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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
3 k" t# Z2 y- k4 h, E　　

www3.tvboxnow.com0 A* ^) A6 E. M. F& ]) t, m
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：! \. f n6 _- D9 v0 u: R0 J0 X' h4 }
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。2 ?9 [; S- i% L
　　用料：% t9 }; E6 P# m7 P
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个公仔箱論壇# z! C: W" J8 m/ F& f" w4 o
　　红椒 1个公仔箱論壇8 L6 t' e+ {; q ~" ?/ R* W
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)+ }" Y& Q: @0 F# Z5 U- d" a) l, M
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量
　　做法：" }3 Z- m* t6 ?: F+ q
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。4 r8 H/ H5 o6 O6 `
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb! i8 `3 b. f) h% y/ h
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
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　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：- E9 g9 |- A- M7 N
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。tvb now,tvbnow,bttvb7 E r. p: m _ j, w
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片公仔箱論壇7 e5 n% a5 B% {/ W$ A. X
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B5 c0 ]2 R2 n" Y
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。( y, _$ g9 ?6 `* W9 e4 h3 R6 v2 L
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：- {9 _0 v4 r# u* {7 }: v
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。, e, [2 X9 m8 j: w1 k- ?) L2 d$ C5 {
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。tvb now,tvbnow,bttvb/ i8 q9 |2 W, O1 B$ u
　　红烧大排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X" t6 u& ~5 V. S
　　

　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X. r+ x- E m) V- m3 @7 K
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。公仔箱論壇2 H; S/ h* F. n2 P9 g. Z
　　用料：# g; z! Y8 n( J% ~: x
　　猪大排 2块公仔箱論壇- V; L- S1 r. R+ W* }0 Z" s/ L
　　盐1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?2 J1 v2 M) J1 U4 |3 z1 v, E
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U0 i% @- G4 ^7 [
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M3 V9 g. W/ B, u' s
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。( {( F& ~7 K: G- c9 B
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！/ p8 U3 c$ j5 J* D
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb$ ^/ y: m5 ]4 V/ y1 \7 @
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅( M0 e* r# Z! g% O2 }" t0 S4 U
　　

　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb2 H4 B* {/ ~: ?# `2 a' N" D) Z
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。tvb now,tvbnow,bttvb# z5 ~2 k! r; [5 ~! E5 s
　　用料：
　　鸡翅 6只$ o- R- p% W" S8 K' T1 }9 j
　　大蒜 6瓣tvb now,tvbnow,bttvb1 h1 }# \. y B* v& l c) j
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)公仔箱論壇9 T% l; v9 ?+ w! M$ d2 V% Z2 z
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)www3.tvboxnow.com: Q" w) M8 u/ C; r% |, H! b+ m
　　胡椒粉、油适量
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。: V1 }5 [$ f: t: [1 C) ~
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。; ?" ~( H, P' z/ V
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。www3.tvboxnow.com7 w: y/ |: G+ Z( A+ @ e
　　小贴士：www3.tvboxnow.com' w1 E# j5 L# P* t1 \* k# l! e, ^
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　

　　准备时间：8分钟公仔箱論壇; k6 K3 [+ i) T% @2 T! e7 w
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P4 X( f; h/ B- _" O
　　特色：4 T, G- f$ u6 K/ o' l  r& U
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。0 }4 o! [1 N: R* U  M
　　用料：
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g" S1 w" s7 X% n+ [8 X9 I% j) [' j
　　盐、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x: }; E$ Y6 F# R5 W6 o9 d
　　做法：www3.tvboxnow.com: D" V) h: ^3 \3 G; J3 d. e# ^
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。& p8 P: Q4 w' t7 L  Z1 U7 s. L! L
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。/ g" C7 ^0 S9 z
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb4 ^, b3 f% w7 D- I0 J5 h* M
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。# U2 ^! k' F* r/ G. T
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {* `) u1 |0 I" N7 ?# b5 O* a
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。www3.tvboxnow.com; x4 \9 Y7 v% R) l3 N! S
　　用料：公仔箱論壇; }0 P% g( A3 r7 K0 [# O3 t
　　米饭 250g公仔箱論壇/ ~+ `; M; ^9 J( q7 ?, H' R
　　烟熏火腿 1根公仔箱論壇) Z2 A' L/ y# }: ]
　　黄瓜 1根, {, \$ E8 D1 N' d1 N/ ]
　　青豆 50g7 U* z1 \( Z( X5 O% M: j! T6 \
　　白砂糖 1茶匙(5g)公仔箱論壇: \4 m y1 D: L! F/ A
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：' @, T/ T: C, V* a7 t' r
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。" J+ K- _* }$ m" h& G$ y0 J; d
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。公仔箱論壇+ y" L1 L9 E6 m4 w) i$ d' u4 e
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。4 P, h; u- [& C% p7 S* ~! _- g `
　　韩式泡菜拌饭
　　

