標題: [健康食品] 老是虛纍纍？吃蓮子趕走慢性疲勞 [打印本頁]

---

作者: li60830    時間: 2018-4-2 02:02 PM     標題: 老是虛纍纍？吃蓮子趕走慢性疲勞

只要上班就覺得虛纍纍，感覺很疲勞，甚至有點像感冒，其實，不是真正感冒，可能陷入慢性疲勞中。想要抒解壓力、抗疲勞， 不妨吃一點蓮子。尤其蓮子的脂肪含量則很低，適合既想飽嘗美食又想控制體重的人食用。www3.tvboxnow.com, ^" |5 Z- R0 u, x! J
  tvb now,tvbnow,bttvb6 @6 q! G. ~0 j; ^. Y7 Z/ O
tvb now,tvbnow,bttvb, j% q+ @. s  y, E# B
根據本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能，被認為有補脾止瀉、清心養神益腎的作用。蓮子味甘澀、性平，含有豐富蛋白質、鈣、維生素B1、鐵與鋅等營養素。至於鋅則能活化大腦，提升注意力。
$ ~! M; Q! t& q* @# z2 O9 Mwww3.tvboxnow.com  7 o; D2 }+ S' R0 q0 g; L
' e: N7 X! D% n2 @
蓮子含維生素B群　有助消除疲勞tvb now,tvbnow,bttvb+ F5 k& Z6 `0 z" q- i$ J
. ~1 s/ h8 h; B+ v5 w! K
蓮子中含有維生素B群，有助維持神經系統正常運作，並且消除疲勞。蓮子中的鈣質同樣能穩定神經，而且與鎂離子維持平衡，可緩和情緒，甚至改善經前症候群。
! l2 a% z5 \/ b) Cwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r6 |/ i+ A" M2 E3 f" E  `
蓮子因烹調方式不同　抗性澱粉含量有差異
' Q/ Y4 N9 U. y& P, O9 v% I% m7 }" ^* L" ~  y, t
營養師蘇妍臣表示，蓮子是富含澱粉的植物種子，營養素含量和雜糧非常接近。比如說，蓮子中含澱粉高達70%以上，蛋白質含量為30%左右，含有B12以外的各種B群維生素，並含有鉀、鈣、鐵、鎂。蓮子屬於全穀類，會依其烹調方式不同，其中抗性澱粉含量也會不同。分辨方法通常以咬起來硬硬脆脆的澱粉類，其抗性澱粉含量較高；但也會經由烹調，如煮得軟爛，其抗性澱粉量便會減少。www3.tvboxnow.com$ W& B) s  L% z5 K$ ]) Q8 a
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P: ^. b+ Y- s7 m" O9 P

, z7 n: _+ ~# ]9 {" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所謂抗性澱粉，是指較難消化的澱粉。提供約是一般澱粉熱量的1/3，有助於穏定血糖；但是，仍然要計算入總澱粉量，不能因為是抗性澱粉就大量食用，仍會有血糖飆升的問題。4 U& `% b! I1 b- j! {+ t; L8 {, w

  ]1 Y4 b( s7 K% @1 a% L公仔箱論壇由於蓮子磷含量高，腎病者食用前，宜諮詢營養師後再食用。建議吃蓮子搭配白木耳或豆漿食用，白木耳富有膳食纖維，可穏定血糖、促進排便；至於豆漿則富含蛋白質，可以美肌養顏。
! G' N4 V' K$ c7 D0 H- T! Jwww3.tvboxnow.com  公仔箱論壇/ \- o: m7 R) J
tvb now,tvbnow,bttvb: f0 ]" N4 M! J/ H- \7 p; p: T
挑選蓮子：白蓮子與褐色蓮子哪個好？, S9 X1 J  O- e* b$ m5 E! F

