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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇, b. ]0 e* Z0 V1 ]0 T
　　

6 G" R, O' n1 [% O! o( V
　　准备时间：10分钟4 }  n" `& m) D' ~
　　烹饪时间：8分钟www3.tvboxnow.com* W9 }& t$ x6 v! \
　　特色：公仔箱論壇' W  w7 L- f4 @8 p
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。www3.tvboxnow.com2 g7 u/ B- b" ?$ G# t
　　用料：
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200gwww3.tvboxnow.com! T! v1 h6 r$ d
　　青椒 1个
　　红椒 1个2 O& s+ W& }( K5 z. h
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片公仔箱論壇  p$ R. g: Y# E8 R# G  k) x0 j% X( o* W
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb& w8 g: A7 d  C* u7 o7 Q
　　鸡精 1茶匙(5g)  M3 m: d5 p9 T0 u0 K5 V2 I, W; d
　　高汤、油适量8 W$ ]5 I8 s4 X1 k' |
　　做法：! D+ p* L. [; k& |
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。) Y& }3 _; @( g2 u
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。公仔箱論壇* R1 Y: X2 z  T4 t' U
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。公仔箱論壇0 ]" W. u& {2 h5 l
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！tvb now,tvbnow,bttvb; n" p4 j6 i) w2 s: X
　　锦上添花剁椒鱼头/ P/ \. m) N& ^6 x  P( e
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。tvb now,tvbnow,bttvb" d% T8 K) e2 S. R  b9 A
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个公仔箱論壇* n& j7 A2 s$ {7 m& ~: {
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片0 Y  _2 a' X# v% n% q+ f/ E
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)/ q; b  A- O7 u5 L# l$ H2 a
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z1 Z1 W- `* d
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^1 q+ s6 B0 Q% E3 J; L) t1 {
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：$ t: G' I' n( Z! s& N
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排9 S6 m* v+ W& G% `1 A
　　

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　　准备时间：8分钟  a/ `  R( @& V4 G; e
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：
　　猪大排 2块6 N: ]5 W  ^: A3 Y- y7 \9 x
　　盐1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y" `; g+ H3 o3 n, U
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量2 \2 Z& E# h) J' h
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。公仔箱論壇- D1 B1 {7 F: M- h6 w2 O3 A
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。tvb now,tvbnow,bttvb  C6 _$ H  |4 K6 e
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：www3.tvboxnow.com+ p4 C' k# }0 S) i* O, W
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }+ c7 P; E6 f* S
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。公仔箱論壇6 J' Z! C. F2 O: U, a0 d1 i6 L
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb$ j  \; N8 [* s2 ^
　　鸡翅 6只9 I2 C7 u- @- {6 d# Y, H% U
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许www3.tvboxnow.com+ \  K7 q' ^/ f, G( ^
　　黄酒 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 C. c2 H6 k9 ?: f
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X/ g. A4 @0 V/ A, v% J
　　盐 2茶匙(10g): S7 K; g) y% r5 B; d
　　胡椒粉、油适量公仔箱論壇; O. Y! h- p3 O* I! g
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ Q3 S  ^4 N0 b* C% y% q  F
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。公仔箱論壇! X3 C+ F+ ?4 h+ q& S
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。/ E! P5 S( N' ?( L- W8 A
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。公仔箱論壇8 _0 C' o: b, {
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) u4 I1 l5 E. z: [( ?0 r
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟! z5 b% U$ {0 p+ z/ Y% r! A( V
　　特色：" _" D1 O) Z( ^$ z5 O  K, F$ T
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。公仔箱論壇1 x" l8 v3 D' i5 m( U9 q! w2 R6 ^
　　用料：
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g公仔箱論壇! F6 M* Q( o, X/ G, m% |" e3 q
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g' ]* Y+ r& J! I9 T
　　盐、鸡精少许公仔箱論壇2 F$ }  Y  F( x1 R
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u+ Q# @1 V! u& N# @; e
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。www3.tvboxnow.com6 |/ Z! m; J6 ]8 z4 r! D# ^  K) N
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {; K  q' \7 B. p  ]
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
　　公仔箱論壇# F) j) X! B# T5 s9 C

