你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o0 j3 z% b \, {/ P
" z5 k4 e: U% F _/ I" D7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。 1 i j; ^" m7 q1 c/ L $ g# U- Q) M! m. otvb now,tvbnow,bttvb有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。公仔箱論壇% g5 x* e$ D W- K3 E
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不 " c, C' F$ O' R. P: g* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " r& y$ {, E" J' W4 X# S7 y, Twww3.tvboxnow.com降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。公仔箱論壇1 `3 U9 Z) R+ O K! t2 ^
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2種須多吃的食物 R/ M" ^( V- ?$ |
O" ?+ O/ F* r公仔箱論壇1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。 1 d9 c0 U9 \! {, D! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * S9 s f1 ?. N2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。www3.tvboxnow.com% V& b$ I7 c/ F% G2 j, l
. B: N4 @, A" m- h何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。 ) A5 t1 D; W0 \8 q; h9 L% W公仔箱論壇) W/ C; \$ N4 @" F. Z) X$ F# ]
蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。 1 x }0 p; J' Z, {$ v/ [. c0 ?公仔箱論壇' O3 s3 Y4 P& @, F$ J t4 l9 V
至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。 # [) N* e$ X6 P6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 m( O2 Q" l, k$ P; h
此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。www3.tvboxnow.com% b+ i+ @4 @7 l' A1 c4 I
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吃蘋果注意事項：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o! h9 D9 I9 R6 T
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1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。 0 I0 o U$ A+ d6 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C$ T/ V! W( E8 ?5 E
2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。9 o4 k5 n' N+ W E' }+ c9 N
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。 $ V% d. c; X/ y) g1 C * J: b# h$ i2 @9 @ d公仔箱論壇【香甜蘋果汁】：0 U: z# X1 j4 K1 A, }3 a# g
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效果：降壓消脂＋促進消化。 $ d3 U4 E Y1 B- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {+ c: s2 ~" k" P
份量：2人份。 9 {) c' K2 w6 ^% I' d4 \% ~公仔箱論壇 & }6 U" N$ w" T: e4 Cwww3.tvboxnow.com熱量： 403.4大卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r* m" q# _! n+ ]. Y5 |
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。 1 R: w6 n% R, R: V) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?8 @1 C% |$ c f- r- A
材料：蘋果300克。公仔箱論壇# L8 o; B1 @# Q& z+ @5 I* e0 {. m! M
* }8 O* l- h; n, m. w調味料：冰糖75克。公仔箱論壇7 t& c S4 i& i2 k& y: d6 u
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作法：4 g' n6 v; v# a! E# a/ G
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1 將蘋果洗淨，擦乾。 % F1 t2 ?& R0 |% o) Q7 a! U& i. vwww3.tvboxnow.com, U( l* H: c" a+ E4 n
2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。- l F1 s; Y* e& s8 \9 U7 V
/ w% g( A; a2 B# Ftvb now,tvbnow,bttvb3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。www3.tvboxnow.com# m, K* l6 }6 u/ X. e8 n( l
