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標題: [健康資訊] 晚睡晚起吃早午餐　易造成血糖不正常 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2018-2-11 11:07 AM 標題: 晚睡晚起吃早午餐　易造成血糖不正常

健康醫療/編輯部整理www3.tvboxnow.com$ e* f6 x; q, ^+ m

春節長假將來臨，常常晚睡晚起只吃2餐或是大魚大肉、無酒不歡。根據衛福部國健署調查發現，近4成民眾年假後體重至少增加1.7公斤，該如何擺脫「放假放縱、收假減重」的輪迴？很多人以為省略早餐可減少熱量攝取，但其實「2餐併為1餐」不健康，容易造成血糖不正常升降、午餐吃更多，導致脂肪堆積，更容易發胖！公仔箱論壇2 |7 z1 u$ V6 j; G

9點前吃早餐　還須注意蛋白質、纖維、碳水營養. y" d& E0 |, i$ i0 d0 g) R/ \
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營養師林若君表示，年菜中常見的佛跳牆、蹄膀、糖醋魚等屬於高鹽、高油脂、高糖分的食物，不注意就攝取過多油脂，且嚴重缺乏纖維質攝取。假期時熬夜、作息失調，容易睡到中午、跳過早餐，以為少吃一餐可以避免攝取過多熱量。www3.tvboxnow.com8 ^' t7 x: v# x7 o" U- x1 ]. @
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年假間若能保持正常作息並享用營養均衡的早餐，不僅能開啟一天能量，也能幫助活絡血液循環、提神醒腦，穩定體內血糖值。要重視唯一能自己掌控的早餐，每天好好吃一頓健康早餐，不但能喚醒疲憊的身體，也讓年假期間營養攝取更均衡，神清氣爽迎接新的一年、新的挑戰。林若君營養師提供「年假健康3守則」，從春節開始養成一整年好習慣：

1、9點前吃早餐，攝取優質蛋白質、纖維質、碳水化合物tvb now,tvbnow,bttvb. N; F% o( M* c
健康早餐應含有優質蛋白質、纖維質與碳水化合物，開啟營養均衡的一天。

優質蛋白質：公仔箱論壇9 O0 E1 ]/ F5 X4 S& T3 e
可提供大腦所需胺基酸，讓大腦更清醒，並維持身體肌肉量，避免肌肉流失產生的代謝率下降。建議攝取優質低脂蛋白質如魚肉、雞肉、或豆類製品。大豆所含蛋白質高達36%，相較其他植物，大豆蛋白質含有完整的必需胺基酸，飽和脂肪含量很低、不含膽固醇。

纖維質：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E$ a: `/ ?5 _& W8 O
可增加飽足感、促進腸胃蠕動。每日纖維的建議攝取量為25公克，早餐建議攝取5至10公克的纖維，（2/3碗的煮熟蔬菜約含3至4公克纖維，一個拳頭大小的水果約含有2公克纖維）。攝取足夠纖維可促進胃結腸反射，促使腸道蠕動、產生排便感，吃完早餐再排便有助健康，如果跳過早餐不吃或纖維補充不足，容易便秘。2 m1 ~1 c- u; L' s; q
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碳水化合物：1 k' {; _2 [0 S3 |# u+ `: Y) o
提供身體活動所需能量，建議攝取含纖維的複合式碳水化合物，如燕麥、地瓜、全麥麵包等，提供身體長期且穩定的能量，穩定血糖並幫助腸胃蠕動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m; E* _! b& R7 _3 e- A

2、攝取足量蔬果，補充膳食纖維www3.tvboxnow.com2 C4 D7 [* w* ]1 \, [/ ^2 m
衛服部建議，人體一天至少攝取25公克的膳食纖維，每餐約需10公克的膳食纖維。過年期間午晚餐肉類攝取多，更應該多搭配一些膳食纖維高的水果和蔬菜，例如一顆拳頭大小的柑橘有2.3公克纖維、一份芭樂約含5公克纖維、一天3份半碗蔬菜至少能吃進6公克纖維。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i9 _! I7 x4 ?* i. v! Q
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3、維持每天規律運動, U: M* M; u6 [( U6 o$ w
國健署調查顯示，過年期間48.3%的民眾運動量比平常少。可運用出外拜年、探訪親友及全家出遊的機會，多安排登山健走、騎腳踏車等行程，將運動融入日常生活中，年節聯絡感情，亦為自己與親友的健康加分。

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