標題: [中式食譜] 雞油菌西施炒帶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-9 11:30 AM     標題: 雞油菌西施炒帶子

材 料        + d5 m# L8 X! C2 |- F/ j8 I, |* d
鮮 雞 油 菌 2 、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許, ]  u( t. X0 y' i1 o' B; g
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做 法        
7 y" d( V- z4 j* n* Y) Z  Twww3.tvboxnow.com1. 雞 油 菌 洗 淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
" u8 j- }! o: d. g/ k, q& r+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B. c: ^* Y9 a
2. 帶 子 水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
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5 S# O% w  y/ H* Q$ o2 d0 z# Z# h) R公仔箱論壇3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。
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4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
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+ s- t% J2 y8 X+ N6 G( |tvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。
8 e  h) L, A$ h+ g. a/ i2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X  P/ J1 A( k& D: J. N' @" c公仔箱論壇6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 h7 S1 A0 A5 T$ E3 h9 q, k, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V$ G& h  ~0 N3 W- y+ t
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貼 士        
/ S8 e  f+ t) P& S5 |9 q9 T公仔箱論壇煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。
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