，抵抗春季好發的流行性感冒。

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棗耆美顏茶
! ~" C5 P$ N6 u5 ^% K公仔箱論壇食效：補中益氣、潤肺通腸、養顏美容

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材料
0 q" d/ _7 c1 }& d3 V4 a4 d蜜甘草6公克  M; Z( E" t! ]. g  B+ d
黃耆10公克3 a8 d  b& G/ G* f' h. W
紅棗10粒
% j& Y9 J( m& v: R) g9 iwww3.tvboxnow.com麻仁10公克
9 v% k5 u9 m% T" q3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮6公克

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調味0 g% I. r( h' u/ U; T) O; A& e% o
蜂蜜15cc
* o6 |6 a; b9 u" T7 `tvb now,tvbnow,bttvb水1000cc

$ A: g) J  }. v1 ]; K/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

作法www3.tvboxnow.com: P; ^5 e6 Q+ l
1 紅棗泡軟去核備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N5 A6 ?7 W7 ]7 e
2 將1000cc水注入鍋中， 並放入所有材料，以大火煮開後，轉小火繼續煮15分鐘即熄火。
/ B$ L$ l. \' u: ~0 r+ z( U公仔箱論壇3 依個人喜好放入適量蜂蜜調勻。

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八寶養生茶
, y3 g: X8 k. y4 l4 u# r2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食效：養陰潤燥、養顏美容、潤澤肌膚、潤腸通便　

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我們的身體和大自然一樣，會在春天的時候甦醒，新陳代謝會加快，活力會增加，這種勃發的生機是春季飲食的要點。我經常建議朋友在春天多飲用些花茶，幫助發散一整個冬季積聚在體內的寒邪。

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各種茶飲中，又以花茶最受女性朋友歡迎，尤其有玫瑰花香帶路的「八寶養生茶」，沖泡之後，馥郁花香隨熱氣在空氣中彌漫，光聞就讓人精神為之一振。這兩款茶都能有效消除春睏，提升工作效率，為一年之計在春天來臨的時候，先打下良好基礎。

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材料
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西洋參2片
4 s* F% q3 ]  d7 N玫瑰花3∼4朵
* ?9 |- h; g  a6 t' n* q; E紅棗2枚
0 j% Z7 w  U% L: D0 [4 i枸杞6∼8粒tvb now,tvbnow,bttvb( C& g# `& p9 l. b  S
黃耆2片
' {2 c2 s/ {" S' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福圓肉4∼5片
3 \. y9 e7 t0 E# {- P+ y公仔箱論壇冰糖少許

tvb now,tvbnow,bttvb1 e5 y7 Q. X# b$ }
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8 b! l7 Q) a0 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅茶包1包

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作法
; }  _- U1 D4 v% a) G2 n. A1 A材料全部置杯內備用(單杯量)。
0 F5 F& T. D% N! E( D; u2 紅茶包放在茶壺裏，沖入500cc熱水，置3∼5分鐘將茶包撈起，做為茶底。www3.tvboxnow.com6 \0 |5 O6 O% o+ x2 @
3 將茶底沖入放材料之杯內，待3∼5分鐘即可飲用。