公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 流感不上身！6營養素補對了沒？ [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-1-10 02:40 PM 標題: 流感不上身！6營養素補對了沒？

寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！

增強抵抗力！吃這6大營養素就對了

營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。  p7 X: [8 N0 a" R0 }# T0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb3 [% m. C( ?& W3 }1 E* ^
營養素1／維生素A
$ o4 q, m$ o' k0 e# l# |
除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源1 g) s% O8 \+ F6 @; \$ H

營養素2／維生素B群

維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。

營養素3／維生素C
9 i* X  ?+ |5 S% P# n
適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。

營養素4／優質蛋白質4 D) l7 a, B0 m0 C* Y$ `* b

營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。tvb now,tvbnow,bttvb( b- Z! U5 s7 s0 a/ b
; k& A9 e7 d" A: l5 N7 u
營養素5／含硫有機化合物
2 w% Z  y1 L. S& D5 O# g3 G
含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。

營養素6／礦物質鋅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v3 f7 b" J4 a0 v5 A8 g

適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
tvb now,tvbnow,bttvb  l- Z) e& L0 j0 @0 K0 s5 U
好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防tvb now,tvbnow,bttvb7 b& P2 j+ n" R9 @) v% l8 l9 _

除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
www3.tvboxnow.com% j# X2 f5 D6 s8 `$ z- d: x# Q
★大蒜蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb3 L4 j, n, }2 K' i7 G4 V
  q, M5 N0 \% P1 J5 b* F
材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。6 d" ]* t7 ^3 x

作法：
. M) b; M6 o* z2 ]) N9 }
1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。" _2 W& j, g' N

2.青蔥洗淨切段備用。% U% L2 X1 a, Z3 e3 i6 y& U) o

3.大蒜拍碎、去皮備用。( l! c+ @! p8 ^" }1 q) l) S$ X
公仔箱論壇  k3 p) h/ L7 ~; s4 `2 q' \9 j
4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。

5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
, a# K! P5 u# _3 y9 s) @
6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。

(轉載於華人健康網之文章)

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)