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標題: [健康資訊] 想要鞏固健康又吃得開心?10大快樂食物非知不可! [打印本頁]

作者: abcd0816    時間: 2018-4-8 10:56 AM     標題: 想要鞏固健康又吃得開心?10大快樂食物非知不可!

「吃」能讓人感到快樂,尤其是吃對了「快樂食物」!針對10大快樂食物,營養師逐一盤點分析,並提醒大家應注重飲食的均衡性,小心別暴飲暴食或太過單一性的選擇食物,以免吃出不健康的反效果哦!
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富含各種令人感到愉悅營養素的食物很多,台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出,食用時,應避免挑選單一的快樂食物,最好選擇不同的快樂食物做組合搭配,複合式且均衡的飲食,比起單吃一種食物,更能獲取較大的效益。
8 O+ ?, d3 Y) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各種快樂食物在烹調的方式上也應特別留意,不可高溫烹調,溫度過高會破壞維生素C,會使維生素B群流失,並且降低蛋白質的吸收率,影響色胺酸的形成。www3.tvboxnow.com, {2 m( W/ w& T1 O( h' j7 x+ U4 u# [* b; ]
改變不良習慣,才能吃出快樂tvb now,tvbnow,bttvb- M" n3 S. `8 e, t: `+ b: I; }2 l8 h
劉怡里提醒,盡量不要採取美式飲食,這種飲食方式會導致礦物質鎂的量比較缺乏,應補充搭配足夠的蔬菜水果類。此外,還應留意改變不良的生活習慣,飲酒宜節制,不可酗酒,以免維生素B群流失、體內水分下降,長期下來,會越覺疲累而無法快樂。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P6 x4 ?& O6 V% }) D+ I  b9 r
除了吃,還要多運動、適度曬曬太陽。劉怡里說,運動能幫助人提高體內血清素含量,並能讓人放輕鬆;曬太陽除了可讓人心情愉快,也能獲得維生素D,以幫助鈣的形成,因此,精神科或身心科醫師常會建議憂鬱症患者要多曬太陽。
+ n% ~" O2 F0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據研究發現,長期處於高壓力、不快樂的環境,會使免疫功能下降而容易生病,適度曬曬太陽,增加維生素D,則有助提升免疫功能,避免落入壓力大的惡性循環。; C6 H  w# U6 b
檢視相片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h1 M2 K# d0 l- g) T9 W8 C