　　准备时间：5分钟www3.tvboxnow.com. N# e7 w2 i. w% s/ `  S9 P* e
　　烹饪时间：10分钟: {8 m: [2 f0 ]1 O5 d! [
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250gtvb now,tvbnow,bttvb: Z8 z4 s  n6 k  m
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根5 j) h4 \& _  Y+ J
　　青豆 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?# P0 _& _) K
　　白砂糖 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb+ w* C" t# O3 w8 v, N8 T. W( N
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许/ T" |& ]& h5 ?4 w+ L2 V0 N
　　做法：8 q1 f2 P3 @3 Z3 }6 X* s1 d
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。  T/ |- \( U$ _
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：公仔箱論壇) Y) s7 S6 G+ h  P, c. p+ a. L
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。3 ~5 j$ v2 i- ?* Z5 i6 n
　　韩式泡菜拌饭
　　( v2 T1 A5 I' A) ^; h

　　准备时间：2分钟: ~; Q; U. \) ^3 P3 @5 o
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！tvb now,tvbnow,bttvb' W; Z- d( z; Q: M& K) J) ]
　　用料：3 b$ G4 O; }8 o
　　米饭 150gtvb now,tvbnow,bttvb$ J* C/ V8 N+ M/ [( u% c
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G# E a$ `8 v9 z; g* M. ^: N
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。www3.tvboxnow.com$ Z, ^0 W3 M0 ^/ N# K
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭tvb now,tvbnow,bttvb' r' [1 i* r8 Y6 ?3 }4 X
　　tvb now,tvbnow,bttvb; V( y7 Q1 _' p7 `

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G+ {# H1 ^% t- o) f4 E
　　烹饪时间：25分钟/ b" X( W& q, C8 g1 g* g7 C6 i
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W7 s; W+ q/ t. |
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。+ ^* C; U' }8 U6 r& ~8 P; ]9 S  V- y) X
　　用料：公仔箱論壇3 U- i/ r! Q2 f9 G2 C
　　大米 200g公仔箱論壇/ Y. `" T4 A3 ]# j, I# ?
　　菠萝罐头 1/2罐公仔箱論壇' v6 k8 h! ]0 s9 m4 L- I4 V" U
　　火腿 1块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c3 J  e8 ?1 l4 e  C9 n
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。www3.tvboxnow.com4 m2 A. m0 w* v7 `+ R' w' m
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。公仔箱論壇) D# I6 ]$ j1 ]# O0 U% ~/ ?
　　小贴士：公仔箱論壇4 n8 U( E- `* R; Z
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
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　　准备时间：5分钟, H' l3 U3 A! ~! c, y
　　烹饪时间：25分钟公仔箱論壇$ Z6 g% o8 o7 ^# A7 p/ i5 Z' |! C
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：$ w6 V$ L% y* k/ E0 Z9 N
　　大米 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c1 b: {/ b! C- g- D/ Q
　　土豆 200gtvb now,tvbnow,bttvb  C  T2 T2 e  a
　　腊肉或者腊肠 150g# w* L% Q- K7 `+ Q
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇. L& n8 J$ L( p
　　鸡精 1茶匙(5g)8 v% _8 a7 `1 R; G
　　酱油 1汤匙(15ml)公仔箱論壇; v8 k5 E2 V4 _5 V! ]5 q" C
　　做法：/ E4 a, a" s4 ~, }! N( o
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。tvb now,tvbnow,bttvb" G; b( w- n  [# t
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。( i2 N( D- \4 K! n6 @
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m% x6 l0 A0 @) L8 Q- S
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。公仔箱論壇# I) [2 }: K+ ]$ O7 W
　　豆角Rose焖面+ e3 G6 @! q$ f
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?) L  P' O- p  G

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g, O$ L* l1 n. j$ T
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g* n2 i) V" k% U8 M
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb. V" |: Z3 y4 s$ J0 m
　　香油 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y9 O0 i+ H* [
　　酱油 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X' G- Z. M% e, ]
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f* J; V4 m! e' p
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。: X  v0 _$ u0 x" C# {* }4 h
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：: d3 V; a- L- g( w2 ?2 O
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。tvb now,tvbnow,bttvb3 l7 a5 j& A& |" ]; P7 ~
　　黯然销魂意味面
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m, a1 b' `3 {+ Y; x
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb( s; H/ y/ D) N* J3 z1 U
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)4 B6 v) _$ o0 ~6 y3 d" C
　　橄榄油少许
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。公仔箱論壇8 k/ R( B+ \9 D3 ]+ u- m& w& }2 }
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。公仔箱論壇, v% U; x! R- c
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。; ?) j7 O" O. h8 _
　　小贴士：公仔箱論壇3 ?# m; R& u+ s' W) l
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。公仔箱論壇! N1 |. x6 n! p5 x+ S. p6 J
　　土豆泥这东西公仔箱論壇0 I2 X) {& K$ T3 s( K; M. E/ e
　　

