標題: [中式食譜] 五香蜜汁排骨 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-8-1 11:26 PM     標題: 五香蜜汁排骨

五香蜜汁排骨
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, |$ g+ |" H' Y: r2 Kwww3.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇( K& X! P( ^3 i+ ]/ }# }
排骨一斤公仔箱論壇8 L' v1 Y, C3 L7 e4 d; M! s0 F
雞蛋一隻公仔箱論壇/ M- f. w; g* g9 b
生粉二兩公仔箱論壇! A5 {' s1 o6 Q) Z# a
tvb now,tvbnow,bttvb1 m1 U- [+ y1 f
調料：
$ O6 F/ g& b8 p) S4 m  s生抽tvb now,tvbnow,bttvb9 Y  S2 f* l1 |2 {: {8 B
料酒
3 |! d1 X9 {4 {3 V% Z0 R4 pwww3.tvboxnow.com蒜蓉2 Y/ N4 P3 |% _8 |0 K* B, _' b
五香粉tvb now,tvbnow,bttvb0 W! _: }! c. P4 |
蜜糖
5 c  }/ w% _( i, z% O4 o乳酪少許
. n( `7 T  ~! ~0 _2 B# R, Qwww3.tvboxnow.com油半鍋% a+ Z3 q) ^! m2 |! c- y
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1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。www3.tvboxnow.com. j2 m2 F8 D# ~& Y  `
2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，
' M' ]  ^) ]' t! `7 L9 L/ S   夾出備用；tvb now,tvbnow,bttvb& x9 w. V  J- x, T* S# o% f" u) j
3.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後
4 p) {3 ]2 Z# v8 ?$ g' o. R   將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！
( ], s6 b  ]# I. y" P) lwww3.tvboxnow.com
1 ^7 Z* Y: C, Z' D" ~5 gwww3.tvboxnow.com小提示：
6 d+ C) H$ L1 [& ?  C7 }1 I: D3 Vtvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。4 G3 i( B4 r$ `& Y, @6 N& o* |
如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸
5 X4 V( G) s8 n8 E' g公仔箱論壇檬汁就沒問題啦！

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作者: hendytiu    時間: 2008-8-1 11:31 PM

哇!!..好像好好吃哦!!我会试的!!

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