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  V* ]8 f  }# }穩定血糖,宜正確攝取澱粉類; m9 P# ?8 K- N% N8 L1 y5 b! T
雖然含糖食物會導致血糖快速升降,造成情緒跌宕反覆,但劉怡里指出,這不代表我們要完全拒絕食用澱粉類食物,因為真正不需要的是精緻糖,而不是複合性醣類,否則反而會因為缺少合成血清素的元素,造成血清素不足,無法放輕鬆,容易不愉快,因此,常見為了減肥而不吃澱粉的人,極易暴怒。7 C6 Q. J5 ^* J- P& @* m( w
澱粉類的選擇,宜以粗食(粗糧)類替代白米飯,雖然都可以提供碳水化合物作為合成血清素的原料,但五穀米、糙米類含有維生素B群,可提供更多形成血清素所需的輔酶,使血清素合成速度加快且增量,又不致於讓血清素才爬上高峰就驟降,也能讓血糖維持比較穩定,相對是較佳選項。
* F1 t, T% ~3 w/ ]% o& Z9 ttvb now,tvbnow,bttvb10大快樂食物推薦8 c3 X* r' ~4 h# o3 v% @5 L8 i; Z
劉怡里推薦10大「快樂食物」,含有各種能讓人放鬆、感到開心的營養素,建議大家採取組合搭配的方式食用,以發揮最大的效用。
( x0 Z- M' W. X7 j# P+ U7 I8 Y5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、乳製品www3.tvboxnow.com3 `4 P- t1 u2 h# x2 ~. z0 D7 [6 D9 m! g
乳製品中的牛奶或優格,不只可以補充鈣質,豐富的維生素B群還可維護神經系統健康。( d' w' T% p8 i  j
◆快樂關鍵營養素:色胺酸、碳水化合物、鈣、鎂、維生素B群。. X8 c' e$ c1 X! W
二、香蕉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w. ^8 t' ]" A5 @
含形成血清素所需的碳水化合物、膳食纖維、維生素B群、鎂、鉀等,營養素豐富,好消化吸收,小孩、老人皆宜;最適合和牛奶搭配。
* ?$ y# F" i2 }( dwww3.tvboxnow.com◆快樂關鍵營養素:色胺酸、碳水化合物、維生素B6。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r5 q9 R0 g( Z5 ]/ m0 |0 Y) ~: E
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三、南瓜子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z, A$ A, b: i" j: N! v$ J
堅果中的南瓜子,含色胺酸與鎂、鋅、錳等礦物質微量元素,也含有維生素B1、維生素E,可抗氧化、安定情緒。
- R: q+ S2 P6 O+ L( ^/ w% l1 b2 stvb now,tvbnow,bttvb◆快樂關鍵營養素:色胺酸、鎂。
5 h4 E, n& S* n, r' c四、牛腱
' G& G% ~4 Q! i/ t4 {6 d肉類中的牛腱或豬後腿肉,除了含色胺酸,還帶有鐵,是血紅素的重要元素,能幫助血液有足夠的攜氧量,維持頭腦清楚,並提振精神,適合和菠菜組合搭配。
5 `2 B9 Y/ Z. J" Q% d1 ^4 G* w公仔箱論壇◆快樂關鍵營養素:色胺酸、鐵。公仔箱論壇9 ?8 v) c7 ^, `
五、秋刀魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e- E' o  {4 p2 L1 l
屬於小型深海魚類,富含色胺酸的秋刀魚,是魚類當中CP值較高的,建議以煎食的方式烹調為佳。公仔箱論壇" t0 P+ X) N+ _/ G; [
◆快樂關鍵營養素:色胺酸、EPA、DHA(Omega-3脂肪酸)。www3.tvboxnow.com8 ]$ h; S) }) r1 {3 _
六、芭樂
3 W  C4 W0 F' Z0 `$ `' U, C' g4 Jtvb now,tvbnow,bttvb四季皆有的芭樂或是柑橘類,都富含維生素C與類黃酮素,能清除自由基、幫助腎上腺素分泌,並能提振精神、放鬆血管,紓解壓力。
/ P* L$ Y) E* R; H3 A/ V* u* @+ D◆快樂關鍵營養素:維生素C、類黃酮素。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `$ e! c8 x- f
檢視相片tvb now,tvbnow,bttvb# C8 o- V6 Y  X( H! a7 U0 U* e" C

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( k; V/ x6 s; R$ G4 {3 A: i8 U公仔箱論壇七、菠菜  w* _+ Z3 b5 e# r, `
蔬菜中的菠菜,富含各種快樂營養素,尤其是鎂、維生素B群等。若是擔心紅肉攝取過多,可以和菠菜組合搭配,例如菠菜炒豬肉,可發揮紓壓良效。
0 T" Z9 `5 M9 A# D: ?2 d0 K公仔箱論壇◆快樂關鍵營養素:鎂、維生素B群、維生素B6、葉酸、色胺酸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y' W+ X, j; X+ M& [# ^; u
八、黑芝麻tvb now,tvbnow,bttvb0 \- q9 W7 y7 ]* I
含有多元的抗氧化營養素、維生素E、礦物質鈣、鎂、鐵、鋅等,還有植化素「芝麻素」,能幫助調節血壓、抗發炎,可強化腦細胞與神經細胞。建議可和豆漿組合搭配,補充鈣質,強化紓解壓力的效果。www3.tvboxnow.com/ P$ `/ Z" d- f5 o: r$ \
◆快樂關鍵營養素:鈣、鎂。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |$ j& Y- w6 L: {
九、全穀類
$ X3 q$ T6 L4 }0 w& Ctvb now,tvbnow,bttvb全穀類含碳水化合物(醣類)之外,也含豐富的維生素B群與膳食纖維,建議可選穀類中的五穀米、紫米、蕎麥麵或糙薏仁等,替代白米飯為主食,和其他食物共同組合搭配。
; X, P% a; Q- |, J◆快樂關鍵營養素:碳水化合物、維生素B群、膳食纖維。www3.tvboxnow.com6 z! q  ~/ x+ x0 Q
十、雞蛋
: I! ?! }5 }# M7 J# T5 R. BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含形成色胺酸所必需的優質蛋白質,還有鎂、硒、磷、鉀、維生素A、維生素D、維生素E、卵磷脂等,營養素充足。烹調以水煮、蒸或煎為宜。  f( E/ s0 T: W
◆快樂關鍵營養素:優質蛋白質、維生素B群、維生素D。




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