標題:
[健康資訊]
晚餐不吃澱粉，助減重又不傷身？
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-1-12 04:47 PM
標題:
晚餐不吃澱粉，助減重又不傷身？
大家都知道，晚上身體代謝速度比較慢，因此很多減重族選擇晚餐不吃澱粉類食物，似乎可以減少身體負擔，又能達到瘦身效果。這樣吃真的沒問題嗎？
+ [% `: y9 O/ r0 t3 ]6 t! [" @tvb now,tvbnow,bttvb
8 ?! b0 Q# @& q5 u, rwww3.tvboxnow.com
澱粉類吃太少 容易影響思考和情緒
9 F1 G5 V/ R# I( \' G公仔箱論壇
3 ^( f. e" N# `) H% Q, _9 H* H( q+ Btvb now,tvbnow,bttvb
澱粉類食物包含飯、麵、包子、麵包、地瓜、山藥、南瓜、馬鈴薯等，含有豐富的碳水化合物，不但提供身體能量，其中分解過後的葡萄糖，更是腦部唯一的能量來源！營養師宋明樺指出，大腦一天消耗的熱量大約是500大卡，約等於130公克的碳水化合物。
: H: C' R2 n$ C/ I Mwww3.tvboxnow.com
! B) ?( U8 H! I+ C/ o o4 |5 n1 l公仔箱論壇
因此，無論是哪一餐不吃澱粉類食物，都會減少碳水化合物的攝取量，造成腦部缺乏能量，進而影響專注力、記憶力、思考等，甚至產生情緒不穩、暴躁等現象。
tvb now,tvbnow,bttvb2 h" E! z. c: P& _; L( f
$ F2 k1 V, h. I: M公仔箱論壇
碳水化合物不足 轉而消耗肝臟肝醣
9 z5 m2 m# L/ o: ^0 s- D" w/ ttvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com) d Y3 y! x P" R+ M2 y
在缺乏能量的情況之下，腦部就會把儲存在肝臟中的肝醣，當作緊急狀態下的能量使用。不過，宋明樺營養師表示，肝醣的儲存量最多只能撐兩天左右，一旦消耗完畢，肝臟就會利用蛋白質來製造糖分。
+ n8 Z* N$ u* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb. Y; G, N* k0 I6 _- Z
肝臟肝醣也缺乏 消耗肌肉卻沒減脂肪
tvb now,tvbnow,bttvb% Q5 c9 d$ r/ ?2 ~% P
tvb now,tvbnow,bttvb9 i3 Q A( A( i/ _( T
此時，如果體內也沒有足夠的蛋白質，身體就會把目標轉向肌肉中的蛋白質，消耗肌肉組織。也就是說，身體會「為了腦部而犧牲肌肉」。因此，減重過程中不吃澱粉類主食，很容易減少瘦肉組織，而不是脂肪！
5 x* {/ w/ ^1 x2 z公仔箱論壇
1 R T& c2 a: Y, G6 Gwww3.tvboxnow.com
晚餐仍須吃澱粉類 份量可減少或減半
: o' t, Q# v Q7 Nwww3.tvboxnow.com
% |2 ], H% l$ P- w
即使早餐和午餐正常吃，只有晚餐不吃澱粉，也不是一個好的方式。晚上身體的代謝能力雖然降低，別忘了我們的腦部仍在運作，尤其現代人經常加班、熬夜，腦部還是需要充分的葡萄糖。
公仔箱論壇0 M, h8 Z: g/ u+ N9 e2 }
8 k9 x3 r; T! u9 D9 G
而且，宋明樺營養師表示，晚上不吃澱粉，時間一長就容易增加飢餓感，臨床上發現許多人消夜愛吃洋芋片、蛋糕等食物，可能就是因為晚餐不吃澱粉造成的。
公仔箱論壇9 }' }) W! G8 A
" i0 X' `. X7 Stvb now,tvbnow,bttvb
因此，建議想要減重的民眾，可以在晚餐時將澱粉的攝取量降低或是減半，不足的部分利用新鮮蔬菜來補充。但是，不建議在晚餐完全不吃澱粉，否則不但身體活力不足，也無法成功減少脂肪！
3 a1 W5 K1 ]" q, Y" _7 wtvb now,tvbnow,bttvb
3 v6 s9 y" z$ ^2 A6 s
(轉載於華人健康網之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
