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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇* R7 a+ ]) ~1 F$ y+ x4 ^
　　tvb now,tvbnow,bttvb4 ^( L' b8 i4 S$ q, d* s# a

　　准备时间：10分钟& |7 M2 `7 t# x6 |6 l5 b. P2 F
　　烹饪时间：8分钟www3.tvboxnow.com6 T, J: z* r7 i1 C! j7 [1 u5 N
　　特色：! O3 q7 N/ |- d
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s. q% B/ `$ @+ c: A
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个
　　黄椒 1个
　　大葱 2段, v+ z, H* p+ g8 i7 D( B
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)$ C' f6 ]* N' t* c3 t e
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量公仔箱論壇8 W8 F) K- ?* j; Y
　　做法：/ ~+ b: C1 x0 E* d: z5 _
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。, v# h' `# @! X& o8 `% p
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。tvb now,tvbnow,bttvb% o4 n q' P( F/ B- y: ~
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。! b/ u) [* O5 c# U
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I: f# t, m# z' s# w- V
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头tvb now,tvbnow,bttvb4 M4 d' b# b9 M. H5 J/ I; c
　　

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb  |! w3 {, Z+ v
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：www3.tvboxnow.com9 v. ^  s3 a' y* Z. G+ l$ e
　　胖头鱼鱼头 1个tvb now,tvbnow,bttvb- j0 ?, O9 K2 m6 a6 G5 G$ T3 Z8 h
　　湖南剁椒 1瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W, t3 M/ s3 Q4 P1 U9 l# c  E
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)tvb now,tvbnow,bttvb  \# I6 b% }6 Q4 S( G* r/ Z
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。www3.tvboxnow.com3 i' C& ~+ K: n! C/ e- Z% a
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。www3.tvboxnow.com% f/ v* j+ f9 p; @" C0 H
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
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6 N  S; p9 e9 E1 L/ J2 V) R  U
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟公仔箱論壇3 n4 O) |0 ]) H( l3 [
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：) f% h' a$ c5 A) Q. B
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)  p/ t4 A& h$ v3 v' Y
　　白砂糖2茶匙(10g), ~" Z7 c) G7 ]( s0 |8 U4 Y6 _
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个公仔箱論壇, J* U6 _& C! e6 B+ o
　　老抽 1汤匙(15ml)3 B2 |7 H9 U2 ^7 W# w
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50gtvb now,tvbnow,bttvb/ Y, p- `6 r. V9 `5 A5 z' w0 W
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 K4 o3 H4 T/ M  X; a& |% n: s
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。www3.tvboxnow.com* \" v, @- k" H; ^9 p' W$ d
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅- Y3 r6 W& i9 m$ R0 H' G
　　

公仔箱論壇$ {! W, `) e& A4 L0 \
　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb) O5 Q5 s3 g1 P, U6 ]: ^$ ]
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。www3.tvboxnow.com5 w0 s8 L( W' d- Z" u- Q9 V3 A8 ?- e
　　用料：
　　鸡翅 6只% f% H0 T* j- l" ~7 J# c" S
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许公仔箱論壇  l0 O4 ~. P3 h' d5 N) A
　　黄酒 1汤匙(15ml)www3.tvboxnow.com  ~5 J/ ]% ?0 f/ ]. r
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵# a7 f+ p: F1 [; d) x& N4 h
　　盐 2茶匙(10g)+ M! V+ z* J1 _! W, d+ `1 t
　　胡椒粉、油适量
　　做法：" x6 M% Z; l3 Y: v
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q7 M) i, [$ O0 X: ], u6 x6 z
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。0 y2 T: s! {$ [+ K
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。www3.tvboxnow.com  t! i" {2 e' m9 N
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　) W, g# Q0 ]6 @4 l7 B

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb/ U! ^" F5 r0 c, b
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。www3.tvboxnow.com9 s+ s3 f$ M7 p" E/ T9 `/ x
　　用料：www3.tvboxnow.com% F# d; S" c6 _
　　猪里脊 300gtvb now,tvbnow,bttvb2 c/ m3 D& C; u. l* v) M
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚+ E' d; w. i: d
　　油 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G" m" U* z% A. j
　　盐、鸡精少许
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb: W% B" |- r7 D
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。% k5 z9 a, `# `. \* _
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。7 I" N  ~4 I3 a0 H; k
　　小贴士：公仔箱論壇+ b6 r' n/ k$ \) N, n6 B  A9 Y$ I
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭* X5 C4 \3 {+ Y) l1 f
　　3 \7 o5 |8 C) \) j: A  \( C& r& J