　　准备时间：4分钟公仔箱論壇0 C+ Z* v0 N- y9 O
　　烹饪时间：15分钟3 m: K: o- \: i" _' o& J3 k
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。tvb now,tvbnow,bttvb$ |2 `, v  W/ G3 q) c2 [! e
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N! Y' Q4 a1 T* S. [- [
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量3 Z2 K+ p0 |6 W
　　做法：www3.tvboxnow.com* ]. i: Y, f( N( _7 w1 E$ a4 n3 p
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。公仔箱論壇  |6 e8 ^) ]/ B! G
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。8 ~( p+ @, T  a9 I& p8 f& ?: V
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w& g' [4 T5 v
　　白菜鸡肉粉丝包7 m9 D: o; I) ^5 [' r; z
　　

　　准备时间：10分钟) {4 G1 O3 E& l @' D( j( s
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：www3.tvboxnow.com5 n' V# t0 k5 `$ E8 f2 ^& S
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g公仔箱論壇8 m- g4 Q5 Z6 c. n5 e% q
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量7 ?* U: e5 f$ h
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M: Q9 [" T" M. b2 H
　　做法：% Q& y3 [" c! _
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R% r1 g9 W8 A3 G5 k9 d
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a- Y( U& D2 x3 Y, @- t5 n& d2 E4 }
　　迷你无边PIZZA　tvb now,tvbnow,bttvb) ?% {7 y- L$ m
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \: s( p) W9 r* ~' l, i& y

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟公仔箱論壇1 U. Z" _# j; `7 v- S9 b8 A
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片tvb now,tvbnow,bttvb* ]# E9 B: i" w0 K4 f
　　西红柿 1/2个公仔箱論壇) m# f/ G" K4 d# X
　　青椒 1/2个4 D1 ^+ f0 x" P! O# X8 V
　　片装奶酪若干片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h/ @ f2 }, ~' o' Y
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。tvb now,tvbnow,bttvb: g) t# P" t8 G/ H& W
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J7 B; h) b7 N, p. A5 j; u
　　小贴士：! L2 F4 u3 p4 Y9 H8 d! S1 }
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！www3.tvboxnow.com; D1 n9 W; W; n& p" D$ b& o2 A0 N
　　梨是炸出来的
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。公仔箱論壇5 a( f! @1 L/ ?! q
　　用料：
　　熟糯米饭 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i4 U3 g. M: a
　　红豆沙 50gwww3.tvboxnow.com; v1 u/ `4 R0 M4 w- x2 h! x
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许公仔箱論壇( V. A1 c/ r/ R; I% q: V, b; R7 W5 u
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。公仔箱論壇5 d$ |- R u# w" L3 n+ O
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb6 I6 t" m* g* t t. ~# d
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w4 K( L& e" H) x
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。公仔箱論壇2 H6 O4 r2 K3 p! D. z
　　午夜十二点的中式汉堡. K9 H$ [/ [' C* Y
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟www3.tvboxnow.com: o- H; s* n- J/ F9 ]" J
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：公仔箱論壇) i$ k0 m0 i) ?
　　烧饼 2个tvb now,tvbnow,bttvb# W6 Q0 x' x7 \3 m1 Q' h. M' ^
　　火腿 2片0 ^/ [: b# z' e; z+ H- @
　　生菜适量% h7 \9 G; r6 F) D7 ?
　　番茄 1/2个公仔箱論壇3 u& _, w$ E6 x
　　沙拉酱适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y% h. m3 ?/ f
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb9 M2 s0 L6 ~* l
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。www3.tvboxnow.com& b$ b7 q/ z7 v/ `; ^7 R/ O
　　小贴士：$ k8 x3 ]% E3 X4 Y z9 n
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园
　　公仔箱論壇) W1 |8 J, I; \. y' w' v

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　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟( R" P- R! q1 {
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。& T1 T! n& Z0 M, l, [0 Z/ Q$ e
　　用料：+ O( I' z7 f7 J$ c" I) T8 Y3 J7 Z
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵公仔箱論壇: @) \# m9 | j. M# [0 d
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)www3.tvboxnow.com) n- O8 _8 G( ^; L5 s+ w4 H
　　做法：公仔箱論壇: a* d) Z3 Z$ |. \" m+ ]
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。www3.tvboxnow.com+ U8 @$ \) Z: e* Y1 i
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。www3.tvboxnow.com! U+ ^% u" F9 a' V Z* I" d7 J
　　小贴士：; s8 C) o/ K) Z7 i. l1 j
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。www3.tvboxnow.com2 z% O3 p& \) Y7 ]$ F4 Z% S- k+ v
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

