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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p" D+ x- v& B1 \9 O
　　

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　　准备时间：10分钟% A1 b% X f G% P; O
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb! _# p5 Z9 v% C& b; w: [
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb( i/ U. l7 ?5 a
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g0 U% T% y8 I3 B3 V+ \
　　青椒 1个
　　红椒 1个
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)www3.tvboxnow.com4 U* c: u# {* P- Z7 ^+ }0 d
　　高汤、油适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ A& j! a+ N9 a, Z5 Y$ L( k* ?
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。公仔箱論壇2 i* r* i- ~6 l
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！ S9 V! [ z4 a; B% @0 U( E
　　锦上添花剁椒鱼头tvb now,tvbnow,bttvb% m6 |" _; C& M) A
　　公仔箱論壇0 h( h3 T# u, I& B, y2 `: u

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇1 T* o; ], p5 K
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶8 ~4 A: Q1 Y0 K, M+ F( J
　　姜 3片公仔箱論壇( l" u" _7 E! I' e5 M& i) C: z
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i* g3 r$ e0 q
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb [: h2 p0 O8 F+ p. i' w
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。! p! Z6 R! A) j$ M- e( U
　　红烧大排
　　

　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |# ?) L* |' X
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。' `% A9 B# m& @& z- ^( U5 T- V
　　用料：
　　猪大排 2块4 v# S( @: J: ^% Q  V
　　盐1茶匙(5g)www3.tvboxnow.com* J$ b% x8 L( U2 F
　　白砂糖2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb+ }% k2 l$ u& n  \
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)公仔箱論壇' A6 u) l3 c, ^! a6 u$ Y. s
　　葱、姜、蒜适量www3.tvboxnow.com3 V* B1 V- k$ P: e# c
　　腰果 50gwww3.tvboxnow.com; A- S1 a6 k, H+ W5 I  i* ^
　　做法：3 f0 g: Q8 @7 L4 N2 g% j) ~4 U
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R  p9 S2 d. H- M& y) U
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V0 r* t( N1 M8 e: o# c
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！tvb now,tvbnow,bttvb: D! L$ C3 n2 R" B
　　小贴士：  Q7 M, z7 C& c3 R4 \$ O
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。公仔箱論壇, v- a% Z! O3 u- \
　　菇香黄酒鸡翅www3.tvboxnow.com$ t- O# l, d/ G3 O5 V
　　公仔箱論壇8 z9 {4 H0 q% e0 A: J" I9 v

　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb8 Z: w' D$ X4 G% U, r4 y7 j+ O: z6 L
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：公仔箱論壇2 T; R% A6 A! R/ i2 R
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许tvb now,tvbnow,bttvb, }$ _8 a* ^: w& s4 [0 L* f
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵& j# C! k% D' _; k6 Q
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。* ?% B/ }; l) s4 T& K6 R
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P9 `( O( P* \8 x: @1 p
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。tvb now,tvbnow,bttvb+ D5 Z3 T( m' a- f7 f' V
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　

　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb1 {" y/ e' w7 R0 C4 }& R, U
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150gwww3.tvboxnow.com. h% X, L8 D# |( r. {% O
　　盐、鸡精少许tvb now,tvbnow,bttvb! S: M) q2 o$ W" \
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 `& }1 s# ?9 k8 D
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。www3.tvboxnow.com1 C7 ]" A9 ]3 i6 T: u* F
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
　　www3.tvboxnow.com8 x( N0 {) z& ^! Q& u. s) P" S