　　准备时间：5分钟- A3 Z4 o2 O; o" `$ [0 L) g* E. u
　　烹饪时间：10分钟: ^; ~/ v0 q2 h7 \3 W& R/ G
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb8 i" a% E& p# Y, a/ C6 b7 D. u% W
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。. n; D5 q' s/ ]6 ]% b% e" U Z l0 b0 H5 D
　　用料：
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W/ U, o' g8 }- s; W% ^! ]$ V
　　黄瓜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^9 [+ o5 e6 ^5 x
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W" O* n6 g2 g- Q- z
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许www3.tvboxnow.com+ g9 T$ a* J! I3 D6 C
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。www3.tvboxnow.com9 N" |) v4 Y6 k# Z+ ~2 T
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。www3.tvboxnow.com/ B/ _1 I* I" {9 p1 |
　　小贴士：www3.tvboxnow.com$ U G! |3 E8 Z/ ~- j8 p3 r' z1 Z
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭www3.tvboxnow.com6 r5 S5 N0 }/ T7 s7 H: T
　　

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　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！tvb now,tvbnow,bttvb+ X! Z* T! Y/ T5 o9 e
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb7 s: m) c1 x3 h- `
　　米饭 150gtvb now,tvbnow,bttvb6 U! g  W2 H+ i2 w2 b1 @, ?6 J
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)tvb now,tvbnow,bttvb7 _' r3 [, [+ x& D
　　做法：8 X) d  C8 t6 S# s: f  I, v8 ~
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。www3.tvboxnow.com) T: G- w! t+ H. Q( B
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。tvb now,tvbnow,bttvb5 j1 }% l( h6 c; ]4 s# z) `3 R( f
　　小贴士：公仔箱論壇1 Y# x6 k3 p5 p9 |
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q: a4 n+ b2 x6 m( s  I# |
　　菠萝蔬菜饭: r, B) @) g2 E4 L9 |/ s
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　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F" I. D- i- u6 c
　　烹饪时间：25分钟公仔箱論壇7 S& T4 }$ b$ q& ?
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L/ F7 z1 c; \$ n- |
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。( ^% |1 W9 O2 J1 X5 y5 N& P8 S
　　用料：www3.tvboxnow.com$ l$ x4 |" x, Z" [' z' S
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量/ K- i W' a* q4 k* Y: Y7 b
　　油、盐少许
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。% A9 ~ U4 K, ]- c$ M' I
　　小贴士：: y" ]6 Y# T4 v# z2 c8 @# R
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
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公仔箱論壇+ L9 e3 ^' i4 m" l
　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s1 ` |) I9 v. ]% S4 _2 n; _
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！公仔箱論壇1 d6 }) V& i4 ]+ @
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb5 v1 g0 s' K7 Q% p* I
　　大米 300g
　　土豆 200gtvb now,tvbnow,bttvb* h# W$ I5 X& J
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)www3.tvboxnow.com0 B6 S" I/ {3 E: \7 s7 S5 L! k, m
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。" l: d) d9 t! Q* S, |: S
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q w2 ~ P- Z+ F) X9 r
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v/ F6 N1 p% v) `
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面8 n# K4 ]( v0 D2 Z! K
　　

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇0 N: V. \. Y' v6 l5 ^7 }. s. F* }
　　烹饪时间：20分钟( W; `. S0 E2 o  u. e
　　特色：www3.tvboxnow.com  Q$ T- [! V* O8 ]$ d4 m
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u( p# w( b3 z( e( }
　　瘦肉 25gtvb now,tvbnow,bttvb/ T- V* y4 \) z9 n8 t8 [1 k# w1 u7 X6 H0 I
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量公仔箱論壇4 }* n* c. l7 @* ~0 c9 V
　　做法：, c9 o( x! ?" n2 r
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。' z  P$ E/ @$ A' C& m1 Z- ?; Q1 w
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。公仔箱論壇1 v: E* N8 B  ^6 G
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：www3.tvboxnow.com# x* r+ E2 }; _0 o- O  r3 D) l* s
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面tvb now,tvbnow,bttvb; s6 S7 ^9 b8 b. W
　　! A, R% {! R3 [

