標題: [健康食品] 促血液循環、排重金屬！香菜料理吃進滿滿抗氧化力 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-2-11 12:26 PM     標題: 促血液循環、排重金屬！香菜料理吃進滿滿抗氧化力

一個銅板就可以買到一大把，讓媽媽們用上好幾餐的香菜，不只有點綴料理和提味的效果，日本京都府立醫科大學專任教授宇山惠子表示，抗老化、促進血液循環、修復紫外線所帶來的皮膚傷害等，都是香菜有益於人體的功效。總感覺香菜好像一直都只是餐桌配角嗎？接下來也會分別介紹，以香菜為主角的果汁與沙拉食譜。
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抗老提高免疫力，營養素豐富. S/ B0 _/ G4 D
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形成香菜葉鮮艷深綠色的β-胡蘿蔔素，有高抗氧化力可抑制細胞老化，並擁有強化免疫力，預防感冒等傳染病的功效。而β-胡蘿蔔素被體內吸收之後會變成維生素A，可以維持肌膚細胞的運作，有強化皮膚與內臟黏膜的效果，除此之外還能促使腸胃蠕動，使排便順暢。
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除此之外，根據墨西哥和美國共同的研究顯示，香菜對於人體的存留的重金屬例如鉛或是汞等，可以讓其排出，研究已經在 American Chemical Society 的會議中發表。（ 同場加映－研究：香菜可排重金屬！自製香菜茶包淨化水質）
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2 M" Y9 |  ^" y8 Ktvb now,tvbnow,bttvb缺鐵虛寒皮膚差？吃香菜就對了！
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" D. B; z' _3 H7 R香菜富含維生素E，可促進血液循環，讓肌膚更加美麗。同時香菜也含有女性容易缺乏的鐵質，可維持血液健康，改善虛寒症狀。香菜所含有的維生素C，更有助於鐵質吸收，還有生成維持肌膚彈力膠原蛋白的功用。
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7 r. x* R6 C( g2 K1 }: n公仔箱論壇韓研究顯示，可修復被紫外線傷害的肌膚tvb now,tvbnow,bttvb" M  m& Z) W. x: V2 t! Z4 y
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最近韓國的研究更指出，香菜具有保護及修復肌膚表面細胞的效果，也能防護紫外線造成的肌膚傷害。研究顯示，香菜可以修復皮膚表面角質層所承受的傷害，對UVB造成的肌膚光老化現象有防護作用。 www3.tvboxnow.com- [0 {1 q& K) F" D4 M! }
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【改善夏日倦怠症的香菜果汁（約500ml）】 tvb now,tvbnow,bttvb( T  N0 X/ L# e0 T7 B
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材料
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, q1 ~; L" O: J8 a& D; otvb now,tvbnow,bttvb香菜1把（可依照個人口味做調整）、萊姆1顆、葡萄柚（或白葡萄柚）1顆、白葡萄半串、水100c.c. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. S* Y, i7 G% a. {
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作法
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' q9 Z% Z) u) [( Q$ Lwww3.tvboxnow.com１去掉香菜的莖。 www3.tvboxnow.com; Z1 N9 Y) j0 ^4 r. c: f: Y

9 Q" v* p5 |" Y) M' c# N- ywww3.tvboxnow.com２萊姆與葡萄柚都去掉果皮、白色纖維和籽。白葡萄不需要做任何處理。
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３將材料切成適合放入果汁機的大小。 www3.tvboxnow.com4 s; \% ^% `: N/ z# F

9 R6 o0 G1 m! O3 _2 }４按照萊姆、葡萄柚、白葡萄、香菜這樣的順序，將材料疊放入果汁機中，加水之後啟動果汁機就大功告成了。 公仔箱論壇, p1 u* k, n7 o& K/ Z

- e3 F' q' C1 {- J【香菜雞肉沙拉（2人份）】
4 p6 _1 L6 N8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& j# E' k2 y9 _4 {
材料 公仔箱論壇! M# i: x3 M4 u; v
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香菜2把（約70g）、紫洋蔥50g、小番茄8顆、雞胸肉120g
* i9 I) v: u" O/ V* J# z$ Q# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p$ ?; L' H' f4 G4 |公仔箱論壇雞肉調味：鹽少許、生薑（磨末）半小茶匙、酒1大匙
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2 M% V, L: K2 \* K- `* v5 Jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬料：油1大匙、穀物醋1大匙、魚露1大匙、砂糖1大匙、大蒜（磨末）1/6小茶匙、辣椒粉少許
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作法 公仔箱論壇( o3 `) K/ U  E

. L( R/ i0 K: Y, f8 q公仔箱論壇１雞胸肉薄切，放入可微波容器中，將「雞肉調味」的材料鋪滿，輕輕蓋上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱2分鐘。
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２確認雞肉加熱完成之後，不用打開保鮮膜，直接放置冷卻，等到餘溫不燙手之後，用手將雞胸肉撕成適合入口的大小。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \' x( c: u0 T; N% q9 u$ B
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３將紫洋蔥切成薄片之後泡水，再使用蔬菜脫水機將水分甩乾。小番茄去蒂切半。 www3.tvboxnow.com; k% k5 e" e/ o& v( I
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４將香菜除根，莖與葉子的部分切成3到4公分寬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b! A6 x: Y) R7 R
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５將除了油以外的「沙拉醬料」材料混合，之後再將油慢慢一邊倒入一邊攪勻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ U% L% @2 k: ]7 X& V6 f7 ^% X

. n4 l$ q. A$ q& p６將步驟2、3、4的材料拌勻放入盛裝容器中。
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. U! A9 Z9 Q9 {4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。７淋上步驟5的「沙拉醬料」後就完成了。 * q- r: a8 o* \  d1 p  a" I% ?

$ Y8 D7 J* O/ C( c/ Gwww3.tvboxnow.com(轉載於早安健康之文章)

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