標題: [中式食譜] 玻璃明蝦 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-8-1 11:19 PM     標題: 玻璃明蝦

玻璃明虾
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8 G$ \% T6 m& |2 G) x" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 名： 玻璃明虾
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主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。
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; B* v3 t5 v# G$ Z公仔箱論壇配 料：tvb now,tvbnow,bttvb6 j: i% b& A2 O( C: e2 q
酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
+ i& a& I2 u) R) ftvb now,tvbnow,bttvb酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。- @( f( C+ e1 v6 D

* E) }( o' Z9 E' f- \' R做 法：
" s+ e, }1 |7 v% J( J. d  x. ntvb now,tvbnow,bttvb1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。tvb now,tvbnow,bttvb0 `, w- q0 @6 A: c; o
2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。www3.tvboxnow.com* v1 f5 z( D  q& z5 L
3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。公仔箱論壇) S$ ]- a, ~  }: [' O4 M
4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。

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