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇0 b% \+ p- F; _7 G# X  x
　　烹饪时间：10分钟- h4 P; i7 \. f9 v/ ~2 ?' `
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：www3.tvboxnow.com. }; P( P5 @( W; M1 a! z& G) G
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个tvb now,tvbnow,bttvb! G' f" d. k9 s  B! E
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb, _5 V* W0 N6 c  `; N
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许# W; f# T  S& C! t
　　做法：$ I2 c3 Z6 y/ ^9 ?$ N
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。1 `# ]6 c/ p: s9 n3 U1 \
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。公仔箱論壇% |. Z5 _$ q' }: O: o
　　小贴士：www3.tvboxnow.com9 l( ]. N3 B  q" k. T
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西www3.tvboxnow.com( G6 O. N) H- l, I- K. U
　　www3.tvboxnow.com; F% I# g: l8 p4 t0 x1 I8 w; o

　　准备时间：4分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g& E: m# M+ v8 F
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量tvb now,tvbnow,bttvb& W5 u% D Y |4 d& s
　　做法：1 Z/ }0 H/ i; `1 s! U& l
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。: {; U: j5 J l' j+ W4 |! A
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r( S4 f0 S1 t* Y- g5 w+ G- ^/ c* t
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c; b4 f" S" t
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公仔箱論壇' U0 _) j: A6 j3 X% Y  B7 I
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb7 K  I- Q# N; F1 M, y5 y, Y& N
　　特色：. F5 n7 a/ P" P
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！2 H5 N) o' I" P$ P# V
　　用料：
　　鸡胸肉 100g: m! B+ `" m! p4 w
　　胡萝卜 1根9 d1 t* \/ ?5 m, ^7 i6 j
　　粉丝 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \; G, e7 r' z8 H# ?
　　白菜叶适量tvb now,tvbnow,bttvb$ X& m9 j5 Y) R. l
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量  k& l% l+ Q* \  C
　　做法：公仔箱論壇- r* v* C5 ]# l  d5 {( c1 [: B
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。0 i. H, t  V( U9 A' p
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。www3.tvboxnow.com. [0 o% F3 K, z* x2 S0 d
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。3 p& ?1 H& [1 G. X) T5 _! P& A
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。4 t  b& S* ~0 a6 P0 Z
　　迷你无边PIZZA　
　　

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　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb* T' h% k5 }+ H0 D" F+ _5 t
　　烹饪时间：3分钟www3.tvboxnow.com8 ~7 a8 l7 N# r* R' ]* R- P
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb6 k1 S9 f2 b/ C* l* c, v* r
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。公仔箱論壇) h! D  u2 s/ u* F( |
　　用料：公仔箱論壇8 a, Z* ?) ~$ k2 h+ F
　　片状饼干若干片www3.tvboxnow.com( d  R; o/ Q1 a# K# e  e4 x
　　西红柿 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb" }& X- |+ R3 }8 [8 Q$ M. T7 D. _; a
　　青椒 1/2个) o9 V2 b6 i4 d% m# O2 _
　　片装奶酪若干片www3.tvboxnow.com" q6 ^% I7 J  U4 |2 `
　　做法：www3.tvboxnow.com) |7 N4 Q3 Q: \/ a- P
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^* Z4 `# M6 V, c+ `3 c
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的2 Z& Y' t  J( @9 z9 u
　　公仔箱論壇5 k( ~; `- {$ J! O

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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟www3.tvboxnow.com2 Q  T' c: l/ O  B- D" I9 I$ K
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。4 P4 d6 V  c) i/ |
　　用料：公仔箱論壇7 c2 L. z+ L  y7 c- ~- I; L5 u
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E1 f4 [, |# }1 m2 ?  A
　　面包屑、白砂糖少许7 _: W+ B9 f# F6 a$ m8 o" F' o" u
　　做法：www3.tvboxnow.com4 y& Y! A! P/ r0 T1 O! B9 x6 w" r2 I
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。tvb now,tvbnow,bttvb0 {1 ~$ J$ a( E; I6 O
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r1 y& h: D  q7 s% `
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。5 j" t4 g4 k5 d, A* F1 h$ k( }  i
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！公仔箱論壇5 f0 U% {3 w) U2 s. z# s
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。+ a. B+ Q3 I( w* y- ^
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡" E  T- d; M4 t" |
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟www3.tvboxnow.com) ?4 m" |9 X4 S
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量6 n) Q! R* R3 P3 ^+ o% P$ ]
　　番茄 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P; j2 q, |% V4 w0 [- ^
　　沙拉酱适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B. D# \! a7 v1 F
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。www3.tvboxnow.com# G% H P: a: d# T
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 S8 s/ _$ t) z- M
　　小贴士：! N, e5 @$ ]. `9 U; ~* [9 C4 C- O
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w8 S! Y1 S- r) V4 g
　　丰收的田园
　　tvb now,tvbnow,bttvb4 U# Y v" q( C5 S9 O. F