) D, j# @, A! g
　　准备时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb+ C. A3 |! H6 Q2 P V( G
　　烹饪时间：8分钟9 v, u( u" Q2 i' b4 b3 q9 R$ j
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p% J8 T) |7 G
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb2 M$ A' j- X2 p
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵0 C% n# t$ K! v0 ^5 D. _, g
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb; n% u/ o: v- Q; Y8 E2 o
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。tvb now,tvbnow,bttvb% T$ z8 G( H; V" i$ |) B4 I0 V0 ?
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb8 q' Y2 w/ v4 g' u5 Z. o$ h
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉公仔箱論壇2 o! S8 O3 S8 q! U5 F8 o! [% ^
　　www3.tvboxnow.com q9 Q. A/ T. A* n6 l- i

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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟www3.tvboxnow.com& L$ |, S5 J/ A; o9 `
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' q( q4 c) |4 w8 w8 f* ^# o
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：
　　羊肉片适量* s7 R0 h d1 x* Y: w- o" }
　　白菜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb% ?8 ?8 |/ Y# P' r! N) _- p
　　盐 1茶匙(5g)www3.tvboxnow.com4 a; @# V0 }6 h
　　鸡精 1茶匙(5g)/ i, p1 ^: _& q! @& K
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 M3 S% |! A. O) u+ L
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。公仔箱論壇: c7 `8 M9 w& s6 k& h! O$ c. S
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。公仔箱論壇! j1 }1 D z) B% l% N0 M, X F
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。www3.tvboxnow.com& i2 A, K# K: a- s% T/ J
　　腌笃鲜公仔箱論壇$ w8 V* a! h$ D" `" z" m
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：公仔箱論壇( r* E% `5 I- e3 Y( r3 \% y
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100g6 j6 o. k) t" V4 F9 w
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段5 h( f' J, n8 n, r) u. G! M
　　姜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `. R/ k4 `# ~" O
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! y( q" v, x$ h; [
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。tvb now,tvbnow,bttvb* e$ ` x' I3 l7 G {
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。tvb now,tvbnow,bttvb# `& G- ]7 f) S! [( J$ ?0 v
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。6 q# ~7 C/ ~& y6 P+ f4 H
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb3 ?) }% C' \* X6 m) O! Z
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。www3.tvboxnow.com9 }% o) W4 S+ E5 D
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y, m z/ e* \9 R Q$ k
　　tvb now,tvbnow,bttvb2 G6 n0 u, k+ v: M

　　准备时间：8分钟8 z6 n, r- l3 }% f' [* K  g
　　烹饪时间：1分钟" F0 w% b# v$ U3 b% K, K
　　特色：# Q/ Z2 N0 G: {  G
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：www3.tvboxnow.com! v8 d7 h/ L# f6 i/ U/ u" `& M
　　鸡蛋 2枚公仔箱論壇1 W/ T& T7 l# q/ u3 i
　　西红柿 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?1 z  X& k% \3 d0 \
　　生菜 1棵www3.tvboxnow.com, K9 d! T+ [3 r  K3 n0 m
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。tvb now,tvbnow,bttvb/ l* g& F6 e/ ^" B; l
　　小贴士：www3.tvboxnow.com& c+ f/ p4 L! P! S. f
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。www3.tvboxnow.com  ^, X/ E" c2 n+ ?' O
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C9 A# I( k+ k  E* a0 M
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤  a9 \% p. r# n) l1 c
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　　准备时间：1分钟公仔箱論壇. j( K  t! w4 [# b6 [; H- f
　　烹饪时间：5分钟0 @3 K* Y/ a# F! b  \5 g
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。) u/ L) h) L# f6 I
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb/ G& J; {2 |* u6 l
　　虾皮 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb% l& U" T, f5 Y) z0 \8 f+ R
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E# N! q2 i8 a  B& Z+ B# ]2 o
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V' K' X* M; S
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b: M* F/ a6 |
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

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　　准备时间：8分钟" r( r) @2 x# K8 u( {
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p8 j, k8 w4 W3 z, a) j. u
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C6 v! l! _* y* U
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s0 V$ z7 J( r& k: z
　　紫菜 50gwww3.tvboxnow.com2 U5 E1 @/ D1 {
　　青菜少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B( V' ?$ l0 n5 q% [: n' z$ n
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)www3.tvboxnow.com2 @8 o9 u5 }# c- a% ^" M+ v3 r
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。公仔箱論壇" ^# \6 r6 d4 |
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..* F2 |" x8 A( V* E
thx 4 sharing....