標題:
[健康資訊]
維生素C勝菠菜5.5倍！加2匙拌飯吃營養全吸收
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2018-3-13 09:13 PM
標題:
維生素C勝菠菜5.5倍！加2匙拌飯吃營養全吸收
* j* h4 P$ }/ B! ^3 `7 K, \4 h/ ztvb now,tvbnow,bttvb
白蘿蔔不論是煮湯、涼拌，都是家常料理常見的食材，料理起來簡單又美味，是許多主婦的最愛。而想挑到好的白蘿蔔，小撇步就是觀察葉子的新鮮度，如果是久放的白蘿蔔，葉子可能枯萎或變色，也因此有些店家會乾脆把白蘿蔔的葉子削除。因此，如果想挑選新鮮的白蘿蔔，最好選擇有帶葉的白蘿蔔，而葉子不只可供辨識，其實營養價值也很高！超簡單的日本家常食譜，輕鬆吃進白蘿蔔完整營養！
, g7 {& C/ ]/ [8 d8 s! D% w9 y$ r
7 I6 `- L2 A M* h4 l7 uwww3.tvboxnow.com
1 r8 H5 M5 j# x6 I8 P! J# P
白蘿蔔葉是黃綠色蔬菜 營養價值高
tvb now,tvbnow,bttvb+ S z$ s1 G# }; U A
公仔箱論壇7 o. U6 M$ a1 r+ `; b
說到白蘿蔔，都會想到白白的部分，台灣家庭多半只會吃白色的蘿蔔本身，葉菜部分大多直接切除丟掉，不過日本人有吃白蘿蔔葉的習慣，許多專家都提出了白蘿蔔葉非常營養的觀點。
, i% F c4 Y! |) \6 u# X3 y$ J# f
2 U$ T w6 c( \" p. `www3.tvboxnow.com
日本的中醫藥膳師岩田麻奈未表示，白蘿蔔的葉子被分類成黃綠色蔬菜，葉片的部分含有β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、葉酸等等維生素，以及鉀、鈣等等的豐富營養素。
- L( M8 G2 q4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S0 Q5 J8 L: D- r, d; A+ g公仔箱論壇
' W h! \. M3 {7 rtvb now,tvbnow,bttvb
白蘿蔔葉的維生素C是菠菜5.5倍 鐵質、鈣質都更多
tvb now,tvbnow,bttvb9 I# B7 t. g$ G2 C5 L$ O, j5 l8 Z! p
tvb now,tvbnow,bttvb) n; q8 g1 b3 R" s2 v W
與大眾普遍認同很營養的菠菜相比，白蘿蔔葉的維生素C是5.5倍、鐵質是1.5倍、鈣質是5.3倍，能促進微血管血液循環健康的維生素K含量也比菠菜還多。抗氧化力強，β-胡蘿蔔素含量也比菠菜還高，能夠在體內轉換成維生素Ａ，預防皮膚和黏膜的乾燥。對於健康和美肌都有許多好處。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J6 A) Y9 p7 T: N) p( Q5 K% d
www3.tvboxnow.com# L! q- e% o. P) @
- p/ R* K3 ^6 [, @" e; e. E
用油調理 吸收率提高到80%
( D; D$ z r8 c- p: a$ ~3 F, z
* i( o3 d n A- @- b
而白蘿蔔葉怎麼吃最好呢？由於維生素Ａ、維生素Ｋ是脂溶性營養素，如果生吃只可吸收約10%的營養，水煮可提高到47%，用油調理則可提高到80%。
tvb now,tvbnow,bttvb- y6 ?! _4 c7 e
( O4 g7 d; q- ^' N- `, ~$ c公仔箱論壇
日本東京電視台的生活情報節目，介紹了從白蘿蔔農家親自傳授的料理方法，將白蘿蔔葉做成拌飯香鬆，撒在飯上既能輕鬆攝取，又好下飯，不用擔心購買市售香鬆含有人工添加物。
公仔箱論壇# f% X+ ~& O- z$ v3 E3 g- [5 o
' R2 p7 @; {" Q9 V# O! z
" n0 A( [- }. Z' k Wtvb now,tvbnow,bttvb
《白蘿蔔葉拌飯香鬆這樣做》
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }7 v' V7 P# z4 S. N1 ^$ L( I7 }
, T) A$ X* B' w1 [$ v# Z6 h; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將一根白蘿蔔的葉子細細切碎。平底鍋裡加入2匙芝麻油預熱，用平底鍋炒過切好的葉子，再加入白芝麻以及喜歡的調味醬汁（四分之一小匙），最後再撒上七味粉即完成。
, ]$ H0 O' c7 u5 x0 S; `% |! A, O. swww3.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