www3.tvboxnow.com) t: z. S- T8 ?. {1 _0 T' @  Z
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb# r4 t! h& g4 D6 s5 {. H) l# r
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。1 j! A( v& m6 |) P& w1 N4 n. M& q
　　用料：
　　米饭 250g公仔箱論壇6 ~5 ~8 `3 J5 G; }
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根$ `/ x0 |2 Q- @8 G9 Y) a  a
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P6 Z( V1 }2 `+ E: u' O/ j
　　盐、油适量公仔箱論壇' ?4 v( ?4 G" b6 P9 R9 a
　　碎米芽菜少许www3.tvboxnow.com" f4 ]- k: {  p
　　做法：www3.tvboxnow.com+ q; |4 q6 W: D0 Y9 @+ I6 T8 x& |
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。. N$ c0 Z9 f3 s2 ^+ o! y
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。tvb now,tvbnow,bttvb$ x6 D1 M; v& H& Q2 T# C
　　小贴士：3 c0 E: N$ I  n+ h; P, ~
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭
　　

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　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇8 \& L/ J4 `9 }4 l8 u
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb- ?) U! e- A8 b6 O8 e
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D! e6 U+ W8 B! S( E. N2 Q( V
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g公仔箱論壇3 h7 x8 @- e9 K' P* B
　　油 2茶匙(10ml)www3.tvboxnow.com, X! U2 c/ P/ v2 _9 }$ G
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。公仔箱論壇( f- j, B3 h! N$ o# I+ N6 }8 V
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。2 L0 [- f$ W7 g5 S" ?( m4 f
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭tvb now,tvbnow,bttvb9 J3 j* f6 R+ Z. K8 q2 h
　　tvb now,tvbnow,bttvb! @( d; N) G7 ?4 b8 u

0 c& l8 T, m1 m
　　准备时间：5分钟www3.tvboxnow.com7 Z* d& m- k+ m5 ]& n
　　烹饪时间：25分钟( f; T) @/ N2 M6 L( ?7 Y, v  i
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g- V9 |) u1 i  E
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200g1 p# Q5 ~' w: x- L6 P. e) n( {5 J
　　菠萝罐头 1/2罐1 d$ g% y2 }* v0 h2 r: |. t4 v
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量www3.tvboxnow.com7 T2 p% i* ^1 ~8 _7 E
　　油、盐少许
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A* d3 V0 E' O& E) ?
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb5 T. c: ]6 p2 F- v. \0 P
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G9 a5 k4 {$ S4 {# i
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w1 H' x, ^+ }; r( x
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇, f% b7 v2 ^( t) e# n6 F
　　酱油 1汤匙(15ml)www3.tvboxnow.com. j* E* |) f( A9 p. h5 E
　　做法：( A; I0 s' I# V: s- A: Q
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。www3.tvboxnow.com- l: d" i# @. G" `
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。) g* j' y- j" ?: J0 U) A S' m* y
　　豆角Rose焖面
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。公仔箱論壇% D, ~" H" I7 t6 l& M" ~" ?1 B5 N! S
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb- t+ s4 U. `" E8 A3 p3 k/ @9 R V
　　切面 150g
　　豆角 100g# d- M' U+ C; l; s' P* w
　　瘦肉 25gwww3.tvboxnow.com% p1 Y& T. v' G! ^& j
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇7 O7 |+ z' z' k
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。* x2 c' n0 z2 l9 ~2 z/ T* ` `
　　小贴示：公仔箱論壇4 _; k* l0 B2 d" k9 T# t! T) |- P
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。+ [8 l7 T$ w; C+ D
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q2 h, g: J# [6 b( _3 e
　　西红柿 1个公仔箱論壇$ k- m1 c) j+ T
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)www3.tvboxnow.com3 d' P! P& }& R, f/ S2 i; O) K
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb, [2 W' ~5 J# m7 L1 m
　　橄榄油少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d8 X7 u- u. f9 N+ w8 L8 [
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。8 p4 Y' ^2 v' N8 u+ K7 R0 {
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。www3.tvboxnow.com$ L6 Q9 W" u% B+ I" |5 r+ {
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。公仔箱論壇" q, I2 b& f& R2 k$ s- m9 G
　　小贴士：% @9 u6 r$ X h5 X
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。www3.tvboxnow.com% ?* S+ E9 g, j3 f
　　土豆泥这东西
　　