　　准备时间：2分钟tvb now,tvbnow,bttvb' f3 T) G. ~) C8 k6 o, k7 P
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g) W0 O, T9 v7 z4 c# s
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)( B* F4 F( ?4 [
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。公仔箱論壇9 s$ k+ U- q$ v/ q, I
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。www3.tvboxnow.com3 b8 |$ b! [3 b* h8 K
　　菠萝蔬菜饭
　　www3.tvboxnow.com/ y B- i4 S" U: W& o8 d5 L4 U/ w

公仔箱論壇! T& l* |, N* x& p7 V! c
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb: P- Q3 M0 E# ~
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：公仔箱論壇" M/ X5 ^+ {9 B2 L, C& O
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐www3.tvboxnow.com7 J. t. p& U1 N
　　火腿 1块# c/ ]" Y) v8 Q+ T4 `" Z9 [/ a* b
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许
　　做法：公仔箱論壇& W! ?" [! g h% Y) |2 {2 ?3 T# Q
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：公仔箱論壇& Q" A& a* q" N
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb3 i4 V) a! s2 i$ p
　　绝世腊肉土豆饭
　　

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　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M4 V9 O8 Z6 S/ i
　　烹饪时间：25分钟www3.tvboxnow.com. w& C8 ~5 r4 ?; u- s" I; E
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！6 h% B% b- m5 G$ Z2 f
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g; g8 g6 h) z( N( s
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。www3.tvboxnow.com; G9 \. W* i  H. {# \
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h0 h; K) M$ g" n# L
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。tvb now,tvbnow,bttvb! _3 H& c& }( A  l9 c6 w
　　豆角Rose焖面公仔箱論壇; B$ I: [8 b# d8 Y. f: s6 f
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟; r7 `7 ^. j/ |. m# t7 s* ~
　　特色：www3.tvboxnow.com" f9 r/ I( C3 R; V3 {' O. {
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。7 H2 B/ s5 S! n( o& x% K" ~3 A
　　用料：公仔箱論壇; H# p( e w$ H9 C9 ~
　　切面 150g公仔箱論壇/ _' Q5 w7 Q. y
　　豆角 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f4 M, W) h& }( I2 V' }" P, ?
　　瘦肉 25g( N; ]4 Y) _8 [6 C. e
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)www3.tvboxnow.com* I9 d! r8 d! v& o+ K* G
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。tvb now,tvbnow,bttvb9 P4 T- @1 t) O( J. [
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。% E, T2 y' S2 k+ c+ j4 i. s
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。公仔箱論壇) D& K" R+ f. |9 c# |
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。1 B. `1 w7 Z% E2 ?
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面
　　( v0 Z/ |# D& a, o- H6 f9 V

