標題:
[健康食品]
大麥麵包養生 研究：降血糖、防糖尿病
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-1-4 02:47 PM
標題:
大麥麵包養生 研究：降血糖、防糖尿病
吃過大麥麵包嗎？國外研究發現，大麥的膳食纖維對人體有很多好處，有助降低血糖、預防糖尿病和心血管疾病。另外，還可以促進腸道好菌增加，降低身體慢性發炎的風險。適度以大麥麵包代換白飯，或是將大麥加進沙拉、濃湯一起吃，可口又健康！
8 v) @! ^3 D5 l7 G. h$ w8 p; L8 q+ I
1 t3 h0 J! ]. I, Q' `8 w
《每日科學》(Science Daily)網站報導，瑞典隆德大學(Lund University)針對健康的中年人進行研究，讓他們連續3天的三餐，都吃由大量大麥(barley kernels)做成的麵包。每天吃完最後一餐之後的11~14小時，受試者就接受檢查，看看他們糖尿病和心血管疾病的風險指數是多少。
6 ?1 E! P: {) W- I6 F! J: W, ?( U& z
www3.tvboxnow.com$ A! A, i; p) I
常吃大麥麵包 控血糖又控食慾
* N1 u0 x0 S# R% y7 A( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _) `7 X" n" R4 {; }7 V
結果發現，攝取大麥麵包之後，受試者的新陳代謝有所改善，效果甚至可以長達14小時。另外，他們的血糖降低、胰島素敏感性增加，控制食慾的能力也變好，有助預防糖尿病和心血管疾病。此研究已刊登於《英國營養期刊》(British Journal of Nutrition)。
4 J( M, b$ T* F! b7 g
/ ^ c8 R$ m) p* J
大麥膳食纖維 增加腸道好菌
' `9 J7 Q2 S3 ^# T% B* ^
" v* |, u" }9 A( l) P6 {+ r
當大麥抵達腸道之後，其膳食纖維能發揮更大的效果，可以刺激腸道好菌增加，並且釋放更多重要的荷爾蒙，用以調節新陳代謝和食慾，其中一種荷爾蒙還有助減少低度的慢性發炎。
9 r' H' s& z6 @) O* h5 Z& D3 m) Jwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb* t, E9 D M7 d, J( B$ w. v) O
先前，瑞典哥德堡大學(University of Gothenburg)也有研究指出，大麥的膳食纖維可以促進腸道中「普氏菌」(Prevotella copri)的增生，對於調解血糖有直接的效果，還有助於減少一些不健康的腸道細菌。
. m8 l1 q8 D$ a6 A
1 V% d) M/ Q$ r$ R4 p# w
大麥的作用受到每個人腸道菌叢組成的影響，也就是說，如果體內的普氏菌密度太低，就算吃了大麥製品，獲得的好處也較少。但是，適度多補充大麥，就可以促進普氏菌的增加。
+ m( @. l6 @, x, `$ m7 |公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l7 y' ?' m: l; A
享受大麥方法多 搭配白飯沙拉讚
www3.tvboxnow.com, j1 Q- N5 Y) J$ z5 t
. ` i* n* S! k) X O8 h7 vtvb now,tvbnow,bttvb
想要吃進大麥的好處，除了選擇富含大麥成分的麵包，也可以將大麥添加在米飯、沙拉、濃湯當中，變化口感也吃進健康。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E3 F* u% I. P9 f
: K) A2 \5 @! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(轉載於華人健康網之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