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　　准备时间：4分钟tvb now,tvbnow,bttvb5 y# [& K. J& w
　　烹饪时间：15分钟6 G4 `0 Y1 P* T6 n2 d; v
　　特色：2 j: E+ [: q Q2 Q. X0 l
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。& x. a& N* H3 Y% e8 s
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x; a3 ?' d) y
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb' |# ]5 ^" Y' k5 B# i: A
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包
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　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb7 C1 C. K8 r! M. x
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇/ ~+ n; p+ ^3 Q- ]2 h( E. ]8 }* _
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I6 ]$ V* c3 T' o$ f
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50gtvb now,tvbnow,bttvb& n- [1 x5 I: I% S" b: I
　　白菜叶适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 | {2 w) X: J8 h
　　葱 1根tvb now,tvbnow,bttvb- v& [; Q! L+ L* H
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。www3.tvboxnow.com9 a' Z9 R7 v1 ^$ e; q
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。www3.tvboxnow.com' F' L* Z( c/ {; w/ r0 d
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：公仔箱論壇; y6 V! i* a$ m, D' E% g3 S
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。tvb now,tvbnow,bttvb2 v4 n9 T. u4 p# }
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。. x3 r. i- I! p
　　迷你无边PIZZA　tvb now,tvbnow,bttvb$ F2 a l$ D. t, S3 \" Y
　　

公仔箱論壇2 `$ s) f" q2 S
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟公仔箱論壇$ R( V0 Y. t R" c/ B- j) Q! e
　　特色：( D& e1 m: a1 v3 x+ x5 K
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。9 U2 T& J: R5 o) p
　　用料：, ?+ t5 A! _- s2 e+ s: N
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个www3.tvboxnow.com4 h% A3 ^3 r/ j% b7 }( N
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。1 n/ o; L+ E2 o' f8 u4 ?
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。4 G9 l1 H+ y: j `$ R: _
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：公仔箱論壇) g( j- M& C: A) u7 L
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：www3.tvboxnow.com/ Z: K; g- l6 D
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚公仔箱論壇5 x8 t4 M. g4 \' t( E, V/ \
　　面包屑、白砂糖少许www3.tvboxnow.com" D/ W+ O! m! @" j7 I) z2 Z7 U! P
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。公仔箱論壇3 R6 U. l* u: c, w9 Y2 w
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。) @' x) A5 c9 r" X, ^
　　小贴士：; Q1 @3 V8 Z2 G" C% B
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！公仔箱論壇- |# @9 l3 g9 L
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡公仔箱論壇- }3 q# a6 u- }9 ]6 G4 q. L6 ~- ?
　　公仔箱論壇 j8 r2 E0 ?5 @* r$ V

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb% f' L! \" [% C, k6 m, N% t
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个tvb now,tvbnow,bttvb0 R! C" V3 ~( y! A( g) O& k
　　火腿 2片tvb now,tvbnow,bttvb6 B! o' o5 X5 F4 `4 u1 U
　　生菜适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。& Q n" N; S9 I J2 s* O1 f
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。1 a- K- e, h( x, ~2 j4 y6 w# z
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：公仔箱論壇0 X5 r& O9 L2 _- {' V' o/ p
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。- @, t% D B ]7 U1 N& H, k
　　丰收的田园tvb now,tvbnow,bttvb) N; _. `6 M4 W' C9 z
　　