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　　准备时间：5分钟公仔箱論壇& r$ @+ z& B; U/ u- V# f* Y& x6 q; P
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb4 H* h2 {) j: ~; l) A: Z
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。tvb now,tvbnow,bttvb5 T# F' g0 v8 b. f* m0 ?5 E
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋www3.tvboxnow.com3 \$ w: e9 ~9 B' e4 t% @
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb' i- |* {: w  I+ G# q( h8 @9 a
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb4 ~2 A1 o8 H) e
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许+ g, l1 q* l& Y& g& U
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。+ |  `! d& ~2 B4 _$ D0 p: w
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。www3.tvboxnow.com3 Y5 g  N$ R2 C. t0 q% U# c
　　土豆泥这东西
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　　准备时间：4分钟公仔箱論壇" v7 x6 F9 l% G J
　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb9 i1 W5 W+ O, s
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。; f0 ^; v8 V0 I& X' }
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：公仔箱論壇" M% z9 j: J4 b. M& U9 ~
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。公仔箱論壇& u6 k! R/ z- l' {. B" n
　　白菜鸡肉粉丝包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c1 n* A% o9 l2 `; L
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　　准备时间：10分钟# w6 Q- Z! r& m9 K
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：www3.tvboxnow.com! r; i/ [  e- l% c; R
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！公仔箱論壇$ g/ H; M7 }2 F9 ~! y: l
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50gtvb now,tvbnow,bttvb8 P( X, l2 s% n; O0 l, u& O
　　白菜叶适量
　　葱 1根tvb now,tvbnow,bttvb) f- t" s+ A8 O- D# u
　　姜 1块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T. v& y8 u% [' R: \
　　酱油、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T! [0 G4 b- R) S" p( A  f4 s+ X
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb% t; }; Y- K/ C4 Z2 @
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |3 f: A4 D: G
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。7 m; s' ^& k6 E% ?
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：www3.tvboxnow.com; `) B2 D4 A! Y: B- f
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。www3.tvboxnow.com/ y( ?1 u- C  Q0 C7 V+ R" o& H$ _- K& m
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　- C$ W/ W- u9 @6 f8 B) ~' ]+ X" G
　　公仔箱論壇! w; s  |" g5 F- g3 L  U( S

+ `: S& {1 e. Y! z/ j; M4 {7 }# C
　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb2 K, p0 B9 g$ S7 K( F# r
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。tvb now,tvbnow,bttvb' M3 `* c4 C7 _4 \
　　用料：: B9 `* G- v( ^  S: x
　　片状饼干若干片tvb now,tvbnow,bttvb5 |' A9 R$ O$ D! v9 r. t+ y" O
　　西红柿 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v; I3 n, h  l* k
　　青椒 1/2个; N9 I# W& {; V* @
　　片装奶酪若干片
　　做法：* I% n' k# F# U2 w4 l- L8 c( o
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb5 D6 ?- n. {5 t; t, F  l+ W) N0 Y; t* F
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！tvb now,tvbnow,bttvb1 X" B& o6 W3 m+ d4 b, @! i  h' C, @
　　梨是炸出来的公仔箱論壇5 g7 o; P6 ^8 C7 V9 @
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \+ @+ k7 C, b6 }0 c
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。tvb now,tvbnow,bttvb! s% E8 U( ]) R4 ?7 l4 U6 M
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。; l! H8 B# J1 `* W$ j
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。tvb now,tvbnow,bttvb8 P8 s- Z0 z4 T' f8 Q
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

　　准备时间：5分钟www3.tvboxnow.com, @/ c$ ?8 P f9 f: D8 v% g5 p
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。公仔箱論壇5 U: t2 B4 I; t- ^6 l
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb( U1 L: B$ }9 D# ~
　　烧饼 2个公仔箱論壇! t' N' C8 U* q3 u- S1 N1 x
　　火腿 2片
　　生菜适量tvb now,tvbnow,bttvb( {- o) D9 r' T2 l% L& T( [
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量( i2 {& Q% N0 h) ~4 [4 `/ t
　　做法：公仔箱論壇: _0 _+ D$ C* n: i/ R! L7 ^0 W0 q
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。4 M p1 S6 @4 Q; s/ T
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园
　　

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　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：
　　黄瓜 1根tvb now,tvbnow,bttvb- n! o. l& Z- y% N3 E! M* N
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w6 l4 I9 Y# T3 L. z5 i* `* h
　　盐 1茶匙(5g); h" r* q8 P% X2 E# k+ @
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。7 J3 e* M" B3 r  Y3 K
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。公仔箱論壇& g& E" t- P  V2 K% k3 ]4 J
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：2 {2 c5 G* M& ]+ A$ y
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K- }" D: f' b8 A7 Q
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　tvb now,tvbnow,bttvb- R+ M' ^( r- Y# \, {0 n