　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟! ~# u& q; {! b9 T
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：0 U) h; k, T" \6 ~* P/ e) u( {' S p
　　黄瓜 1根公仔箱論壇: T& t$ N' [! B/ U
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许tvb now,tvbnow,bttvb4 w; p1 y. s0 w8 c) q) ]
　　盐 1茶匙(5g): p& l( s2 h h* ?- ^4 X7 j9 F' D
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：* @" h* f( \7 g3 i- ~# J
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。tvb now,tvbnow,bttvb" t7 j$ S5 q( h+ x
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。tvb now,tvbnow,bttvb0 C6 `4 u: J# j, K' N
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。公仔箱論壇; f& f& S/ @; P1 r8 L) n5 v1 U$ ~
　　双西合璧——西红柿炒西兰花tvb now,tvbnow,bttvb5 K& W+ Q- y) m
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R; J) m9 K7 k. S, N5 I
　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t0 M7 y, `; r+ L/ i
　　特色：' j% X) q3 g; [" b9 j0 i
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个tvb now,tvbnow,bttvb) d/ ~$ j* N6 l- N1 T5 q8 ~" T
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：2 t. F6 ~7 J( ~5 |! r* i \: M
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉tvb now,tvbnow,bttvb; ^# R3 ~! `! e! M6 {( y
　　

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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。; p; |3 e$ n; c2 D# d
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l" b& d+ v, Q- N4 ?7 N, u
　　羊肉片适量9 g# S$ Q/ I7 r7 v
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g); C2 z6 \! [& f# d0 O/ U ~% N# W
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
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　　准备时间：5分钟5 w* U9 Z& \ u7 I3 i
　　烹饪时间：35分钟www3.tvboxnow.com; N/ ^4 H" [8 {2 D
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：www3.tvboxnow.com" j" O6 y+ {" O9 n& [$ @" x+ \2 `# J
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180gtvb now,tvbnow,bttvb2 Z, F4 i/ I! }0 v/ n
　　大葱 2段www3.tvboxnow.com1 b6 g# r- W* Z- w
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇' K b2 Z( {2 x- z& {9 C
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。8 {* A/ W+ Q' _9 s& I
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。$ c+ Y# x- h4 t4 T
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb0 v8 d! m$ B5 r* \. f: X
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟3 I% z6 R* }* G+ x1 m6 x/ z
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。公仔箱論壇* ^+ O) T" i% k7 ~% }
　　用料：
　　鸡蛋 2枚, y, k% }; X0 u  I9 q7 c8 y% ~  ^
　　西红柿 1个$ W% o3 t5 H8 k4 \3 ?; R
　　生菜 1棵www3.tvboxnow.com5 s" N2 _& Z2 u; P  z; A$ ]5 f
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：www3.tvboxnow.com! k) B" g4 f9 [* @9 I
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。公仔箱論壇  r6 [: _0 Y- `& J: w( c- H1 }
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。公仔箱論壇& B  ^& S8 m: R) ^; o
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　公仔箱論壇* B& \( q! x" [) }: z- I

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　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb8 Q) T) ?/ I# p/ |/ Q5 k/ ^4 s9 A
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：+ j3 J* A' D; b. H
　　鸡蛋 2枚tvb now,tvbnow,bttvb' N1 v8 |! Z1 M! g4 i) D
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb5 G" v* a3 I* H& [6 S
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许www3.tvboxnow.com; t& y& q$ F; O0 p `$ L E! H
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。www3.tvboxnow.com. ]) r' ~" T% {3 \4 e1 v
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：' q8 `# j; z. Y+ A
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。公仔箱論壇) x y7 W# ^) V% M0 S* e, ]
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。3 E- k5 K8 J8 d3 h: M+ r$ I$ I
　　香喷喷的疙瘩汤
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇8 `6 {6 H+ k, i+ T
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：; Q! g3 L6 r( T) [
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g1 j5 K6 k( [2 ~! }
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)www3.tvboxnow.com# E: h9 g1 F" k" M+ y. G1 X) _
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H! n' Z7 I6 Y0 T5 f: G- F% l4 g( A
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。www3.tvboxnow.com/ T3 K/ ~6 H) Q/ x6 R9 U
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x& `( d+ d* }0 [5 U* u
thx 4 sharing....