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標題: 黃金菜卷 [打印本頁]

作者: joe35klc 時間: 2008-8-10 12:01 AM 標題: 黃金菜卷

◎料理名稱：黃金菜卷

材　料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜www3.tvboxnow.com8 r8 R6 D: e: N6 T( r4 {. m
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調味料：素蠔油、鹽、白芝麻+ J; H9 \: r4 K5 N4 Q: o3 E
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作　法：9 C5 r5 J ~9 q: |, I% @
1. 竹筍先汆燙備用。 t$ |8 C; Z; _# O3 t
2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。

3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。( { |7 \1 {0 n# V
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。www3.tvboxnow.com$ d+ T; i! [2 _6 O- F
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。

作者: jayben2005 時間: 2008-8-10 12:33 AM

looks yum..haha but very lazy to cook:P

作者: tonyyyf 時間: 2008-8-18 03:03 PM

thank you very much

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