標題: [健康資訊] 想要鞏固健康又吃得開心？10大快樂食物非知不可！ [打印本頁]

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作者: abcd0816    時間: 2018-4-8 10:56 AM     標題: 想要鞏固健康又吃得開心？10大快樂食物非知不可！

「吃」能讓人感到快樂，尤其是吃對了「快樂食物」！針對10大快樂食物，營養師逐一盤點分析，並提醒大家應注重飲食的均衡性，小心別暴飲暴食或太過單一性的選擇食物，以免吃出不健康的反效果哦！
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富含各種令人感到愉悅營養素的食物很多，台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出，食用時，應避免挑選單一的快樂食物，最好選擇不同的快樂食物做組合搭配，複合式且均衡的飲食，比起單吃一種食物，更能獲取較大的效益。
8 O+ ?, d3 Y) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各種快樂食物在烹調的方式上也應特別留意，不可高溫烹調，溫度過高會破壞維生素C，會使維生素B群流失，並且降低蛋白質的吸收率，影響色胺酸的形成。www3.tvboxnow.com, {2 m( W/ w& T1 O( h' j7 x+ U4 u# [* b; ]
改變不良習慣，才能吃出快樂tvb now,tvbnow,bttvb- M" n3 S. `8 e, t: `+ b: I; }2 l8 h
劉怡里提醒，盡量不要採取美式飲食，這種飲食方式會導致礦物質鎂的量比較缺乏，應補充搭配足夠的蔬菜水果類。此外，還應留意改變不良的生活習慣，飲酒宜節制，不可酗酒，以免維生素B群流失、體內水分下降，長期下來，會越覺疲累而無法快樂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P6 x4 ?& O6 V% }) D+ I  b9 r
除了吃，還要多運動、適度曬曬太陽。劉怡里說，運動能幫助人提高體內血清素含量，並能讓人放輕鬆；曬太陽除了可讓人心情愉快，也能獲得維生素D，以幫助鈣的形成，因此，精神科或身心科醫師常會建議憂鬱症患者要多曬太陽。
+ n% ~" O2 F0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據研究發現，長期處於高壓力、不快樂的環境，會使免疫功能下降而容易生病，適度曬曬太陽，增加維生素D，則有助提升免疫功能，避免落入壓力大的惡性循環。; C6 H  w# U6 b
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  V* ]8 f  }# }穩定血糖，宜正確攝取澱粉類; m9 P# ?8 K- N% N8 L1 y5 b! T
雖然含糖食物會導致血糖快速升降，造成情緒跌宕反覆，但劉怡里指出，這不代表我們要完全拒絕食用澱粉類食物，因為真正不需要的是精緻糖，而不是複合性醣類，否則反而會因為缺少合成血清素的元素，造成血清素不足，無法放輕鬆，容易不愉快，因此，常見為了減肥而不吃澱粉的人，極易暴怒。7 C6 Q. J5 ^* J- P& @* m( w
澱粉類的選擇，宜以粗食（粗糧）類替代白米飯，雖然都可以提供碳水化合物作為合成血清素的原料，但五穀米、糙米類含有維生素B群，可提供更多形成血清素所需的輔酶，使血清素合成速度加快且增量，又不致於讓血清素才爬上高峰就驟降，也能讓血糖維持比較穩定，相對是較佳選項。
* F1 t, T% ~3 w/ ]% o& Z9 ttvb now,tvbnow,bttvb10大快樂食物推薦8 c3 X* r' ~4 h# o3 v% @5 L8 i; Z
劉怡里推薦10大「快樂食物」，含有各種能讓人放鬆、感到開心的營養素，建議大家採取組合搭配的方式食用，以發揮最大的效用。
( x0 Z- M' W. X7 j# P+ U7 I8 Y5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、乳製品www3.tvboxnow.com3 `4 P- t1 u2 h# x2 ~. z0 D7 [6 D9 m! g
乳製品中的牛奶或優格，不只可以補充鈣質，豐富的維生素B群還可維護神經系統健康。( d' w' T% p8 i  j
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、鈣、鎂、維生素B群。. X8 c' e$ c1 X! W
二、香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w. ^8 t' ]" A5 @
含形成血清素所需的碳水化合物、膳食纖維、維生素B群、鎂、鉀等，營養素豐富，好消化吸收，小孩、老人皆宜；最適合和牛奶搭配。