　　准备时间：15分钟* J' t# Z* {( k$ V0 U
　　烹饪时间：2分钟2 l# X3 R' [5 l# @/ o
　　特色：公仔箱論壇# A( P1 l! U! H
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：% V# \5 z/ w: [! }. A/ \
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb* j2 H2 D/ z& Z6 w# ^# y8 L
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)www3.tvboxnow.com8 `$ X( {/ {. p7 p) ^' N( B
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L. n* g2 I$ T r' a
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。tvb now,tvbnow,bttvb& l! i# G3 R9 p3 i5 ?
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
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　　准备时间：3分钟www3.tvboxnow.com; e% a2 R; C  V0 y# i2 ~) n
　　烹饪时间：8分钟; T' G) b" H7 e' E, d$ q) A
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：www3.tvboxnow.com# {# Y* k3 L( ], f
　　西红柿 2个tvb now,tvbnow,bttvb7 S; ?+ Q5 K: O  W
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量( ], [2 ?/ [5 m7 d
　　做法：www3.tvboxnow.com# k; C! g, x( m, ]9 J8 _) Z: D
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。$ c1 e4 q( w+ H% P: }) ^
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b$ q( E- Q. T$ D8 x  f4 c" I6 {
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：公仔箱論壇9 u7 y! D; ]5 i4 n0 x- T" u
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。tvb now,tvbnow,bttvb% x/ \2 E) ~  {8 Z5 K7 G) h" S" W9 ]# v
　　开涮了——小火锅羊肉; [) _: J1 p: F4 }8 M5 v. d5 Y4 x
　　

　　准备时间：3分钟公仔箱論壇5 i+ b  J3 s: Y
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j( o8 g5 G8 w1 G& d
　　羊肉片适量& p1 I9 o/ {4 A6 e$ n/ w$ b; p8 p
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)www3.tvboxnow.com) K+ J$ C* \" @0 I, a
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)公仔箱論壇. o" E  q2 D" Q
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。公仔箱論壇. R( p) b  o* n5 c
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。" u3 f2 A2 T3 h3 C2 C
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。& p5 K& G6 s6 L* T  i
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。% N4 e3 j9 t* ^; Y$ _: K
　　腌笃鲜
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　　准备时间：5分钟公仔箱論壇2 G6 ^/ c T/ S& B! w% O
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q6 i$ M E2 t, q7 k! v
　　用料：
　　火腿 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P$ J2 k0 ^/ f2 s
　　鲜冬笋 180g公仔箱論壇4 R- g! Z4 ?1 I, N6 g8 j( s
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 y7 g+ _4 I
　　盐 1茶匙(5g)www3.tvboxnow.com4 R" Q0 o6 @$ z4 |
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A7 l; K. R- K0 S1 d
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　tvb now,tvbnow,bttvb' F7 ^9 Z7 R6 ^& {- a, B

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：www3.tvboxnow.com6 J/ i y: K7 t5 n2 n/ c" ~
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：( |2 L9 i/ c* Q
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个! c. ]2 ~, H1 K- ^
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m4 o/ [. V, V; J$ a+ A
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。5 ?- B1 E6 B0 x/ V7 f7 Q+ Y8 @$ G
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。公仔箱論壇2 [2 I6 e, F* x* n0 r8 d. {
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤tvb now,tvbnow,bttvb! l3 Q/ h3 Z; s( s2 A4 s2 y" n$ }
　　

　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇8 g6 |. h6 z3 J1 Z" m
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张' l0 N, @! V% _5 @2 a7 [" @
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)www3.tvboxnow.com7 T# ], D& \6 q7 K6 C
　　盐少许
　　做法：$ n, v) L# W# A8 t; v% f
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。1 @$ G3 m$ q( c8 I& N: L$ i
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。# B+ @. Q! Y6 C, X" K$ _
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。% y: L) ^, b! t# E. C- V
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。tvb now,tvbnow,bttvb2 P( v' {$ p/ z6 K
　　香喷喷的疙瘩汤1 ^* U$ q* g2 U5 ]% q$ M
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　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `# B" L3 Y9 ~4 x
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb3 O2 a. ?0 L3 l
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O; f+ z, M6 }5 s
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)! T' l# g0 d$ `+ o: M: X
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)6 @2 c% W9 V; l! F4 X
　　做法：8 y/ U& ]' Q+ S
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....