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標題: [中式食譜] 孜然魷魚 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-8-1 11:21 PM 標題: 孜然魷魚

孜然鱿鱼

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主料：鱿鱼公仔箱論壇) ^# F! s& p' [% S1 P S1 t+ ?6 L9 p
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　　辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐
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1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。

　　（第一次学切麦穗刀，可结果不理想，有待继续提高~~
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2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。+ f5 O1 a% O" N& z9 x; ^

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3.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可www3.tvboxnow.com. }: ? k+ _; T1 H6 b; Q5 h

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