公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 健康飲食3招打造無齡感 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2018-1-24 09:30 AM 標題: 健康飲食3招打造無齡感

台灣近年人口老化加速，即將於2018年邁入「高齡」社會(65歲以上人口比例達14%以上)，面對越來越多的老年人口，董氏基金會提醒，只要透過3招就能活得健康又無齡。公仔箱論壇( f9 }2 T  d4 |4 W8 ?) U  r9 z
tvb now,tvbnow,bttvb. z% B( Y' J0 w6 C
掌握低GI飲食原則
) C) N6 E/ D0 Z, [
在控制總醣量的攝取前提下，營養師建議民眾，可以選擇能幫助穩定血糖波動，且能促進健康的食物，例如少加工的食品、含多纖維的足量蔬菜、優質蛋白、低GI水果、未精製全穀根莖類，以均衡人體攝取所需要的營養素。
tvb now,tvbnow,bttvb4 z% z; l# a* H0 Q# V1 `- l, n1 U
控制總醣量善用取代原則
tvb now,tvbnow,bttvb6 S8 I6 q+ a4 M( H/ V
在控制總醣量的前提下，營養師建議民眾以未精製全穀類取代精製澱粉、以低GI水果取代高GI水果。低GI水果可以選擇：奇異果、芭樂、柳橙、橘子等當季水果。公仔箱論壇0 K% O) r+ Q' Z2 U6 n8 w+ d
公仔箱論壇* V0 N6 J/ T' D; N, `/ V+ |! N
低GI水果取代精製澱粉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f" C5 C; ?! b5 a* N/ [: p
為了避免在餐後血糖急驟飆升，營養師建議在用餐時也要注意進食順序，先吃蔬菜、蛋白質、再吃澱粉。因在台灣有許多民眾習慣飯後吃水果，因此餐後的水果量易受到飽足感的影響，進而造成水果的攝取量不足。' J( K/ c+ m) V/ Y( N: Y% g

建議在控制「總醣量」的攝取前提下，可在平時以低GI水果取代甜點、麵包等精製澱粉，除了可增加飽足感、穩定血糖外，更可以攝取維生素及水溶性纖維，幫助腸道健康。
! m* }, E2 |* X/ P0 d
水果GI值參考www3.tvboxnow.com$ Q; R8 c! E9 t+ ]8 m& J% d4 x

低(GI值小於55)：黃色奇異果、綠色奇異果、聖女小番茄、芭樂、蘋果、柳橙、葡萄柚、櫻桃。中、高(GI值大於55)：葡萄、草莓、芒果、鳳梨、桃子、西洋梨、西瓜。
( S( b  {$ e2 P$ W- s0 h/ W) ^
低GI飲食中，水果常常被忽略，天然水果中富含維生素C、E、植物多酚類，都是非常優秀的天然抗氧化劑，能減少身體細胞氧化壓力，且能抗糖化。抗糖化的另一個主要關鍵在於「血糖值」，若攝取過多醣類，會使得身體產生「糖化」現象，使細胞產生發炎現象，輕者提前老化、身體機能下降；重者則容易誘發代謝相關慢性疾病。       公仔箱論壇2 G  ?2 A! P: m! \8 \/ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t/ f/ t: E+ V5 M. n- d
台灣新生報

tvb now,tvbnow,bttvb% U" |) a/ Y, j" R2 i
! }/ b$ |4 K: ?) F' @  ?$ E

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)