7 y7 F+ R8 `" w- o  _$ c/ O5 l公仔箱論壇蓮子即蓮的種子，一顆顆藏身於蓮蓬之中。成熟時，採收的農民先把蓮蓬掰開，摳出青色閉合的堅果，新鮮蓮實的果皮革質有韌勁，硬而不堅，可用指甲掐出裂縫再剝開，露出裡面白嫩可人的種仁；過不了一天，種仁便會迅速失水「衰老」，變得又乾又僵，曬上幾天，就成了市場上最常見、乾硬的「裸體」蓮子了。
6 q! v2 g7 k! f9 E. m: `" x) O公仔箱論壇
( |) R! p4 Q+ U蓮子應該如何挑選？中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示，白蓮子與褐色蓮子哪一個好？一般「裸體」蓮子存放一段時間後，會因自然氧化而呈現米色，有時也會碰到褐色的蓮子，這類蓮子不是由於過期變質了，而是蓮蓬完全成熟時才採收的蓮實，去除硬殼後會留下一層薄薄的紅褐色種皮黏著種仁，由此形成褐色蓮子。
+ H* O& T7 _7 X* Y! X  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D& M& F- y: Y# X  F: O. H; _
& h( S& Z) a# f  I. D3 U
要注意的是，如果碰到表面雪白、蓮芯卻發黑的蓮子，很可能是經過硫磺薰製後的陳年蓮子，不宜購買。, v0 c& L" e, x) ?  ~% p4 B& ?

+ }% L0 S* C7 ]- m7 Etvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網之文章)

---

作者: c9o3qay5    時間: 2018-4-3 08:50 AM

感謝大大長久以來無私的分享~~~
2 x8 I% a3 Q! q; ?3 \+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 n8 G9 p6 d6 Z/ w
   
& T* E, [8 m/ u  K- k* q公仔箱論壇     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k/ d) C0 `: h
    2 f4 v0 k4 s; l: d# @
    公仔箱論壇9 F& ^2 L/ q& a9 T
   
* o$ D# q# K2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     www3.tvboxnow.com5 U& s& B) ~) S/ f
    公仔箱論壇2 W& L5 D# ~8 B( z! ]2 }
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w7 N4 n0 t' W. [! M8 g; K
公仔箱論壇" q- }( y0 v/ P# r
   
% P0 H2 r7 S, o3 s6 atvb now,tvbnow,bttvb   
1 W! s7 n; M1 R8 v" U+ H: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    tvb now,tvbnow,bttvb9 k6 A- G. _7 r' a/ P! _
   
6 h: m! T- g2 Z公仔箱論壇    www3.tvboxnow.com, F" n) V- A3 B- q% k7 @3 D
, k! z" w' s, K; Z

( A9 h6 ^' I9 Q% M( e# r
5 b# w4 }5 e, d8 b% r/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
' D# L" l8 {4 [1 A" N4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z% z% ^- W. _5 ]& A( x
    : @& f2 Q7 s0 z7 c8 d
    5 u& D5 U6 V0 `1 l) g
   
* T$ ~! J8 N# J5 Y% p     公仔箱論壇( E, u+ ]- c- V' V: f% E; d
   
+ t/ }9 [' q. v& z2 w, y: h& \7 X
" J; S# [& K8 B- u5 ~- ?0 r& W    
1 B* G4 F" X1 ^' B& o     公仔箱論壇4 n9 g- M# Y6 Y% s: z

$ F8 t3 I* I4 I8 T        
# \. t) o2 h" A  K9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w+ T/ _- ^/ O# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X1 X. ~% y+ s( `& O; L

% I1 K* `/ q* ^( S! ?% Y0 x
! }% i2 v& p8 c+ q: Vtvb now,tvbnow,bttvb, b1 U. g7 F4 T) e
    3 d* v& Y6 t$ ?- {) m0 V4 r
    www3.tvboxnow.com# p) j+ ?9 v+ R  A: I' n9 ^2 c

% B0 u4 u2 S* i6 d+ `  p% I% Q     公仔箱論壇# @( b6 O0 C6 n1 n% b
   
6 m: C6 L' u7 m% N& iwww3.tvboxnow.com
; c  y/ N& b1 o, atvb now,tvbnow,bttvb     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T) L) M2 o; H/ _
    公仔箱論壇0 s- V0 U+ L, V0 I
, x& R% c; y  }* ^# {
    ) N3 n; r+ ?- x/ q/ j1 x& M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k: k) Z- a! k; e8 b4 D4 G1 N6 e

8 S, `: Z9 W/ n/ d

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0