* ?$ y# F" i2 }( dwww3.tvboxnow.com◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、維生素B6。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r5 q9 R0 g( Z5 ]/ m0 |0 Y) ~: E
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三、南瓜子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z, A$ A, b: i" j: N! v$ J
堅果中的南瓜子，含色胺酸與鎂、鋅、錳等礦物質微量元素，也含有維生素B1、維生素E，可抗氧化、安定情緒。
- R: q+ S2 P6 O+ L( ^/ w% l1 b2 stvb now,tvbnow,bttvb◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鎂。
5 h4 E, n& S* n, r' c四、牛腱
' G& G% ~4 Q! i/ t4 {6 d肉類中的牛腱或豬後腿肉，除了含色胺酸，還帶有鐵，是血紅素的重要元素，能幫助血液有足夠的攜氧量，維持頭腦清楚，並提振精神，適合和菠菜組合搭配。
5 `2 B9 Y/ Z. J" Q% d1 ^4 G* w公仔箱論壇◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鐵。公仔箱論壇9 ?8 v) c7 ^, `
五、秋刀魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e- E' o  {4 p2 L1 l
屬於小型深海魚類，富含色胺酸的秋刀魚，是魚類當中CP值較高的，建議以煎食的方式烹調為佳。公仔箱論壇" t0 P+ X) N+ _/ G; [
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、EPA、DHA（Omega-3脂肪酸）。www3.tvboxnow.com8 ]$ h; S) }) r1 {3 _
六、芭樂
3 W  C4 W0 F' Z0 `$ `' U, C' g4 Jtvb now,tvbnow,bttvb四季皆有的芭樂或是柑橘類，都富含維生素C與類黃酮素，能清除自由基、幫助腎上腺素分泌，並能提振精神、放鬆血管，紓解壓力。
/ P* L$ Y) E* R; H3 A/ V* u* @+ D◆快樂關鍵營養素：維生素C、類黃酮素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `$ e! c8 x- f
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( k; V/ x6 s; R$ G4 {3 A: i8 U公仔箱論壇七、菠菜  w* _+ Z3 b5 e# r, `
蔬菜中的菠菜，富含各種快樂營養素，尤其是鎂、維生素B群等。若是擔心紅肉攝取過多，可以和菠菜組合搭配，例如菠菜炒豬肉，可發揮紓壓良效。
0 T" Z9 `5 M9 A# D: ?2 d0 K公仔箱論壇◆快樂關鍵營養素：鎂、維生素B群、維生素B6、葉酸、色胺酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y' W+ X, j; X+ M& [# ^; u
八、黑芝麻tvb now,tvbnow,bttvb0 \- q9 W7 y7 ]* I
含有多元的抗氧化營養素、維生素E、礦物質鈣、鎂、鐵、鋅等，還有植化素「芝麻素」，能幫助調節血壓、抗發炎，可強化腦細胞與神經細胞。建議可和豆漿組合搭配，補充鈣質，強化紓解壓力的效果。www3.tvboxnow.com/ P$ `/ Z" d- f5 o: r$ \
◆快樂關鍵營養素：鈣、鎂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |$ j& Y- w6 L: {
九、全穀類
$ X3 q$ T6 L4 }0 w& Ctvb now,tvbnow,bttvb全穀類含碳水化合物（醣類）之外，也含豐富的維生素B群與膳食纖維，建議可選穀類中的五穀米、紫米、蕎麥麵或糙薏仁等，替代白米飯為主食，和其他食物共同組合搭配。
; X, P% a; Q- |, J◆快樂關鍵營養素：碳水化合物、維生素B群、膳食纖維。www3.tvboxnow.com6 z! q  ~/ x+ x0 Q
十、雞蛋
: I! ?! }5 }# M7 J# T5 R. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含形成色胺酸所必需的優質蛋白質，還有鎂、硒、磷、鉀、維生素A、維生素D、維生素E、卵磷脂等，營養素充足。烹調以水煮、蒸或煎為宜。  f( E/ s0 T: W
◆快樂關鍵營養素：優質蛋白質、維生素B群、維生素D。

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