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標題: [中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕 [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2006-12-9 09:54 PM 標題: 避風塘炒蘿蔔糕

[材料] (4人用):
            4  隻指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j) g1 p: `8 D( b) O
            1/2 個蘿蔔糕公仔箱論壇6 n8 K3 U: B* T6 t5 g& M3 [
            120 克蒜茸 (拍碎)www3.tvboxnow.com' t  V/ j4 `! [. T8 |
            乾米粉少許9 v$ D$ V0 D! L7 ~, a, W

[調味料] : www3.tvboxnow.com) c9 M& K) d7 B
            2  湯匙花生油; p2 i- |. u& i$ N6 A$ p
            生粉及七味誚U適量
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[做  法] :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N! E, a3 m" J! m. [: d5 `
(1)    蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。公仔箱論壇& v+ s+ ~3 G! f6 P- F  |* m
(2)    在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。" ^. [: A0 u0 n3 b; P# f# V
(3)    蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
(4)    指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味，鋪在炸米粉上即成。

[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。

作者: 九龍仔 時間: 2006-12-9 09:57 PM

多謝^:)^

作者: jelo0708 時間: 2006-12-10 03:09 PM

正, 多謝分享!!!! :support

作者: awmlam 時間: 2009-4-13 10:07 AM

Thank you

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