標題: [健康資訊] 它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-1-17 02:11 PM     標題: 它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！

它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ 公仔箱論壇2 c7 B  L' H% }4 N2 V+ V( n
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢tvb now,tvbnow,bttvb$ E( Y% l" _  L1 J1 B
1 、發霉的花生玉米
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黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。tvb now,tvbnow,bttvb/ l& e6 ~9 P8 l; d7 t9 O% X1 J

3 w! C: M1 a: F8 b* ^+ P. O3 Rwww3.tvboxnow.com建議：
8 Z+ I' I/ }! u, m  x1 }$ H每次少買點，不要「存」，以免黴變。
! X7 |) m4 O# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。www3.tvboxnow.com  F/ J+ A' O0 C; Y8 ~0 Q
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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% X& q  f1 q5 f1 U  b' h+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、變質的米飯
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別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
+ i6 U: K2 ?( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P4 F: |. ?# H公仔箱論壇建議：
; J: r$ d1 g) Y' B( _- o做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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7 r8 u; ]& w) s4 \# L公仔箱論壇3、發苦的堅果
9 d7 b3 D5 P4 c3 u' I! \2 b* o& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n& {7 l, F  M* ]5 \, g- q如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
7 j% a8 j' w" u& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ A6 h9 I4 B8 Q2 u7 z+ t' b- m5 w3 T
建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。www3.tvboxnow.com, m, {/ E- I5 A% N

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4、沒洗乾淨的筷子
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。6 q# j+ h' h4 ?) K
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建議：
( C' T% R9 N5 l7 [) f( [* a% r公仔箱論壇最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
; u) k0 n7 y( w  a, `9 w! i% @  m平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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' ?( G. |) b. W% Z0 s% U5 C5、劣質芝麻醬 9 K2 O6 g) u0 n) A

) t+ E1 H" T$ l9 Fwww3.tvboxnow.com你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。www3.tvboxnow.com9 b. N% W% O* l6 [. _
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建議：tvb now,tvbnow,bttvb8 z- x  w# p' {7 _1 E+ j5 f1 v
去大超市購買知名品牌。- E, t. u7 s' s$ ^1 s

& U" f2 d' M8 H! z8 Ntvb now,tvbnow,bttvb6、小作坊自榨油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d; w7 ]% a* D7 X. D1 L! s- w

6 Z# O3 z- Z( s' n+ ], Y; Y4 `小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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7、久泡的木耳
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有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。www3.tvboxnow.com7 a- k1 b( [! Z

, B) O. Y0 `" [木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。公仔箱論壇0 ?. J, g8 w: z0 B

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2 ]- Z. B$ s/ F' ^9 j7 _2 l7 ~" Z# V防止黃麴黴毒素的方法
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1、油熱了先加鹽 www3.tvboxnow.com  d; |3 `8 H1 ]" g5 K
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 tvb now,tvbnow,bttvb9 g2 n& M( w8 P( z
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/ @3 P) t# o, r4 o( _tvb now,tvbnow,bttvb如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。& v! H( q6 ]3 L9 h# D% i/ L* {
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2、多吃點綠葉蔬菜 tvb now,tvbnow,bttvb  A2 F& _$ r/ P+ f3 \' j, Z
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
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. a( F# }. p4 r  U+ H% W: V4 A: K長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。

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