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標題: [健康食品] 美國癌協會:草莓防4癌!保留最多營養的吃法是... [打印本頁]

作者: timmychoo    時間: 2018-2-1 10:25 AM     標題: 美國癌協會:草莓防4癌!保留最多營養的吃法是...

早安健康/胡恆穎報導. Y2 U" [/ I& p8 W6 n8 U7 S

. g4 Q4 E. U0 m- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。終於等到草莓的產季,好不容易把團購的兩大箱草莓全都分裝到保鮮袋裡冷凍以後,沒想到兩天過後拉開冰箱,草莓全都黏在一起,變成了超大型草莓,不只外觀可怕,處理起來棘手,吃起來也不方便。日本知名線上食譜網站Cookpad分享一招密技,再也不怕草莓變身可怕史萊姆。 www3.tvboxnow.com" W8 a9 _9 u, E

3 e, D+ w; t9 r9 s  M$ x3 q8 i' ^+ }草莓:不只抗癌更防心血管疾病 tvb now,tvbnow,bttvb" V1 y. O% I/ z' ?2 }* z
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草莓擄獲男女老少的心,這種水果不只外觀可愛,味道甘甜,更具有多種健康奇效。
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( x1 O1 Y% l1 p; s( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國癌症協會(ACS)表示,每天食用以草莓和藍莓為首的莓果類,可以有效預防皮膚癌、肝癌、肺癌及食道癌等癌症。莓果類含有豐富的鞣花酸,此種多酚具有高度抗氧化能力,再加上可以消除體內惡性活性氧的花色苷,不只能夠修復體內受損細胞,抑制已存在的癌細胞擴張,還能進一步預防正常細胞突變。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^  a9 ~! p" |- f( U

1 x( D$ \# B) w) G4 b2 z7 Kwww3.tvboxnow.com除此之外,英國東英格蘭大學的研究團隊指出,草莓中含有豐富的花青素,藉由促進良性膽固醇的製造,達到清除血管惡性膽固醇的效果,使血液流動暢通,減輕與心臟血管疾病發生的風險。
+ i$ p8 a  h# d* m, W* Q& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~1 t* S& m" \9 k8 j" i6 U
日本健康專家南惠子則表示,每100公克的草莓中便含有62毫克的維生素C,完整的草莓比切片草莓更多出8%~12%的維生素C。許多人習慣把草莓切片以後再放入冰箱保存,然而南惠子建議,將草莓整顆放在冰箱中保存,較有助於保存維生素C。 www3.tvboxnow.com5 @! \; a3 i" _8 ~+ @! L# Z: o

) J. n) Y/ I! Etvb now,tvbnow,bttvb砂糖灑好灑滿,防凍保甜
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步驟非常簡單。把草莓裝進保鮮袋以後,朝保鮮袋裡灑入適量的砂糖,把袋口封好,均勻上下搖動,使砂糖平均分布到每顆草莓的表面即可。
0 `/ ]. x8 k6 u! {9 P( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S& ~7 u1 S& I6 l9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜度不足的草莓可以直接利用這方法補救,從冷凍庫拿出來以後退冰直接食用;如果口味偏酸,可以直接把打開的袋口對準水龍頭,以細小的水流將適量的常溫水加入袋中,洗去草莓表面的砂糖。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m  }  u9 H9 G

2 ^& N+ \! e1 V6 J& g' a; n公仔箱論壇另外,如果發現草莓的色素暗沉,出現類似黑斑的色塊,或是萎縮皺起,可以嘗試放入約50℃的溫水中,靜置約2分鐘。草莓的整體狀況會有所改善。
1 e7 Y& w  X6 {5 p9 u; E- |; |' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. K- \3 R8 |# R% j
以上的方法不只適用於草莓,如果家中習慣備有藍莓和蔓越莓等莓果類,也可以嘗試以砂糖冷凍來延長保存期限,增添風味,打造健康身體。




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