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟& r2 }* ~- d1 s. U
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。tvb now,tvbnow,bttvb2 P) h6 S' x5 p5 T
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量www3.tvboxnow.com$ f9 I2 M% N7 q$ ^8 o2 l0 g8 m7 j
　　做法：+ r) l" X- A' q/ _$ S, ~7 F! ^1 R
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。tvb now,tvbnow,bttvb* j1 |1 I/ G" r7 e
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：$ c3 `/ Q: T( L* q$ s
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。www3.tvboxnow.com* y: K7 z, p& b7 c
　　开涮了——小火锅羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 s( D% j4 U1 ]) g% ~1 C+ _
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V! U$ g" x0 w# q8 Y
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?+ w2 ?! W5 Z7 J( ]1 U7 b
　　用料：( Y' C6 E. E0 d- \0 h" o
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb: W, d; `& B8 j9 m B- E1 a, J
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?) m! T7 v C; ^ p
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。tvb now,tvbnow,bttvb; R8 S$ w; v; G" }% [2 S* L/ {5 L
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |6 w8 ~4 R* q4 Q
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。tvb now,tvbnow,bttvb) v+ d7 Q% k2 U6 ?
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _- U0 ^' L. L- F' Y
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q) ?5 L8 s& g2 _/ X$ I
　　大葱 2段* R) R1 w& Y/ F0 x
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：7 C; o" |7 X5 H0 E) V! y: Z
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。tvb now,tvbnow,bttvb) [' j9 x+ R' o# M0 ^; w
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y* G8 Y4 i- E" f: l# o; Z6 ~
　　小贴士：www3.tvboxnow.com1 l, f8 z1 `8 t- z; b
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。www3.tvboxnow.com3 m% M! ]( r5 i0 ^2 E' ^& S0 C, ?
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　

　　准备时间：8分钟www3.tvboxnow.com/ c5 e" E% }) s' ^! x
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。www3.tvboxnow.com8 J8 k- o: l( |% u! Z% N
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb" O+ F) L0 B' q4 a
　　鸡蛋 2枚www3.tvboxnow.com3 F, }/ ^0 e" `1 n
　　西红柿 1个www3.tvboxnow.com$ x0 }: ]! q7 O' `0 U% C
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵tvb now,tvbnow,bttvb! B# ^% B) W+ b' z4 i
　　沙拉酱适量' c' m1 V4 J1 H9 W* D
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：www3.tvboxnow.com% a; W+ x# A, @' G* n8 h/ B
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。公仔箱論壇: ~0 ^% g9 X9 \
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。tvb now,tvbnow,bttvb. h4 O6 ~( ^6 i9 Z( X9 c
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤公仔箱論壇8 K& u) {* l- V4 ~( Q
　　

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　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：4 j$ E6 o3 x9 Q
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：9 N9 I) S0 |" @3 W0 S4 U
　　鸡蛋 2枚1 b" a  Q! e/ R3 N( q4 z
　　紫菜 3张tvb now,tvbnow,bttvb7 ]- Z& W* O5 y0 H: ?# f. P# R. V6 n
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)www3.tvboxnow.com% J) A9 i; v. B' v* q& p
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。www3.tvboxnow.com# j" F* Z. O( l0 }7 C% _) \  O
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。7 l% [3 y; U- m  ?8 P' o' C; I
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb. d4 g0 |1 w+ m& A" x7 w# d
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。www3.tvboxnow.com8 k* H# |7 e5 K  v) a
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {, z0 J1 Y- o/ u" b" k0 N
　　公仔箱論壇/ F) F$ x7 t; G3 L

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb4 _. w. ?- K$ y0 s/ w# C( m; Q# j! x
　　特色：0 ~: o2 u6 k* p; C9 l
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n) T9 K6 ]& i: t# C* C: F( R
　　面粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q! Z) t( g+ D1 j6 O4 x1 [: Y
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g2 Q, X' I* q- g; l7 p
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)www3.tvboxnow.com6 [( z' ?% ?: k: Y, V" o* B
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `2 y/ X% i" I( C$ X m: y& V
　　做法：- P& W$ E' Q' j0 L; W) D
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G, l+ O4 f+ C2 \! s g' R. D
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。公仔箱論壇% @2 _- S4 ?! ?4 _
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..4 w: j& G9 B: \
thx 4 sharing....