標題:
[藥膳]
御大寒補營養 4款小菜DIY
[打印本頁]
作者:
啤啤盈
時間:
2006-12-8 10:32 AM
標題:
御大寒補營養 4款小菜DIY
冬季，大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來，正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種：食補和藥補。俗話說：「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜，都是既滋補，又不燥熱的食物，而且原料簡單，製作過程簡單，相信不失為DIY的上上之選。
2 S7 R& }0 Q6 Q) P$ @1 b; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `- |1 @2 h/ a" |/ ~6 _
1 @& q. A( `/ h% ^$ s
+ v# a8 i$ r; W1 b6 Q
關鍵詞：治療胃寒、心腹冷痛
公仔箱論壇1 F3 r, `# v: l. O w: f0 S+ q! C
7 ~! ]8 P) l9 i/ E0 ?/ i7 v
■菜譜一：白胡椒煲豬肚湯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?2 {/ W. F. v' n
公仔箱論壇6 I; t. T2 c6 L
原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
( {0 a0 b1 R6 p2 R- k- T# U
7 H$ w& Y- m/ o6 o7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
6 C* N- {- @" m* d* v
8 e. ~2 n/ Q3 K8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
1．把豬肚反覆用水沖洗淨；
www3.tvboxnow.com+ E9 n! G4 U) g p" Y) j0 G8 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `- K5 ?" b# D
2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分；
公仔箱論壇" N( \+ M: u( y C+ s
4 @) G8 C/ F% c. a) ?7 k6 N
3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
' T: {, i8 |" }* n" t H公仔箱論壇
- g& w0 J7 ~3 f- M8 s
溫暖提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
公仔箱論壇5 x. v* h" q- G/ y+ ?. s; {
www3.tvboxnow.com, ?) ~1 G8 F' {. X
" ?, v. i+ n2 U6 ]公仔箱論壇
# g0 I, h0 C8 h9 \5 \+ [' j9 wwww3.tvboxnow.com
. ?( e g# o5 a7 }: w/ U2 E4 d4 i公仔箱論壇
關鍵詞：針對腰膝酸軟、乏力者
5 ]1 b" y5 d6 M2 a! l. {! x9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇& N X5 V' l% m2 V
■菜譜二：羊肉燉白蘿蔔
, C8 v4 `% K& b |6 b) T, K8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r* t: B/ r' W% g
原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |0 J Q. ^% t9 u
4 h0 L9 R: M# p4 H2 b& X3 J4 h0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製作方法：
tvb now,tvbnow,bttvb5 H1 _7 @0 S6 N: u
" U% P& ?3 }8 l$ M
1．將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用；
6 O6 [: T, F: V- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A4 [6 Q+ _5 {: @# N1 y
2．鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉；
4 k1 D) }/ a1 n/ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s4 k" G1 w& @4 f# V4 a
3．重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
% ]5 i! L( N$ \6 \+ h$ |0 q, L6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com: \9 [2 |. S% [3 X8 g* U3 _
關鍵詞：增強機體免疫功能
www3.tvboxnow.com* p5 l- K* R( K, Z6 R7 ?6 t
! G& Y) U5 a, ?9 {3 V2 M3 w1 c
■菜譜三：炒雙菇
) W; Z2 H# o8 f4 j: A+ F
3 t' x( ~& y# K) n' O; j
原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
$ u1 D6 ~. U: }7 P: @" \2 \1 j3 R7 k
+ q) E9 _2 f) n6 {9 V! q
製作方法：1．香菇、鮮蘑菇洗淨切片；
) \1 t5 q6 Q( Q2 p& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e3 E2 D4 f$ Z% | g6 N4 ?7 b
2．炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾；
! D; c- I: m: U# _
www3.tvboxnow.com6 }5 T; l! n' @+ F2 J
3．放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
; x/ V4 j$ t2 R( T: s7 s
9 \8 E1 `8 [9 ]1 t1 o* x$ O
溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。
5 ]# P% N; C4 r5 l5 t5 O. S7 n- M- E( B! ~www3.tvboxnow.com
+ x; }( j# |* D
. b2 |# D7 J" E1 x! T& c
& E E5 w6 Q1 D; }9 |2 z
9 C/ p! g2 K$ F1 U) o4 F8 g0 y
關鍵詞：維生素含量高，開胃菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A! {/ `% X1 V; ]6 I( Q. W
! P+ d( m: h' V& [8 C公仔箱論壇
■菜譜四：小白蘿蔔泡菜
' V' G1 Y" _' t Q+ Z U4 T
/ C) w& T- Z5 m; ktvb now,tvbnow,bttvb
原料：白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。
* ^% e: R- u% k' D6 X: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~/ P3 l: Q$ T
製作方法：
0 b! D Y7 t! H6 m9 Z. Wtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y" Q( ~) k: X5 ^( v
1．將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨，徹底瀝乾水後，用鹽水醃約1～2天備用；
tvb now,tvbnow,bttvb1 q% k, g5 ^# ^ _# n' d
公仔箱論壇2 s6 h+ _) U) b, ?! [# a+ u
2．將蒜末和辣椒醬攪拌均勻；
$ [5 `8 w8 V( t2 t
) e/ p* J7 F0 H) s$ `) b- ^公仔箱論壇
3．將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾，並加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在乾淨無水的容器中，再把調味料倒入即可；
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q. e8 q2 ?% C9 `% t: W D u
3 H' M1 W9 }+ N9 f" ~tvb now,tvbnow,bttvb
4．容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可，約可保存1-2周。
/ {: o8 J) ]% P& p6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l! e% ~* ?6 `+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
溫暖提示：維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍，而且是不錯的開胃小菜。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-24 12:04 AM
呢嗰冬天岩用拉.thx for sharing!
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 11:23 PM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
1 @& q. A( `/ h% ^$ s
& E E5 w6 Q1 D; }9 |2 z